滁州市市場監(jiān)管局認真貫徹落實2022年“兩節(jié)”食品安全工作要求，將進口冷鏈食品監(jiān)管工作作為防范新冠疫情輸入風(fēng)險的關(guān)鍵一環(huán)，從六個方面強化監(jiān)管，牢牢守住進口冷鏈食品安全。
一是全力推進集中監(jiān)管倉建設(shè)。根據(jù)省、市疫情防控指揮部有關(guān)進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉建設(shè)的要求，督促各地積極推進集中監(jiān)管倉建設(shè)。目前滁州主城區(qū)、天長市、定遠縣、鳳陽縣、明光市均已建成集中監(jiān)管倉。同時，建立集中監(jiān)管倉駐倉管理、核酸檢測、預(yù)防性全面消毒三支隊伍，健全監(jiān)管倉運行管理、應(yīng)急預(yù)案等相關(guān)制度，保障進口冷鏈食品安全。
二是嚴格落實報備制度。按照“批批覆蓋、件件檢測”要求，督促冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴格落實報備制度。凡從省外購進進口冷鏈食品的單位，必須提前24小時向所在地轄區(qū)市場監(jiān)管部門報備。每日統(tǒng)計各縣（市、區(qū)）局報備情況，每周向市衛(wèi)健委、交通局和疾控中心通報報備情況，各地市場監(jiān)管部門將報備情況第一時間推送給疾控部門落實核酸檢測。目前，全市152家單位共開展報備105起，合計報備進口冷鏈食品50余萬公斤。
三是著力推廣線上追溯。自安徽冷鏈食品追溯平臺正式上線運行以來，各級市場監(jiān)管部門迅速行動，廣泛動員，開展多種形式的教育培訓(xùn)，幫助指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位強化主體責(zé)任意識，落實新購進和庫存進口冷鏈食品按“首站”錄入的規(guī)定，及時在平臺注冊賬號、上傳數(shù)據(jù)。目前安徽冷鏈食品追溯平臺共有滁州市注冊用戶1100余戶，共上傳產(chǎn)品1800余批次，均按規(guī)定成功賦碼。
四是深入實施線下排查。不定期對轄區(qū)冷庫、農(nóng)貿(mào)市場、商超、食雜店、餐飲單位、生產(chǎn)企業(yè)及食品小作坊，開展“地毯式”排查檢查。通過查驗、核對經(jīng)營單位進銷貨臺賬、索證索票、企業(yè)庫存，督促生產(chǎn)經(jīng)營主體嚴格落實進口冷鏈食品全面報備、四證一碼、“三專”、賦碼銷售等管控要求。目前，全市共檢查相關(guān)經(jīng)營主體7500余戶次，排查進口冷鏈食品3200余公斤。
五是積極開展培訓(xùn)演練。內(nèi)練業(yè)務(wù)水平，外練服務(wù)能力，不斷強化對監(jiān)管人員和監(jiān)管對象的教育培訓(xùn)。全市開展進口冷鏈食品監(jiān)管培訓(xùn)5次，200余名監(jiān)管人員參訓(xùn)。開展進口冷鏈食品現(xiàn)場指導(dǎo)、集體教育培訓(xùn)、約談等活動6次，400余名食品生產(chǎn)經(jīng)營者參訓(xùn)。建立健全進口冷鏈食品應(yīng)急處置機制，組織開展應(yīng)急演練，著力提升各級各部門快速響應(yīng)、應(yīng)急處置、綜合分析及協(xié)調(diào)配合的能力，嚴把疫情防控關(guān)口，守住食品安全底線。
六是持續(xù)強化執(zhí)法辦案。采取領(lǐng)導(dǎo)包保、局所聯(lián)動等形式，持續(xù)加大進口冷鏈食品市場排查力度，對全市798個冷庫全覆蓋檢查，并建立臺帳。全面落實“三專、五證、五不”的要求，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在未報備、未進集中監(jiān)管倉、未經(jīng)核酸檢測和預(yù)防性全面消毒、未賦碼銷售等逃避進口冷鏈食品閉環(huán)管控的行為，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，絕不手軟。目前，共立案查處未報備、四證不全等違法案件9件，罰沒款10余萬元。
