2022年高考期間，全市市場監管部門多措并舉扎實推進校園食品安全及疫情防控工作，全力加強高考期間食品安全監管。
一、提前介入，排查隱患。高考前夕，對考點學校食堂提前介入檢查，重點檢查餐飲各個環節是否符合《餐飲服務通用衛生規范》要求，嚴格審查考試期間供餐菜譜，禁止供應高風險食品，嚴禁超范圍、超負荷供餐。
二、專人駐點，保障安全。高考期間，每個考點都安排了食品安全監管人員駐點，負責高考期間食品安全監管。監管人員對食品原材料采購情況、加工場所衛生情況、食品加工制作過程、食品留樣管理和抽樣送檢情況進行全程監督檢查，全方位保障考生飲食安全。
三、抽檢快檢，保證質量。將快檢車開進考點食堂，加大對重點食品原料的監督抽檢和快檢力度，對高考供餐的大宗食品原料進行抽樣檢測，對配送的全部蔬菜、肉類等進行快速檢測，充分發揮食品抽檢和快檢的“防火墻”“過濾網”作用，確保食品原材料的質量安全。
四、智慧監管，有效防范。“線上線下”雙管齊下加強高考期間校園食品安全的監管工作。線上：充分發揮“互聯網+明廚亮灶”智慧監管系統的作用，采取線上實時監督的方式巡查各考點食品安全，確保及時發現問題和解決問題，最大限度地消除食品安全隱患。線下：采取“駐點監管+日常巡查”模式，安排執法人員進駐轄區各考點，定人定崗、定事定責，對學校及校園周邊餐飲服務單位實行全程跟蹤監督檢查。
日期：2022-06-09
一、提前介入，排查隱患。高考前夕，對考點學校食堂提前介入檢查，重點檢查餐飲各個環節是否符合《餐飲服務通用衛生規范》要求，嚴格審查考試期間供餐菜譜，禁止供應高風險食品，嚴禁超范圍、超負荷供餐。
二、專人駐點，保障安全。高考期間，每個考點都安排了食品安全監管人員駐點，負責高考期間食品安全監管。監管人員對食品原材料采購情況、加工場所衛生情況、食品加工制作過程、食品留樣管理和抽樣送檢情況進行全程監督檢查，全方位保障考生飲食安全。
三、抽檢快檢，保證質量。將快檢車開進考點食堂，加大對重點食品原料的監督抽檢和快檢力度，對高考供餐的大宗食品原料進行抽樣檢測，對配送的全部蔬菜、肉類等進行快速檢測，充分發揮食品抽檢和快檢的“防火墻”“過濾網”作用，確保食品原材料的質量安全。
四、智慧監管，有效防范。“線上線下”雙管齊下加強高考期間校園食品安全的監管工作。線上：充分發揮“互聯網+明廚亮灶”智慧監管系統的作用，采取線上實時監督的方式巡查各考點食品安全，確保及時發現問題和解決問題，最大限度地消除食品安全隱患。線下：采取“駐點監管+日常巡查”模式，安排執法人員進駐轄區各考點，定人定崗、定事定責，對學校及校園周邊餐飲服務單位實行全程跟蹤監督檢查。
日期：2022-06-09
