駐馬店市工商行政管理局2013年第四季度流通環節食品抽檢情況公告

2013年第四季度，駐馬店市工商局委托法定檢測機構對驛城區、高新區、平輿縣、汝南縣、正陽縣、確山縣、泌陽縣等地的商場、超市、批發市場、集貿市場、食品店等銷售的肉制品、乳制品、豆制品、鹵制食品、糕點、飲料等共抽取了111個批次樣品進行抽樣檢驗。最終檢測結果顯示，合格106個批次，不合格5批次，抽查合格率為95.5%。現將本次監督抽查情況公告如下：
 
　　一 、監督抽查結果
 
　　依據國家現行相關標準對9個批次干菜的黃曲霉毒素B1、鉛、二氧化硫殘留量、次硫酸氫化甲醛、鋁等項目進行了檢驗，合格5個批次，不合格4個批次，抽查合格率為55.56%。
 
　　依據國家現行相關標準對51個批次糕點的酸價、山梨酸、苯甲酸、菌落總數、大腸桿菌、餡料含量進行了檢驗，合格51個批次，抽查合格率為100%。
 
　　依據國家現行相關標準對6個批次酒類的酒精度、總酸、總酯、甲醇、乙酸乙酯、口味、色澤和外觀進行了檢驗，合格6個批次，抽查合格率為100%。
 
　　依據國家現行相關標準對15個批次休閑食品的苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、二氧化硫殘留量進行了檢驗，合格14個批次，不合格1個批次，抽查合格率為93.33%。
 
　　依據國家現行相關標準對19個批次飲料的苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜進行了檢驗，合格19個批次，，抽查合格率為100%。
 
　　依據國家現行相關標準對11個批次肉制品的苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜進行了檢驗，合格11個批次，抽查合格率為100%。
 
　　截止目前，未收到不合格食品生產經營企業提出異議的報告，工商部門已依法對銷售不合格食品的經營單位開展立案查處及整改工作。
 
　　二、不合格原因分析
 
　　此次抽檢不合格項目主要集中在二氧化硫殘留量、鋁。
 
　　二氧化硫隨著食品進入體內后生成亞硫酸鹽，少量的二氧化硫進入機體可以認為是安全無害的，但二氧化硫殘留量過多，不僅能破壞維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質，影響人體對鈣的吸收。同時，二氧化硫遇水生成亞硫酸，對人的胃腸有刺激作用，容易引起為胃腸道反應，如惡心、嘔吐等，危害人體健康安全。
 
　　鋁元素能損害人的腦細胞，在人體內是慢慢蓄積起來的，其引起的毒性緩慢、且不易察覺，然而，一旦發生代謝紊亂的毒性反應，則后果非常嚴重。因此，必須引起我們的重視，在日常生活中要防止鋁的吸收。
 
　　三、不合格食品及被抽檢人名單

序號	樣品名稱	被抽檢人	標稱商標	標稱生產企業	規格	生產日期 或批號	主要不合格項目
1	腐竹	驛城區劉明干鮮調料行		福建三明市鑫鑫豆制品廠	散裝		二氧化硫殘留量
2	黃花菜	驛城區張秀朵干鮮調料行			散裝		二氧化硫殘留量
3	雪花梅	駐馬店市喜盈門商業有限公司新區店		廣州市果王食品有限公司			二氧化硫殘留量
4	純紅薯粉條	駐馬店市喜盈門商業有限公司新區店		汝南縣信念食品有限公司			檢出鋁
5	粉絲	駐馬店市愛家量販有限公司樂山店			散裝		檢出鋁

日期：2014-02-09