春夏之交，氣溫變化大，學生腸胃功能脆弱，容易發生腹瀉、嘔吐等問題。家長和學校要合理搭配學生飲食，培養學生健康的飲食習慣，特別注意以下幾點：
一、食堂防范要加強
1.做好風險排查。查驗食材儲存溫度、濕度等條件是否符合要求，及時清理處置過期、變質等不合格食品。
2.加強人員管理。定期開展食品安全管理人員和從業人員培訓，加強從業人員的健康監測和日常管理。
3.制定健康食譜。學生食譜應根據年齡、季節特點，符合營養健康規定，避免添加辛辣等剌激性強的物質和調味品，食譜應在“校餐衛士”（公眾端）公示。
4.確保規范操作。嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范，防止生熟食品交叉污染，烹飪食品時做到燒熟煮透。
二、校園周邊要留心
1.校外就餐，選擇持有《食品經營許可證》《四川省小經營店（餐飲服務）備案證》、衛生條件好和實施“明廚亮灶”的餐廳就餐。不到無證攤販處購買食品。
2.網絡訂餐，應選擇合法合規的供餐單位，注意查看店鋪“商家信息”模塊中的《食品經營許可證》，特別留意食品經營范圍和證件有效期等關鍵信息。
3.選購食品，要查看標簽標識，觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）、有無顏色變化、有無異味等現象，不貪便宜購買“五毛食品”。
三、營養健康要牢記
1.學生處于生長發育期，要少吃油煎、油炸和燒烤類食物，少吃辛辣等刺激性食物，不吃含神經興奮類成分的食品或飲料。家長、學校應禁止學生接觸含酒精的食品或飲品。
2.按時進餐、合理膳食，除吃適量魚、肉、雞、蛋外，還應吃些乳、豆制品、蔬菜和水果等。
3.食用冷飲要慎重，避免空腹或正餐后立即食用冷飲；不要在劇烈運動后馬上食用大量冷飲；不要食用冷飲后馬上喝熱水，以免引起消化紊亂和營養失調。
四、衛生習慣要養成
注意勤洗手，不偏食挑食，不暴飲暴食，不喝生水，不吃不潔食物，不吃新奇食物（如野果、野蘑菇、野味），不買、不吃“三無”食品和過期食品。
日期：2022-03-16
一、食堂防范要加強
1.做好風險排查。查驗食材儲存溫度、濕度等條件是否符合要求，及時清理處置過期、變質等不合格食品。
2.加強人員管理。定期開展食品安全管理人員和從業人員培訓，加強從業人員的健康監測和日常管理。
3.制定健康食譜。學生食譜應根據年齡、季節特點，符合營養健康規定，避免添加辛辣等剌激性強的物質和調味品，食譜應在“校餐衛士”（公眾端）公示。
4.確保規范操作。嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范，防止生熟食品交叉污染，烹飪食品時做到燒熟煮透。
二、校園周邊要留心
1.校外就餐，選擇持有《食品經營許可證》《四川省小經營店（餐飲服務）備案證》、衛生條件好和實施“明廚亮灶”的餐廳就餐。不到無證攤販處購買食品。
2.網絡訂餐，應選擇合法合規的供餐單位，注意查看店鋪“商家信息”模塊中的《食品經營許可證》，特別留意食品經營范圍和證件有效期等關鍵信息。
3.選購食品，要查看標簽標識，觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）、有無顏色變化、有無異味等現象，不貪便宜購買“五毛食品”。
三、營養健康要牢記
1.學生處于生長發育期，要少吃油煎、油炸和燒烤類食物，少吃辛辣等刺激性食物，不吃含神經興奮類成分的食品或飲料。家長、學校應禁止學生接觸含酒精的食品或飲品。
2.按時進餐、合理膳食，除吃適量魚、肉、雞、蛋外，還應吃些乳、豆制品、蔬菜和水果等。
3.食用冷飲要慎重，避免空腹或正餐后立即食用冷飲；不要在劇烈運動后馬上食用大量冷飲；不要食用冷飲后馬上喝熱水，以免引起消化紊亂和營養失調。
四、衛生習慣要養成
注意勤洗手，不偏食挑食，不暴飲暴食，不喝生水，不吃不潔食物，不吃新奇食物（如野果、野蘑菇、野味），不買、不吃“三無”食品和過期食品。
日期：2022-03-16
