香港公布調制咖啡和奶茶的咖啡因含量

    10月15日，中國香港食物安全中心公布調制咖啡和奶茶的咖啡因含量研究結果，該次研究搜集了共80款調制的熱咖啡和奶茶類飲品，分為六個種類，分別是： （i） 一般咖啡；（ii） 特濃咖啡（Espresso）；（iii） 泡沫咖啡（Cappuccino）；（vi） 鮮奶咖啡（Caffe latte）；（v） 港式奶茶；以及（vi） 臺式奶茶。這些飲品樣本于2013年4月至5月，從不同食肆，例如連鎖和個別的快餐店、茶餐廳、餐廳、精品咖啡店、臺式飲品專門店、便利店等購買。中心的食物研究化驗所于2013年7月完成有關樣本中咖啡因含量的檢測工作。六種類咖啡和奶茶樣本的平均咖啡因含量列載于下表：

	飲品種類	樣本數目	咖啡因含量（毫克）
			每升計		每杯分量計
			平均值	范圍	平均值	范圍
咖啡	一般咖啡	20	880	咖啡	一般咖啡	20
	特濃咖啡	12	3700		特濃咖啡	12
	泡沫咖啡	4	390		泡沫咖啡	4
	鮮奶咖啡	4	300		鮮奶咖啡	4
奶茶	港式奶茶	30	730	奶茶	港式奶茶	30
	臺式奶茶	10	320		臺式奶茶	10

日期：2013-10-16