擬批準(zhǔn)-食品添加劑新品種2'-巖藻糖基乳糖在部分乳制品、嬰配、特醫(yī)中的使用

   2022-04-25 食品伙伴網(wǎng)董麗萍1099
核心提示:國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心早在2016年和2021年就對(duì)2'-巖藻糖基乳糖食品添加劑新品種發(fā)布過(guò)征求意見。2021年主要是針對(duì)調(diào)制乳粉中的食品添加劑新品種2'-巖藻糖基乳糖征求意見?!ㄊ澜缡称肪W(wǎng)-www.cctv1204.com)
母乳低聚糖是母乳中天然的一系列寡聚糖分子,是母乳中第三大營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)于建立嬰兒早期的腸道微生態(tài)有重要的作用。2'-巖藻糖基乳糖是母乳中的一類低聚糖,其在嬰幼兒配方乳粉中的研究、批準(zhǔn)和使用已受到相關(guān)企業(yè)的廣泛關(guān)注,是當(dāng)今國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的熱點(diǎn)。已有諸多研究結(jié)果提示,低聚糖類在促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育,調(diào)節(jié)腸道菌群等方面有重要意義。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心早在2016年和2021年就對(duì)2'-巖藻糖基乳糖食品添加劑新品種發(fā)布過(guò)征求意見。2021年主要是針對(duì)調(diào)制乳粉中的食品添加劑新品種2'-巖藻糖基乳糖征求意見。
 
  近日,國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心再次對(duì)2'-巖藻糖基乳糖食品添加劑新品種公開征求意見。2'-巖藻糖基乳糖功能類別為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,此次征求意見范圍除了調(diào)制乳粉外,還包括嬰幼兒配方食品及特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,其最大使用量為0.7-2.4 g/L。以即食狀態(tài)計(jì),粉狀產(chǎn)品按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量。

 
  目前,2'-巖藻糖基乳糖在多個(gè)國(guó)家被批準(zhǔn)應(yīng)用于嬰幼兒配方食品中,表1列舉了幾個(gè)主流國(guó)家批準(zhǔn)的2'-巖藻糖基乳糖在嬰幼兒配方食品中的使用范圍及限量。


  表1 各國(guó)2'-FL在嬰幼兒配方食品中的使用范圍及限量國(guó)家/地區(qū)
國(guó)家/地區(qū)
使用范圍
使用量
歐盟
嬰兒配方食品
1.2g/L(單獨(dú)使用)
較大嬰兒配方食品
澳新
嬰兒配方食品
96mg/100kJ
較大嬰兒配方食品
美國(guó)
嬰兒配方食品
需要按GRAS審批,目前部分企業(yè)已獲得批準(zhǔn),大致使用范圍為2g/L或2.4g/L
較大嬰兒配方食品
新加坡
嬰兒配方食品
1.2g/L

 
  小結(jié)
 
  國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心就食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種2'-巖藻糖基乳糖公開征求意見的截止日期為2022年5月13日。食品伙伴網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注相關(guān)進(jìn)展,及時(shí)向大家公布最新消息。



日期:2022-04-25
 
行業(yè): 添加劑配料 乳業(yè)
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