1月19日，漢臺區(qū)市場監(jiān)管局對位于太白路的老字號火鍋店小洞天進行了突擊檢查。
突查情況顯示，該店前廳后廚衛(wèi)生良好，食材索證索票齊全，食品加工操作基本規(guī)范，進口冷鏈?zhǔn)称饭芸貒?yán)格，食品安全及疫情防控兩方面主體責(zé)任落實到位。
針對突查發(fā)現(xiàn)的冰箱除霜不及時、半成品火鍋食材未加貼標(biāo)簽問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場給予了指導(dǎo)和規(guī)范。
日期：2022-02-20
突查情況顯示，該店前廳后廚衛(wèi)生良好，食材索證索票齊全，食品加工操作基本規(guī)范，進口冷鏈?zhǔn)称饭芸貒?yán)格，食品安全及疫情防控兩方面主體責(zé)任落實到位。
針對突查發(fā)現(xiàn)的冰箱除霜不及時、半成品火鍋食材未加貼標(biāo)簽問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場給予了指導(dǎo)和規(guī)范。
日期：2022-02-20
