據(jù)新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部消息，8月13日新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部（MPI）公布2013-2014年沙門氏菌、李斯特菌、彎曲桿菌風(fēng)險(xiǎn)管理策略，策略提出MPI 2013-2014年食源性疾病總體目標(biāo)為：對重點(diǎn)致病菌實(shí)行有效的風(fēng)險(xiǎn)管理措施，持續(xù)降低食源性致病菌致病率。
新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部2013-2014沙門氏菌、李斯特菌、彎曲桿菌風(fēng)險(xiǎn)管理框架包括初步風(fēng)險(xiǎn)管理活動(dòng)、制定風(fēng)險(xiǎn)管理措施、實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理措施、監(jiān)控及審查四個(gè)部分，這包括：
1）初步風(fēng)險(xiǎn)管理活動(dòng)：MPI對非傷寒沙門氏菌的六項(xiàng)主要風(fēng)險(xiǎn)來源（雞蛋、禽肉、豬肉、谷物、芝麻花生可可加工的高脂食品、動(dòng)物飼料）描述工作已經(jīng)完成，目前側(cè)重于收集沙門氏菌數(shù)據(jù)，確定沙門氏菌血清型及人類食源性疾病關(guān)系。MPI對禽肉、牛肉、羊肉及內(nèi)臟類食品中彎曲桿菌風(fēng)險(xiǎn)描述工作已經(jīng)完成，現(xiàn)階段正在進(jìn)行數(shù)據(jù)來源的審查及科學(xué)性評價(jià)工作。
2）風(fēng)險(xiǎn)管理措施的制定：MPI在風(fēng)險(xiǎn)管理過程中列舉各種潛在風(fēng)險(xiǎn)管理方案，依照標(biāo)準(zhǔn)選擇可用性方案。在風(fēng)險(xiǎn)決策過程中鼓勵(lì)利益相關(guān)方參與，同時(shí)對最終決策給出充分依據(jù)。
3）風(fēng)險(xiǎn)管理措施的實(shí)施：MPI將在食品供應(yīng)鏈中實(shí)施選定的風(fēng)險(xiǎn)管理措施，并驗(yàn)證控制措施實(shí)施情況。
4）監(jiān)控及審查：MPI將持續(xù)監(jiān)控食品供應(yīng)鏈中致病菌含量，評估其中風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)合審計(jì)報(bào)告及健康監(jiān)測數(shù)據(jù)審查監(jiān)管活動(dòng)的有效性，依據(jù)審查結(jié)果改進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)管理措施。
同時(shí)MPI將就風(fēng)險(xiǎn)管理過程與利益相關(guān)方進(jìn)行連續(xù)性的風(fēng)險(xiǎn)交流，并加強(qiáng)與國際相關(guān)機(jī)構(gòu)的交流合作。
原文鏈接：http://www.mpi.govt.nz/news-resources/publications
日期：2013-09-17
