9月26日-10月2日，食品行業一周輿情信息有：深圳一小學配餐公司被立案調查；把吃剩鍋底端給顧客，火鍋店停業整改；“綠豆湯飲料無綠豆成分”引熱議；火鍋店回收老油炒底料，老板廚師均獲刑；電商平臺玉米價格引關注；警方通報網傳“工人往黃豆醬中大小便”。
深圳一小學配餐公司被立案調查
輿情概述
近日，網曝廣東深圳一小學配餐公司存在食品安全隱患問題。28日該校發布情況說明稱，家委代表對家委會選定的深圳市某餐飲管理有限公司進行飛行檢查，發現該公司涉嫌存在食品安全隱患問題。學校知悉后高度重視，立即協助家委會啟動應急機制，終止與該公司的試用期合同。區教育局會同市場監管局等部門到配餐公司實地檢查，對發現的問題將從嚴處理。家委會已啟動對新配餐公司的考察和招標工作，其間由另一公司進行午餐臨時配送。9月29日，深圳市龍華區教育局發布通報稱，接家長反映后，已第一時間會同市市場監督管理局龍華監管局到現場了解情況，迅速成立調查處置組，對相關情況進行調查。目前，市市場監督管理局龍華監管局已責令該公司停止所有供餐業務，并依法進行立案調查。龍華區教育局也已對該公司涉及的其他學校供餐作出妥善安排，請家長們放心。下一步，龍華區教育局將聯合相關部門迅速開展全區范圍內學校、幼兒園配餐大排查大整治，進一步做好校園食品安全工作，杜絕此類事件再次發生。
輿情點評
學生的餐飲安全一直是家長最為關心的事。良好的食品安全環境離不開公眾的監督，也離不開各方的維護。作為供餐企業，需要落實食品安全主體責任，保證提供的餐飲安全，避免再出現類似事件。作為學校，需要建立完善的監管機制，做好持續性檢查和監督，保證學生的餐飲安全。此外，監管部門需要加大檢查力度與頻次，對違法違規企業進行嚴厲查處。
把吃剩鍋底端給顧客 火鍋店停業整改
輿情概述
近日，一則“火鍋店把吃剩鍋底重新端給顧客”的新聞引發網友熱議。網曝江蘇昆山一火鍋店將顧客吃剩的鍋底端給下一桌客人。火鍋店工作人員回應稱，是新員工端錯了鍋底，不是故意的。接到相關輿情后，昆山市市場監管局執法人員先后兩次對該店進行全面檢查，同時，對該店從業人員操作不規范等行為予以立案查處，并對該店負責人予以行政約談。該店已于9月27日起自行停業整改。27日，該火鍋店店長稱，目前已與顧客達成和解，已10倍賠償顧客，并對當晚消費做免單處理。
輿情點評
此事雖然為新員工端錯了鍋底引起，但是也從側面反映出企業在員工培訓、服務流程等方面存在問題。通過此次事件，希望企業能謹記教訓，加強員工的操作培訓，同時優化服務流程，采取有效方法避免這種忙中出錯的事件發生。另外，對于廣大食客而言，在外就餐也要多多留心，確保自己吃的放心。
“綠豆湯飲料無綠豆成分”引熱議
輿情概述
近日，有網友曬出一款綠豆湯飲料的配料表，其中并無綠豆成分，引發網友熱議。據報道，這款飲料瓶身外包裝正面用黑色大字號寫著“綠豆湯”，并提到“消暑解渴”，下方標明的“綠豆湯風味飲料”字體則小很多，配圖用到了綠豆。飲料生產商工作人員回應稱，屬于風味飲料，不是必須添加綠豆。
輿情點評
《GB/T 10789-2015 飲料通則》中提到，風味飲料是以糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味劑、酸度調節劑、食用香精（料）等的一種或者多種作為調整風味的主要手段，經加工或發酵制成的液體飲料。作為風味飲料，綠豆湯飲料可以不添加綠豆成分。但產品名稱和包裝設計卻容易誤導消費者。建議消費者在選購食品時，不要只看產品名稱，要仔細查看配料表。
火鍋店回收老油炒底料 老板廚師均獲刑
輿情概述
9月7日，樂山市沙灣區人民法院宣判首例生產、銷售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案件。被告人陳某某是樂山市沙灣區銅河路南段一家火鍋店經營者，被告人劉某是該火鍋店廚師。為降低成本和增加口感，陳某某、劉某商量回收客人吃剩的火鍋鍋底中的油汁，制作成“老油”，添加到炒制的火鍋底料中供顧客食用。經審理，樂山市沙灣區人民法院依法判處被告人陳某某有期徒刑一年六個月，緩刑二年，并處罰金人民幣一萬六千元； 判處被告人劉某有期徒刑一年六個月，緩刑二年，并處罰金人民幣一萬六千元。并在判決生效后十日內在區級以上媒體公開賠禮道歉。同時禁止被告人陳某某、劉某終身禁止從事食品安全生產經營管理工作，不得擔任食品安全管理人員。
