香港食安中心：冰凍甜點(diǎn)樣本總含菌量超出法例上限

 　　香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）六月十四日公布，一個(gè)冰凍甜點(diǎn)樣本總含菌量超出法例上限，中心正跟進(jìn)事件。 
　　產(chǎn)品資料如下：
 
　　產(chǎn)品名稱：姜汁撞奶味冰凍甜點(diǎn)
 
　　品牌：GELAYO
 
　　生產(chǎn)商：Winner Top Trading Limited
 
　　凈重：一百毫升
 
　　此日期前最佳：二○二二年八月三十一日
 
　　中心發(fā)言人說：「中心跟進(jìn)一宗相關(guān)事件時(shí)，從葵涌一間冰凍甜點(diǎn)制造廠抽取上述樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示，樣本的總含菌量為每克二十八萬個(gè)，超出法例上限?！?br> 
　　發(fā)言人續(xù)說：「中心已知會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人上述違規(guī)事項(xiàng)，并指令其即時(shí)停售受影響產(chǎn)品。初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)受影響產(chǎn)品未有流出市面，中心亦會(huì)繼續(xù)向有關(guān)負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，并要求進(jìn)行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。」
 
　　根據(jù)《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點(diǎn)，每克不可含有多于五萬個(gè)細(xì)菌。違例者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款一萬元及監(jiān)禁三個(gè)月。總含菌量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會(huì)引起食物中毒。
 
　　中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。



日期：2022-06-18