近年來，西寧市城中區大力推進民生工程，創新“智慧監管”模式， 構建了一個實時高效的遠程監管平臺。通過運用大數據分析，將 “互聯網+明廚亮灶”與量化分級管理、風險分級評定等進行有效對接，構建“嚴管”加“巧管” 的監管新局面，有效提升了餐飲日常監管的工作效能。
為進一步增強食品安全風險防范的靶向性，提高西寧市城中區機關企事業單位食堂食品安全管理水平，有效保障職工飲食安全，12月20日下午，城中區市場監督管理局召開機關單位食堂“明廚亮灶”建設工作推進會，機關單位食堂負責人及監管人員等40 余人參加了會議。會議明確了“明廚亮灶”工程建設工作的重要意義，傳達了《關于持續推進餐飲服務單位“明廚亮灶” 活動的通知》具體要求，并對“明廚亮灶”工程建設工作作了全面部署。此外，工作人員現場演示了非現場電子監管平臺，直觀展示了后廚加工操作全過程。
會上要求，各機關企事業單位食堂負責人要正確把握“明廚亮灶”建設工作的總體要求，充分認識“明廚亮灶”建設工作的重大意義，切實提高“明廚亮灶”建設工作緊迫感和責任感，以深入推進“明廚亮灶”建設工作為重要著力點，全面落實食品安全主體責任，不斷提升食品安全管理水平，確保守牢守好食品安全底線。推行“互聯網+明廚亮灶”是貫徹落實加強食品安全工作的 具體舉措，對創建食品安全示范城市、全面提升餐飲業質量安全水平、提高監管工作信息化水平具有重要作用。
下一步，城中區市場監督管理局將繼續以黨史學習教育作為砥礪初心使命的“磨刀石”，激發為民服務“動力源”，不斷提高“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率，使全區餐飲質量安全水平再上新臺階，切實把工作做到群眾心坎上，讓群眾吃得更安心、放心、舒心。
日期：2021-12-21
為進一步增強食品安全風險防范的靶向性，提高西寧市城中區機關企事業單位食堂食品安全管理水平，有效保障職工飲食安全，12月20日下午，城中區市場監督管理局召開機關單位食堂“明廚亮灶”建設工作推進會，機關單位食堂負責人及監管人員等40 余人參加了會議。會議明確了“明廚亮灶”工程建設工作的重要意義，傳達了《關于持續推進餐飲服務單位“明廚亮灶” 活動的通知》具體要求，并對“明廚亮灶”工程建設工作作了全面部署。此外，工作人員現場演示了非現場電子監管平臺，直觀展示了后廚加工操作全過程。
會上要求，各機關企事業單位食堂負責人要正確把握“明廚亮灶”建設工作的總體要求，充分認識“明廚亮灶”建設工作的重大意義，切實提高“明廚亮灶”建設工作緊迫感和責任感，以深入推進“明廚亮灶”建設工作為重要著力點，全面落實食品安全主體責任，不斷提升食品安全管理水平，確保守牢守好食品安全底線。推行“互聯網+明廚亮灶”是貫徹落實加強食品安全工作的 具體舉措，對創建食品安全示范城市、全面提升餐飲業質量安全水平、提高監管工作信息化水平具有重要作用。
下一步，城中區市場監督管理局將繼續以黨史學習教育作為砥礪初心使命的“磨刀石”，激發為民服務“動力源”，不斷提高“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率，使全區餐飲質量安全水平再上新臺階，切實把工作做到群眾心坎上，讓群眾吃得更安心、放心、舒心。
日期：2021-12-21
