近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、調味品、豆制品、蜂產品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、食品添加劑、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速凍食品等14類食品2671批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2649批次，不合格樣品22批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品?，F通告如下：
一、不合格產品情況
（一）重慶合升源農業開發有限公司生產的牛肉餡餅，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ǘ┲貞c奇爵食品有限公司生產的麻辣雞翅尖，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄈ┲貞c奇爵食品有限公司生產的紅油鴨菌把，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄋ模┲貞c市合川區太和鎮魚市街31號王正容銷售的干木耳，水分不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
?。ㄎ澹┲貞c商社新世紀百貨連鎖經營有限公司黃泥塝店銷售的、標稱內蒙古步龍食品有限公司生產的五香瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（六）開州區龍御酒廠生產的白酒，酒精度不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
?。ㄆ撸┲貞c市涪陵區義和鎮建新居委大山中路18號彬彬超市鄭英銷售的、標稱美旺食品（山東）有限公司生產的多彩花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（八）重慶天寶藥業有限公司于2021年7月11日生產的蜂蜜（百花蜜），經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗發現，其中呋喃西林代謝物不符合農業農村部公告第250號要求。重慶天寶藥業有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
（九）重慶天寶藥業有限公司于2021年7月15日生產的蜂蜜（百花蜜），經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗發現，其中呋喃西林代謝物不符合農業農村部公告第250號要求。重慶天寶藥業有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
?。ㄊ┲貞c永輝超市有限公司兩江新區嘉和路分公司銷售的、重慶北大荒豆制品有限公司供應、重慶旭福恒豆制品有限公司生產的牛皮豆干，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十一）渝北區朱如強餐飲店使用的陶瓷碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（十二）重慶市九龍坡區中梁山半山一村69號疊彩西城綜合市場109、110號攤位羅中國銷售的小米椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。
（十三）潼南區席念干鮮經營部銷售的干木耳，水分不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
?。ㄊ模┴S都縣飛仙酒坊生產的高粱酒，酒精度不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（十五）沙坪壩區楊桂萍水產經營部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
?。ㄊ┚琵埰聟^玖和生鮮超市銷售的小米椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。
（十七）沙坪壩區鄔吉奎水產店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
?。ㄊ耍┪紫h梓涵花甲米線館使用的碗（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
?。ㄊ牛┲貞c市豐都縣水天坪工業園區觀塔路152號楊國兵生產的高粱酒，酒精度不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（二十）重慶味軒州食品有限公司委托重慶多笠原食品有限公司生產的虎皮鳳爪（香辣味）（輻照食品），菌落總數不符合產品執行標準要求。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（二十一）重慶市合川區太和鎮向陽橫街77號附63號向麗銷售的干木耳，水分不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
?。ǘ┪咨娇h渝鑫糖廠生產的糕點（冰薄餅），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 監督抽檢不合格產品信息
3. 監督抽檢產品合格信息
重慶市市場監督管理局
2021年11月17日
日期：2021-11-18
一、不合格產品情況
（一）重慶合升源農業開發有限公司生產的牛肉餡餅，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ǘ┲貞c奇爵食品有限公司生產的麻辣雞翅尖，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄈ┲貞c奇爵食品有限公司生產的紅油鴨菌把，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄋ模┲貞c市合川區太和鎮魚市街31號王正容銷售的干木耳，水分不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
?。ㄎ澹┲貞c商社新世紀百貨連鎖經營有限公司黃泥塝店銷售的、標稱內蒙古步龍食品有限公司生產的五香瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（六）開州區龍御酒廠生產的白酒，酒精度不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
?。ㄆ撸┲貞c市涪陵區義和鎮建新居委大山中路18號彬彬超市鄭英銷售的、標稱美旺食品（山東）有限公司生產的多彩花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（八）重慶天寶藥業有限公司于2021年7月11日生產的蜂蜜（百花蜜），經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗發現，其中呋喃西林代謝物不符合農業農村部公告第250號要求。重慶天寶藥業有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
（九）重慶天寶藥業有限公司于2021年7月15日生產的蜂蜜（百花蜜），經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗發現，其中呋喃西林代謝物不符合農業農村部公告第250號要求。重慶天寶藥業有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
?。ㄊ┲貞c永輝超市有限公司兩江新區嘉和路分公司銷售的、重慶北大荒豆制品有限公司供應、重慶旭福恒豆制品有限公司生產的牛皮豆干，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十一）渝北區朱如強餐飲店使用的陶瓷碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（十二）重慶市九龍坡區中梁山半山一村69號疊彩西城綜合市場109、110號攤位羅中國銷售的小米椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。
（十三）潼南區席念干鮮經營部銷售的干木耳，水分不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
?。ㄊ模┴S都縣飛仙酒坊生產的高粱酒，酒精度不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（十五）沙坪壩區楊桂萍水產經營部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
?。ㄊ┚琵埰聟^玖和生鮮超市銷售的小米椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。
（十七）沙坪壩區鄔吉奎水產店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
?。ㄊ耍┪紫h梓涵花甲米線館使用的碗（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
?。ㄊ牛┲貞c市豐都縣水天坪工業園區觀塔路152號楊國兵生產的高粱酒，酒精度不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（二十）重慶味軒州食品有限公司委托重慶多笠原食品有限公司生產的虎皮鳳爪（香辣味）（輻照食品），菌落總數不符合產品執行標準要求。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（二十一）重慶市合川區太和鎮向陽橫街77號附63號向麗銷售的干木耳，水分不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
?。ǘ┪咨娇h渝鑫糖廠生產的糕點（冰薄餅），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 監督抽檢不合格產品信息
3. 監督抽檢產品合格信息
重慶市市場監督管理局
2021年11月17日
日期：2021-11-18
