從無錫市新吳區(qū)人民政府網(wǎng)站獲悉，近日，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫昌興大廈店、無錫震澤路店，因通過篡改、撤換、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標(biāo)簽等方式，使用過期食品原料、經(jīng)營過期食品；擦拭食品接觸面的毛巾未能實現(xiàn)專用等行為，被無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收違法所得并分別罰款67萬余元、69萬余元。
行政處罰信息顯示，2021年12月13日，根據(jù)媒體曝光上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫昌興大廈店使用超過保質(zhì)期的食品原料、經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，經(jīng)現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)過期食品及食品原料。市場監(jiān)管部門根據(jù)上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫昌興大廈店門店的監(jiān)控視頻顯示，無錫昌興大廈店員工通過篡改、撤換、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標(biāo)簽等方式造成食品原料超過保質(zhì)期，經(jīng)營超過保質(zhì)期的糕點食品，使用紅色棉毛巾交替擦拭吧臺和蒸奶棒等食品接觸面，紅色棉毛巾未能實現(xiàn)專用。
同樣的，經(jīng)調(diào)查，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫震澤路店員工在操作中采用將已超過保質(zhì)期的食品原料和轉(zhuǎn)容器食品原料保質(zhì)期原標(biāo)簽銷毀，粘貼新標(biāo)簽的方式進行篡改，以延長食品原料保質(zhì)期。市場監(jiān)管部門根據(jù)監(jiān)控顯示，門店存在使用被篡改保質(zhì)期的食品原料制作產(chǎn)品的行為。此外，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫震澤路店制定的《抹布清潔操作指引》中明確紅色棉毛巾用于清潔食品接觸面，綠色棉毛巾用于清潔吧臺，藍色棉毛巾用于清潔客區(qū)。根據(jù)門店監(jiān)控視頻顯示，員工使用紅色棉毛巾交替擦拭吧臺和蒸奶棒等食品接觸面，綠色棉毛巾擦拭蒸奶棒，上述行為中擦拭蒸奶棒等食品接觸面的紅色棉毛巾未能實現(xiàn)專用。
針對以上違法行為，依據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)督管理局對上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫昌興大廈店處以警告、罰款67萬余元并沒收違法所得2萬余元的行政處罰；對上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫震澤路店處以警告、罰款69萬余元并沒收違法所得1萬余元的行政處罰。
日期：2022-02-11
行政處罰信息顯示，2021年12月13日，根據(jù)媒體曝光上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫昌興大廈店使用超過保質(zhì)期的食品原料、經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，經(jīng)現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)過期食品及食品原料。市場監(jiān)管部門根據(jù)上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫昌興大廈店門店的監(jiān)控視頻顯示，無錫昌興大廈店員工通過篡改、撤換、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標(biāo)簽等方式造成食品原料超過保質(zhì)期，經(jīng)營超過保質(zhì)期的糕點食品，使用紅色棉毛巾交替擦拭吧臺和蒸奶棒等食品接觸面，紅色棉毛巾未能實現(xiàn)專用。
同樣的，經(jīng)調(diào)查，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫震澤路店員工在操作中采用將已超過保質(zhì)期的食品原料和轉(zhuǎn)容器食品原料保質(zhì)期原標(biāo)簽銷毀，粘貼新標(biāo)簽的方式進行篡改，以延長食品原料保質(zhì)期。市場監(jiān)管部門根據(jù)監(jiān)控顯示，門店存在使用被篡改保質(zhì)期的食品原料制作產(chǎn)品的行為。此外，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫震澤路店制定的《抹布清潔操作指引》中明確紅色棉毛巾用于清潔食品接觸面，綠色棉毛巾用于清潔吧臺，藍色棉毛巾用于清潔客區(qū)。根據(jù)門店監(jiān)控視頻顯示，員工使用紅色棉毛巾交替擦拭吧臺和蒸奶棒等食品接觸面，綠色棉毛巾擦拭蒸奶棒，上述行為中擦拭蒸奶棒等食品接觸面的紅色棉毛巾未能實現(xiàn)專用。
針對以上違法行為，依據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)督管理局對上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫昌興大廈店處以警告、罰款67萬余元并沒收違法所得2萬余元的行政處罰；對上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫震澤路店處以警告、罰款69萬余元并沒收違法所得1萬余元的行政處罰。
日期：2022-02-11
