隨著“健康中國戰略”寫進十九大報告，各行業倡導積極促進健康與食品融合，催生健康新產業、新業態、新模式，全民對健康的重視程度急速提升?，F階段人們在食品消費方面已經不僅僅只滿足于美味和營養，還有對于健康食品的強烈需求。健康食品不僅是百姓高品質生活的保障，也是實現高質量發展的內在需求，更是改善國民健康，實現健康中國的重要物質基礎。順應民眾消費需求以及追求健康中國的理念，對健康食品要求的提高已然成為食品行業快速發展的新動力。食品產業的快速發展也代表著我國正處于推進健康中國建設的重要戰略機遇期，也是食品產業轉型升級與健康深度融合發展的關鍵時期。在這種情勢下，由浙江清華長三角研究院、嘉興經濟技術開發區管理委員會牽頭舉辦的第二屆中國健康食品創新發展論壇暨首屆國際健康食品產業論壇將圍繞未來食品、腸道健康、食品營養與功能因子等領域中的研究與應用為主線，盡可能展現健康食品在相關研究領域的最新進展，并以搭建全產業鏈交流、學術討論和項目對接為目的進行交流探討。會議主旨在于增強健康食品產業工作者間的合作交流，幫助行業從業者洞察未來趨勢，進一步推進健康食品學科及產業化的發展。
本次論壇邀請到了食品領域相關的院士、專家、教授出席作為嘉賓進行專題報告的演講，歡迎各位專家同行參與論壇共同交流探討！
二、主辦與參與單位
主辦單位：浙江清華長三角研究院、嘉興經濟技術開發區管理委員會
承辦單位：浙江清華長三角研究院食品與健康研究所、馬家浜健康食品小鎮、浙江清開食品健康科技有限公司
協辦單位：江南大學、浙江工業大學、浙江工商大學、嘉興市科學技術協會
三、大會亮點
1. 本次論壇邀請到了30余位食品領域相關的院士、專家、教授出席作為嘉賓進行專題報告的演講；
2. 包括中糧集團、新萊集團等多位食品領域頭部企業代表亮相本次論壇，帶來對于食品領域最新的技術、產品、解決方案介紹和行業理解感受；
3. 食品營養與功能因子分論壇專場，囊括了多種新型功能因子的技術和應用；
4. 未來食品專場，涵蓋了植物肉大豆蛋白的開發和多種新型食品加工技術的應用實踐；
5. 腸道健康專場，聚焦于針對改善腸道健康的多種解決方案。
四、重點專家及報告題目（此排名不分先后，持續更新）
1. 中國工程院院士龐國芳：《創建農藥“電子身份證”實現農藥殘留檢測技術信息化》
2. 國家食品安全風險評估中心副主任王竹天：《我國食品安全標準現狀及進展》
3. 浙江省食品學會理事長、浙江工商大學科技處處長、教授韓劍眾：《腸道味感知的營養生理學意義》
4. 浙江大學生工食品科學學院教授、浙江大學食品與健康研究中心主任、浙大中原研究院院長葉興乾：《果蔬益生元及其食品研發》
5. 浙江工業大學食品學院院長、教授孫培龍：《靈芝寡糖及其對腸道菌群的調節功能》
6. 華南理工大學食品學院執行院長、教授婁文勇：《植物乳桿菌FS4722緩解高尿酸血癥的分子作用機制及應用》
7. 浙江工業職業技術學院校長、浙江省農產品化學與生物加工重點實驗室主任、教授毛建衛：《基于生物發酵萃取技術富集果蔬功能性成分》
8. 天津科技大學特聘教授、食品營養與安全國家重點實驗室常務副主任王書軍：《具有優良腸道益生特性新型抗性淀粉的設計、制備及應用》
9. 北京工商大學食品與健康學院教授劉新旗：《植物基蛋白在未來食品的研究開發及應用》
10. 江南大學食品學院教授錢和：《創新全豆制品的研發與應用》
11. 江南大學生物工程學院教授李江華：《食品合成生物學：食品配料的生物制造》
12. 中國人民大學教授生吉萍：《新型植物肉產業發展與消費機制研究》
13. 深圳大學特聘教授王明福：《食用菌多糖的高效生物提取技術及應用》
14. 浙江清華長三角研究院分析測試中心主任、研究員蔡強：《膳食結構對CVDs影響的隊列研究進展》
15. 中國農業科學院油料作物研究院研究員鄧乾春：《n-3 PUFA 食用品質提升與健康食品創制》
16. 深圳大學食品科學與加工研究中心研究員丁俊胄：《基于雙螺桿擠壓重組技術的健康主食創新》
17. 上海理工大學健康科學與工程學院教授艾連中：《羅望子多糖的研究與應用》
18. 中糧營養健康研究院營養與代謝中心、營養健康與食品安全北京市重點實驗室副主任應劍：《基于腸道健康的血糖調控食物設計及產業化》
19. 中國農業大學營養與健康系副教授趙亮：《短鏈脂肪酸改善非酒精性脂肪肝病研究進展》
20. 浙江大學食品科學與營養系教授馮鳳琴：《食源性生物活性肽的功能及應用》
