2022年2月3日，墨西哥經濟部發布咨詢文件，擬制訂生咖啡、氣相色譜法分析測定牛奶及乳制品中牛奶脂肪甘油三酯純度方法、奶制品-近紅外光譜應用指南、測定食品中總氮含量并計算粗蛋白含量。其中，（1）生咖啡標準主要內容為：該標準建立了通常用于評估生咖啡豆質量的定義，描述和規格，以及感官評估要求。它適用于在國內生產或銷售的生咖啡豆和制劑；（2）氣相色譜法分析測定牛奶及乳制品中牛奶脂肪甘油三酯純度方法主要內容為：規定了通過氣相色譜分析甘油三酯曲線來確定乳脂純度的參考方法。該方法利用乳脂的甘油三酯指紋與其他脂肪和油的甘油三酯指紋之間的差異來識別超出乳脂正常觀察范圍的樣品?？梢詸z測植物脂肪和動物脂肪，如牛油和豬油；（3）奶制品-近紅外光譜應用指南主要內容為：該標準適用于近紅外光譜法分析液體、半固體或固體形式的牛奶和奶制品確立了指導。根據樣品的形狀和應用，可以使用具有不同透射率、漫反射率或半透反射率配置的儀器；（4）測定食品中總氮含量并計算粗蛋白含量主要內容為：規定了一般食品和非酒精飲料中總氮含量的測定和粗蛋白計算的方法。上述標準意見反饋期為60天。
日期：2022-02-10
日期：2022-02-10
