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意大利科學家評估受污染海域魚體中汞的健康風險

   2013-04-16 食品伙伴網729
核心提示:據sciencedirect數據庫消息,2013年3月意大利科學家在《食品與化學毒物學》(Food and Chemical Toxicology)雜志上發表了一項研

      據sciencedirect數據庫消息,2013年3月意大利科學家在《食品與化學毒物學》(Food and Chemical Toxicology)雜志上發表了一項研究受污染海域中魚體內汞健康風險的論文,測定了意大利南部一處海灣魚類肌肉和肝臟中的總汞(HgT)含量并進行了風險評估。

    奧古斯塔灣屬于半封閉性海灣,20世紀50-70年代歐盟地區最大的石油化工廠向該地區排放了大量污染物。

    本研究從魚類棲息地、樣本大小、樣本年齡以及海底沉積物總汞含量等方面討論了該地區魚類中的總汞含量。

    研究表明,受污染的海底沉淀物仍在釋放汞污染物,海灣外部區域的魚類總汞含量較高,該海灣還對地中海的生態系統具有潛在風險。

    研究人員利用靶標危害系數值(THQ)和每周攝入量估計(EWI)表明,海灣外部區域的魚類,特別是深水區或者海底魚類,具有較大的食用風險。

    原文鏈接:http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691513001348




日期:2013-04-16
 
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