21. 浙江大學生工食品學院副研究員閻芙潔：《靶向腸道菌群食品設計與應用》
22. 群峰健康創始人馮濤：《腸道微生態與生殖健康》
23. 江南大學博士朱紅康：《芫根在功能性食品飲料中的應用研究》
24. 無錫益和普食品產業發展有限公司副總經理胡斌：《果蔬營養全利用加工技術與發展趨勢》
25. 浙江清華長三角研究院食品與健康研究所智能裝備與系統集成實驗室主任張紅雷：《工業化4.0對食品健康的影響》
關于會議：第二屆中國健康食品創新發展論壇暨首屆國際健康食品產業論壇（嘉興）
日期：2022-10-19
本次論壇邀請到了食品領域相關的院士、專家、教授出席作為嘉賓進行專題報告的演講，歡迎各位專家同行參與論壇共同交流探討！
二、主辦與參與單位
主辦單位：浙江清華長三角研究院、嘉興經濟技術開發區管理委員會
承辦單位：浙江清華長三角研究院食品與健康研究所、馬家浜健康食品小鎮、浙江清開食品健康科技有限公司
協辦單位：江南大學、浙江工業大學、浙江工商大學、嘉興市科學技術協會
三、大會亮點
1. 本次論壇邀請到了30余位食品領域相關的院士、專家、教授出席作為嘉賓進行專題報告的演講；
2. 包括中糧集團、新萊集團等多位食品領域頭部企業代表亮相本次論壇，帶來對于食品領域最新的技術、產品、解決方案介紹和行業理解感受；
3. 食品營養與功能因子分論壇專場，囊括了多種新型功能因子的技術和應用；
4. 未來食品專場，涵蓋了植物肉大豆蛋白的開發和多種新型食品加工技術的應用實踐；
5. 腸道健康專場，聚焦于針對改善腸道健康的多種解決方案。
四、重點專家及報告題目（此排名不分先后，持續更新）
1. 中國工程院院士龐國芳：《創建農藥“電子身份證”實現農藥殘留檢測技術信息化》
2. 國家食品安全風險評估中心副主任王竹天：《我國食品安全標準現狀及進展》
3. 浙江省食品學會理事長、浙江工商大學科技處處長、教授韓劍眾：《腸道味感知的營養生理學意義》
4. 浙江大學生工食品科學學院教授、浙江大學食品與健康研究中心主任、浙大中原研究院院長葉興乾：《果蔬益生元及其食品研發》
5. 浙江工業大學食品學院院長、教授孫培龍：《靈芝寡糖及其對腸道菌群的調節功能》
6. 華南理工大學食品學院執行院長、教授婁文勇：《植物乳桿菌FS4722緩解高尿酸血癥的分子作用機制及應用》
7. 浙江工業職業技術學院校長、浙江省農產品化學與生物加工重點實驗室主任、教授毛建衛：《基于生物發酵萃取技術富集果蔬功能性成分》
8. 天津科技大學特聘教授、食品營養與安全國家重點實驗室常務副主任王書軍：《具有優良腸道益生特性新型抗性淀粉的設計、制備及應用》
9. 北京工商大學食品與健康學院教授劉新旗：《植物基蛋白在未來食品的研究開發及應用》
10. 江南大學食品學院教授錢和：《創新全豆制品的研發與應用》
11. 江南大學生物工程學院教授李江華：《食品合成生物學：食品配料的生物制造》
12. 中國人民大學教授生吉萍：《新型植物肉產業發展與消費機制研究》
13. 深圳大學特聘教授王明福：《食用菌多糖的高效生物提取技術及應用》
14. 浙江清華長三角研究院分析測試中心主任、研究員蔡強：《膳食結構對CVDs影響的隊列研究進展》
15. 中國農業科學院油料作物研究院研究員鄧乾春：《n-3 PUFA 食用品質提升與健康食品創制》
16. 深圳大學食品科學與加工研究中心研究員丁俊胄：《基于雙螺桿擠壓重組技術的健康主食創新》
17. 上海理工大學健康科學與工程學院教授艾連中：《羅望子多糖的研究與應用》
18. 中糧營養健康研究院營養與代謝中心、營養健康與食品安全北京市重點實驗室副主任應劍：《基于腸道健康的血糖調控食物設計及產業化》
19. 中國農業大學營養與健康系副教授趙亮：《短鏈脂肪酸改善非酒精性脂肪肝病研究進展》
20. 浙江大學食品科學與營養系教授馮鳳琴：《食源性生物活性肽的功能及應用》
21. 浙江大學生工食品學院副研究員閻芙潔：《靶向腸道菌群食品設計與應用》
22. 群峰健康創始人馮濤：《腸道微生態與生殖健康》
23. 江南大學博士朱紅康：《芫根在功能性食品飲料中的應用研究》
24. 無錫益和普食品產業發展有限公司副總經理胡斌：《果蔬營養全利用加工技術與發展趨勢》
25. 浙江清華長三角研究院食品與健康研究所智能裝備與系統集成實驗室主任張紅雷：《工業化4.0對食品健康的影響》
關于會議：第二屆中國健康食品創新發展論壇暨首屆國際健康食品產業論壇（嘉興）
日期：2022-10-19
