滁州市市場監管局認真貫徹落實2022年“兩節”食品安全工作要求，將進口冷鏈食品監管工作作為防范新冠疫情輸入風險的關鍵一環，從六個方面強化監管，牢牢守住進口冷鏈食品安全。
一是全力推進集中監管倉建設。根據省、市疫情防控指揮部有關進口冷鏈食品集中監管倉建設的要求，督促各地積極推進集中監管倉建設。目前滁州主城區、天長市、定遠縣、鳳陽縣、明光市均已建成集中監管倉。同時，建立集中監管倉駐倉管理、核酸檢測、預防性全面消毒三支隊伍，健全監管倉運行管理、應急預案等相關制度，保障進口冷鏈食品安全。
二是嚴格落實報備制度。按照“批批覆蓋、件件檢測”要求，督促冷鏈食品生產經營單位嚴格落實報備制度。凡從省外購進進口冷鏈食品的單位，必須提前24小時向所在地轄區市場監管部門報備。每日統計各縣（市、區）局報備情況，每周向市衛健委、交通局和疾控中心通報報備情況，各地市場監管部門將報備情況第一時間推送給疾控部門落實核酸檢測。目前，全市152家單位共開展報備105起，合計報備進口冷鏈食品50余萬公斤。
三是著力推廣線上追溯。自安徽冷鏈食品追溯平臺正式上線運行以來，各級市場監管部門迅速行動，廣泛動員，開展多種形式的教育培訓，幫助指導食品生產經營單位強化主體責任意識，落實新購進和庫存進口冷鏈食品按“首站”錄入的規定，及時在平臺注冊賬號、上傳數據。目前安徽冷鏈食品追溯平臺共有滁州市注冊用戶1100余戶，共上傳產品1800余批次，均按規定成功賦碼。
四是深入實施線下排查。不定期對轄區冷庫、農貿市場、商超、食雜店、餐飲單位、生產企業及食品小作坊，開展“地毯式”排查檢查。通過查驗、核對經營單位進銷貨臺賬、索證索票、企業庫存，督促生產經營主體嚴格落實進口冷鏈食品全面報備、四證一碼、“三專”、賦碼銷售等管控要求。目前，全市共檢查相關經營主體7500余戶次，排查進口冷鏈食品3200余公斤。
五是積極開展培訓演練。內練業務水平，外練服務能力，不斷強化對監管人員和監管對象的教育培訓。全市開展進口冷鏈食品監管培訓5次，200余名監管人員參訓。開展進口冷鏈食品現場指導、集體教育培訓、約談等活動6次，400余名食品生產經營者參訓。建立健全進口冷鏈食品應急處置機制，組織開展應急演練，著力提升各級各部門快速響應、應急處置、綜合分析及協調配合的能力，嚴把疫情防控關口，守住食品安全底線。
六是持續強化執法辦案。采取領導包保、局所聯動等形式，持續加大進口冷鏈食品市場排查力度，對全市798個冷庫全覆蓋檢查，并建立臺帳。全面落實“三專、五證、五不”的要求，對食品生產經營企業存在未報備、未進集中監管倉、未經核酸檢測和預防性全面消毒、未賦碼銷售等逃避進口冷鏈食品閉環管控的行為，發現一起、查處一起，絕不手軟。目前，共立案查處未報備、四證不全等違法案件9件，罰沒款10余萬元。
日期：2022-01-26
一是全力推進集中監管倉建設。根據省、市疫情防控指揮部有關進口冷鏈食品集中監管倉建設的要求，督促各地積極推進集中監管倉建設。目前滁州主城區、天長市、定遠縣、鳳陽縣、明光市均已建成集中監管倉。同時，建立集中監管倉駐倉管理、核酸檢測、預防性全面消毒三支隊伍，健全監管倉運行管理、應急預案等相關制度，保障進口冷鏈食品安全。
二是嚴格落實報備制度。按照“批批覆蓋、件件檢測”要求，督促冷鏈食品生產經營單位嚴格落實報備制度。凡從省外購進進口冷鏈食品的單位，必須提前24小時向所在地轄區市場監管部門報備。每日統計各縣（市、區）局報備情況，每周向市衛健委、交通局和疾控中心通報報備情況，各地市場監管部門將報備情況第一時間推送給疾控部門落實核酸檢測。目前，全市152家單位共開展報備105起，合計報備進口冷鏈食品50余萬公斤。
三是著力推廣線上追溯。自安徽冷鏈食品追溯平臺正式上線運行以來，各級市場監管部門迅速行動，廣泛動員，開展多種形式的教育培訓，幫助指導食品生產經營單位強化主體責任意識，落實新購進和庫存進口冷鏈食品按“首站”錄入的規定，及時在平臺注冊賬號、上傳數據。目前安徽冷鏈食品追溯平臺共有滁州市注冊用戶1100余戶，共上傳產品1800余批次，均按規定成功賦碼。
四是深入實施線下排查。不定期對轄區冷庫、農貿市場、商超、食雜店、餐飲單位、生產企業及食品小作坊，開展“地毯式”排查檢查。通過查驗、核對經營單位進銷貨臺賬、索證索票、企業庫存，督促生產經營主體嚴格落實進口冷鏈食品全面報備、四證一碼、“三專”、賦碼銷售等管控要求。目前，全市共檢查相關經營主體7500余戶次，排查進口冷鏈食品3200余公斤。
五是積極開展培訓演練。內練業務水平，外練服務能力，不斷強化對監管人員和監管對象的教育培訓。全市開展進口冷鏈食品監管培訓5次，200余名監管人員參訓。開展進口冷鏈食品現場指導、集體教育培訓、約談等活動6次，400余名食品生產經營者參訓。建立健全進口冷鏈食品應急處置機制，組織開展應急演練，著力提升各級各部門快速響應、應急處置、綜合分析及協調配合的能力，嚴把疫情防控關口，守住食品安全底線。
六是持續強化執法辦案。采取領導包保、局所聯動等形式，持續加大進口冷鏈食品市場排查力度，對全市798個冷庫全覆蓋檢查，并建立臺帳。全面落實“三專、五證、五不”的要求，對食品生產經營企業存在未報備、未進集中監管倉、未經核酸檢測和預防性全面消毒、未賦碼銷售等逃避進口冷鏈食品閉環管控的行為，發現一起、查處一起，絕不手軟。目前，共立案查處未報備、四證不全等違法案件9件，罰沒款10余萬元。
日期：2022-01-26