日期：2022-01-26
一是全力推進集中監(jiān)管倉建設(shè)。根據(jù)省、市疫情防控指揮部有關(guān)進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉建設(shè)的要求，督促各地積極推進集中監(jiān)管倉建設(shè)。目前滁州主城區(qū)、天長市、定遠縣、鳳陽縣、明光市均已建成集中監(jiān)管倉。同時，建立集中監(jiān)管倉駐倉管理、核酸檢測、預(yù)防性全面消毒三支隊伍，健全監(jiān)管倉運行管理、應(yīng)急預(yù)案等相關(guān)制度，保障進口冷鏈食品安全。
二是嚴格落實報備制度。按照“批批覆蓋、件件檢測”要求，督促冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴格落實報備制度。凡從省外購進進口冷鏈食品的單位，必須提前24小時向所在地轄區(qū)市場監(jiān)管部門報備。每日統(tǒng)計各縣（市、區(qū)）局報備情況，每周向市衛(wèi)健委、交通局和疾控中心通報報備情況，各地市場監(jiān)管部門將報備情況第一時間推送給疾控部門落實核酸檢測。目前，全市152家單位共開展報備105起，合計報備進口冷鏈食品50余萬公斤。
三是著力推廣線上追溯。自安徽冷鏈食品追溯平臺正式上線運行以來，各級市場監(jiān)管部門迅速行動，廣泛動員，開展多種形式的教育培訓(xùn)，幫助指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位強化主體責(zé)任意識，落實新購進和庫存進口冷鏈食品按“首站”錄入的規(guī)定，及時在平臺注冊賬號、上傳數(shù)據(jù)。目前安徽冷鏈食品追溯平臺共有滁州市注冊用戶1100余戶，共上傳產(chǎn)品1800余批次，均按規(guī)定成功賦碼。
四是深入實施線下排查。不定期對轄區(qū)冷庫、農(nóng)貿(mào)市場、商超、食雜店、餐飲單位、生產(chǎn)企業(yè)及食品小作坊，開展“地毯式”排查檢查。通過查驗、核對經(jīng)營單位進銷貨臺賬、索證索票、企業(yè)庫存，督促生產(chǎn)經(jīng)營主體嚴格落實進口冷鏈食品全面報備、四證一碼、“三專”、賦碼銷售等管控要求。目前，全市共檢查相關(guān)經(jīng)營主體7500余戶次，排查進口冷鏈食品3200余公斤。
五是積極開展培訓(xùn)演練。內(nèi)練業(yè)務(wù)水平，外練服務(wù)能力，不斷強化對監(jiān)管人員和監(jiān)管對象的教育培訓(xùn)。全市開展進口冷鏈食品監(jiān)管培訓(xùn)5次，200余名監(jiān)管人員參訓(xùn)。開展進口冷鏈食品現(xiàn)場指導(dǎo)、集體教育培訓(xùn)、約談等活動6次，400余名食品生產(chǎn)經(jīng)營者參訓(xùn)。建立健全進口冷鏈食品應(yīng)急處置機制，組織開展應(yīng)急演練，著力提升各級各部門快速響應(yīng)、應(yīng)急處置、綜合分析及協(xié)調(diào)配合的能力，嚴把疫情防控關(guān)口，守住食品安全底線。
六是持續(xù)強化執(zhí)法辦案。采取領(lǐng)導(dǎo)包保、局所聯(lián)動等形式，持續(xù)加大進口冷鏈食品市場排查力度，對全市798個冷庫全覆蓋檢查，并建立臺帳。全面落實“三專、五證、五不”的要求，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在未報備、未進集中監(jiān)管倉、未經(jīng)核酸檢測和預(yù)防性全面消毒、未賦碼銷售等逃避進口冷鏈食品閉環(huán)管控的行為，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，絕不手軟。目前，共立案查處未報備、四證不全等違法案件9件，罰沒款10余萬元。
日期：2022-01-26
