針對網絡訂餐食品安全風險，蚌埠市市場監管局深入開展網絡餐飲服務食品安全專項整治行動，制定行動方案，全面動員部署，“四步走”確保整治成效。
一是約談培訓擰發條。對美團、餓了么等兩家第三方平臺及六家代理商進行警示約談，要求平臺切實履職盡責，嚴格經營者資質查驗和外賣員管理。會同平臺方和市網約送餐行業工會對全市外賣員開展職業道德教育和食品安全法規培訓。用好“兩庫一平臺”加強入網餐飲單位培訓。
二是自查整改促規范。通過平臺下發通知和基層所、鄉街食安辦上門宣傳，督促平臺及代理商、入網經營者、外賣員分別開展自查自糾。全市5370余家入網經營者、2036余名外賣員參與自查，整改問題431條。
三是聯合整治出重拳。結合自查整改情況，市縣所三級聯動，圍繞證照資質、衛生環境、送餐過程等重點問題開展檢查。開展線上監測，對重點線索進行實地核查。對轄區入網經營者全覆蓋深入檢查，責令改正37家，下線19家，立案查處6件。
四是長效機制立長遠。訂協議保障食品安全，要求兩家網絡訂餐平臺分別與經營者、外賣員簽訂協議，明確食品安全責任。用封簽防范送餐污染，全面推廣“食安封簽”，進一步統一規范封簽的材質、樣式和使用，加強相關宣傳，提高消費者自我保護意識。
日期：2022-01-13
一是約談培訓擰發條。對美團、餓了么等兩家第三方平臺及六家代理商進行警示約談，要求平臺切實履職盡責，嚴格經營者資質查驗和外賣員管理。會同平臺方和市網約送餐行業工會對全市外賣員開展職業道德教育和食品安全法規培訓。用好“兩庫一平臺”加強入網餐飲單位培訓。
二是自查整改促規范。通過平臺下發通知和基層所、鄉街食安辦上門宣傳，督促平臺及代理商、入網經營者、外賣員分別開展自查自糾。全市5370余家入網經營者、2036余名外賣員參與自查，整改問題431條。
三是聯合整治出重拳。結合自查整改情況，市縣所三級聯動，圍繞證照資質、衛生環境、送餐過程等重點問題開展檢查。開展線上監測，對重點線索進行實地核查。對轄區入網經營者全覆蓋深入檢查，責令改正37家，下線19家，立案查處6件。
四是長效機制立長遠。訂協議保障食品安全，要求兩家網絡訂餐平臺分別與經營者、外賣員簽訂協議，明確食品安全責任。用封簽防范送餐污染，全面推廣“食安封簽”，進一步統一規范封簽的材質、樣式和使用，加強相關宣傳，提高消費者自我保護意識。
日期：2022-01-13