輿情點評
“老油”也就是百姓俗稱的“地溝油”。早在2012年，最高人民法院、最高人民檢察院、公安部就聯合發布了《關于依法嚴懲“地溝油”犯罪活動的通知》，要求依法嚴懲“地溝油”犯罪，切實維護人民群眾食品安全。但仍有不法商人利欲熏心、膽大包天，在經營活動中使用回收“老油”，理應受到嚴懲。此事也為其他經營者敲響了警鐘，希望經營者們能不斷提升自身的責任意識，誠信經營，否則等待他們的必將是法律的嚴懲。
電商平臺玉米價格引發熱議
輿情概述
秋糧收獲時節，電商平臺的玉米價格引發熱議。起因是有網紅稱東方甄選將批發價7毛錢的玉米加價賣到6元，引起消費者關注。網友紛紛質疑中間的差價去哪了？打著助農旗號的直播電商真的能幫農民提高收入嗎？一些不明真相的網友涌向農戶直播間刷屏喊貴，影響了農產品的銷售。隨后東方甄選回應，東方甄選賣的玉米收購價已達2元，并且農產品根本沒有暴利。
輿情點評
自從電商平臺興起后，農民有了更多的渠道獲得收益。但農產品從田間地頭走到消費者手中，會經過很多的環節，每一個環節都要有基本的利潤保證，必定會使產品的銷售價格增加。網友有質疑有討論，這沒什么不好，但是要掌握尺度，別沖動之下傷了農民甚至整個產業。
警方通報網傳“工人往黃豆醬中大小便”
輿情概述
9月26日，綏中縣公安局發布警情通報，經查，綏中縣劉某某于9月19日至24日期間，在網上對遼寧帝華味精食品有限公司的產品造謠滋事、惡意評論，造成惡劣影響。9月24日晚，劉某某被傳喚到公安機關，本人對其違法行為供認不諱。根據《中華人民共和國治安管理處罰法》規定，公安機關依法對劉某某作出行政拘留10日的處罰。
輿情點評
隨著警方的通報，鬧得沸沸揚揚的“工人往黃豆醬中大小便”事件終于有了最終結果，造謠者為他的行為付出了應有的代價，但是代價再大也抹不掉對企業品牌造成的損害。治理食品安全謠言，不光要查明謠言的源頭，還應加大對造謠者的打擊力度，讓造謠者不敢鋌而走險，散布不實信息。
深圳一小學配餐公司被立案調查
輿情概述
近日，網曝廣東深圳一小學配餐公司存在食品安全隱患問題。28日該校發布情況說明稱，家委代表對家委會選定的深圳市某餐飲管理有限公司進行飛行檢查，發現該公司涉嫌存在食品安全隱患問題。學校知悉后高度重視，立即協助家委會啟動應急機制，終止與該公司的試用期合同。區教育局會同市場監管局等部門到配餐公司實地檢查，對發現的問題將從嚴處理。家委會已啟動對新配餐公司的考察和招標工作，其間由另一公司進行午餐臨時配送。9月29日，深圳市龍華區教育局發布通報稱，接家長反映后，已第一時間會同市市場監督管理局龍華監管局到現場了解情況，迅速成立調查處置組，對相關情況進行調查。目前，市市場監督管理局龍華監管局已責令該公司停止所有供餐業務，并依法進行立案調查。龍華區教育局也已對該公司涉及的其他學校供餐作出妥善安排，請家長們放心。下一步，龍華區教育局將聯合相關部門迅速開展全區范圍內學校、幼兒園配餐大排查大整治，進一步做好校園食品安全工作，杜絕此類事件再次發生。
輿情點評
學生的餐飲安全一直是家長最為關心的事。良好的食品安全環境離不開公眾的監督，也離不開各方的維護。作為供餐企業，需要落實食品安全主體責任，保證提供的餐飲安全，避免再出現類似事件。作為學校，需要建立完善的監管機制，做好持續性檢查和監督，保證學生的餐飲安全。此外，監管部門需要加大檢查力度與頻次，對違法違規企業進行嚴厲查處。
把吃剩鍋底端給顧客 火鍋店停業整改
輿情概述
近日，一則“火鍋店把吃剩鍋底重新端給顧客”的新聞引發網友熱議。網曝江蘇昆山一火鍋店將顧客吃剩的鍋底端給下一桌客人。火鍋店工作人員回應稱，是新員工端錯了鍋底，不是故意的。接到相關輿情后，昆山市市場監管局執法人員先后兩次對該店進行全面檢查，同時，對該店從業人員操作不規范等行為予以立案查處，并對該店負責人予以行政約談。該店已于9月27日起自行停業整改。27日，該火鍋店店長稱，目前已與顧客達成和解，已10倍賠償顧客，并對當晚消費做免單處理。
