（香港）食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（六月十七日）公布近期從市面抽取臺(tái)灣進(jìn)口食品作順丁烯二酸檢測(cè)的結(jié)果，二十個(gè)樣本全部合格。
中心發(fā)言人表示，中心早前透過(guò)恒常的食物事故監(jiān)察系統(tǒng)，得悉臺(tái)灣當(dāng)局在當(dāng)?shù)氐氖澄镌牧鲜秤酶男缘矸酆秃瞬牧系氖称钒l(fā)現(xiàn)化學(xué)物順丁烯二酸后，即時(shí)向有關(guān)當(dāng)局索取進(jìn)一步資料及采取跟進(jìn)行動(dòng)，包括通知本地業(yè)界和派員到市面巡查，以了解受影響的產(chǎn)品有否在本港出售。
發(fā)言人說(shuō)：「暫時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有已知受影響食物的相關(guān)批次于本港市面出售，但為審慎起見(jiàn)，中心亦從不同的零售點(diǎn)抽取了可能含食用改性淀粉的臺(tái)灣進(jìn)口食品，包括米粉、粉絲、面條和珍珠奶茶等二十個(gè)樣本進(jìn)行檢測(cè)，以保障公眾健康和食物安全。全部樣本的結(jié)果滿意。」
順丁烯二酸及與其相近的化學(xué)物順丁烯二酸酐，皆為用途廣泛的化學(xué)中間體，有多種工業(yè)用途，亦可用于制造食物接觸物料，或作為制造食物添加劑的前體物質(zhì)。
據(jù)臺(tái)灣當(dāng)局的調(diào)查顯示，這次食物事故是由于有人濫用順丁烯二酸酐制造食用改性淀粉，淀粉其后被用作制造食品所致。
發(fā)言人說(shuō)：「動(dòng)物研究顯示，順丁烯二酸不具有基因、生殖及發(fā)育等毒性，經(jīng)口服的急性毒性亦相對(duì)較低，但有實(shí)驗(yàn)動(dòng)物被喂食高劑量順丁烯二酸酐后腎臟受損。市民倘若長(zhǎng)期大量進(jìn)食含順丁烯二酸的食品，不能完全排除健康會(huì)受影響，例如引致腎臟受損。」
中心會(huì)繼續(xù)與臺(tái)灣當(dāng)局保持聯(lián)絡(luò)，并會(huì)密切留意事態(tài)發(fā)展，以采取適當(dāng)行動(dòng)。
完
２０１３年６月１７日（星期一）
香港時(shí)間１８時(shí)００分
日期：2013-06-19
