來自SeafoodSource 9月5日消息，英國的消費者被告知即食類熏魚產品可能攜帶單核細胞增生李斯特菌，李斯特菌病是由單核增生李斯特菌引起的一種食物中毒，妊娠期李斯特菌病可導致流產和新生兒嚴重敗血癥或腦膜炎。
蘇格蘭食品標準局(FSS)、英國衛生安全局(UKHSA)和食品標準局(FSA)建議65歲以上、孕婦或免疫系統較弱的人在食用即食類熏魚前應確保徹底煮熟。
FSS創建了一個在線熏魚工具，幫助制造商評估他們的做法，提供建議和指導，以支持安全生產，包括使用冷/熱煙熏方法和保質期。
日期：2022-09-14
蘇格蘭食品標準局(FSS)、英國衛生安全局(UKHSA)和食品標準局(FSA)建議65歲以上、孕婦或免疫系統較弱的人在食用即食類熏魚前應確保徹底煮熟。
FSS創建了一個在線熏魚工具，幫助制造商評估他們的做法，提供建議和指導，以支持安全生產，包括使用冷/熱煙熏方法和保質期。
日期：2022-09-14