輿情點評
此事雖然為新員工端錯了鍋底引起，但是也從側面反映出企業在員工培訓、服務流程等方面存在問題。通過此次事件，希望企業能謹記教訓，加強員工的操作培訓，同時優化服務流程，采取有效方法避免這種忙中出錯的事件發生。另外，對于廣大食客而言，在外就餐也要多多留心，確保自己吃的放心。
“綠豆湯飲料無綠豆成分”引熱議
輿情概述
近日，有網友曬出一款綠豆湯飲料的配料表，其中并無綠豆成分，引發網友熱議。據報道，這款飲料瓶身外包裝正面用黑色大字號寫著“綠豆湯”，并提到“消暑解渴”，下方標明的“綠豆湯風味飲料”字體則小很多，配圖用到了綠豆。飲料生產商工作人員回應稱，屬于風味飲料，不是必須添加綠豆。
輿情點評
《GB/T 10789-2015 飲料通則》中提到，風味飲料是以糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味劑、酸度調節劑、食用香精（料）等的一種或者多種作為調整風味的主要手段，經加工或發酵制成的液體飲料。作為風味飲料，綠豆湯飲料可以不添加綠豆成分。但產品名稱和包裝設計卻容易誤導消費者。建議消費者在選購食品時，不要只看產品名稱，要仔細查看配料表。
火鍋店回收老油炒底料 老板廚師均獲刑
輿情概述
9月7日，樂山市沙灣區人民法院宣判首例生產、銷售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案件。被告人陳某某是樂山市沙灣區銅河路南段一家火鍋店經營者，被告人劉某是該火鍋店廚師。為降低成本和增加口感，陳某某、劉某商量回收客人吃剩的火鍋鍋底中的油汁，制作成“老油”，添加到炒制的火鍋底料中供顧客食用。經審理，樂山市沙灣區人民法院依法判處被告人陳某某有期徒刑一年六個月，緩刑二年，并處罰金人民幣一萬六千元； 判處被告人劉某有期徒刑一年六個月，緩刑二年，并處罰金人民幣一萬六千元。并在判決生效后十日內在區級以上媒體公開賠禮道歉。同時禁止被告人陳某某、劉某終身禁止從事食品安全生產經營管理工作，不得擔任食品安全管理人員。
輿情點評
“老油”也就是百姓俗稱的“地溝油”。早在2012年，最高人民法院、最高人民檢察院、公安部就聯合發布了《關于依法嚴懲“地溝油”犯罪活動的通知》，要求依法嚴懲“地溝油”犯罪，切實維護人民群眾食品安全。但仍有不法商人利欲熏心、膽大包天，在經營活動中使用回收“老油”，理應受到嚴懲。此事也為其他經營者敲響了警鐘，希望經營者們能不斷提升自身的責任意識，誠信經營，否則等待他們的必將是法律的嚴懲。
電商平臺玉米價格引發熱議
輿情概述
秋糧收獲時節，電商平臺的玉米價格引發熱議。起因是有網紅稱東方甄選將批發價7毛錢的玉米加價賣到6元，引起消費者關注。網友紛紛質疑中間的差價去哪了？打著助農旗號的直播電商真的能幫農民提高收入嗎？一些不明真相的網友涌向農戶直播間刷屏喊貴，影響了農產品的銷售。隨后東方甄選回應，東方甄選賣的玉米收購價已達2元，并且農產品根本沒有暴利。
輿情點評
自從電商平臺興起后，農民有了更多的渠道獲得收益。但農產品從田間地頭走到消費者手中，會經過很多的環節，每一個環節都要有基本的利潤保證，必定會使產品的銷售價格增加。網友有質疑有討論，這沒什么不好，但是要掌握尺度，別沖動之下傷了農民甚至整個產業。
警方通報網傳“工人往黃豆醬中大小便”
輿情概述
9月26日，綏中縣公安局發布警情通報，經查，綏中縣劉某某于9月19日至24日期間，在網上對遼寧帝華味精食品有限公司的產品造謠滋事、惡意評論，造成惡劣影響。9月24日晚，劉某某被傳喚到公安機關，本人對其違法行為供認不諱。根據《中華人民共和國治安管理處罰法》規定，公安機關依法對劉某某作出行政拘留10日的處罰。
輿情點評
隨著警方的通報，鬧得沸沸揚揚的“工人往黃豆醬中大小便”事件終于有了最終結果，造謠者為他的行為付出了應有的代價，但是代價再大也抹不掉對企業品牌造成的損害。治理食品安全謠言，不光要查明謠言的源頭，還應加大對造謠者的打擊力度，讓造謠者不敢鋌而走險，散布不實信息。
