本次抽樣檢驗依據(jù)為GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》、GB/T 21999-2008《蠔油》、GB/T 22266-2008《咖喱粉》、GB/T 22474-2008《果醬》、DBJ 440100/T 32-2009《固態(tài)調(diào)味品衛(wèi)生規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)及國家相關(guān)規(guī)定和要求。固態(tài)調(diào)味料的檢驗項目為：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、苯甲酸、山梨酸、鉛、砷、標(biāo)簽；半固態(tài)（醬）調(diào)味料（非油型）的檢驗項目為：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、苯甲酸、山梨酸、標(biāo)簽；半固態(tài)調(diào)味料（含油型）的檢驗項目為：酸價、過氧化值、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、菌落總數(shù)、大腸菌群、山梨酸、苯甲酸、標(biāo)簽；液體調(diào)味料的檢驗項目為：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）（即食類）、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、標(biāo)簽；食用調(diào)味油的檢驗項目為：酸值、過氧化值、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、特丁基對苯二酚、蘇丹紅（Ⅰ-Ⅳ號）（含辣椒類）、標(biāo)簽。
本次抽查178批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗不合格30批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為16.9％，剔除純標(biāo)簽不合格，未檢出實物質(zhì)量不合格，實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為0。不合格項目為標(biāo)簽。不合格產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期及不合格項目見下表：
| 序號 | 產(chǎn)品名稱 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期或批號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)單位 | 標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址 | 不合格項目 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 實測值 |
| 1. | 芝麻香調(diào)味油 | 富源 | 900毫升/瓶 | | 廣州市富源食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)鐘落潭金埔街自編208號 | 標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量項目單位標(biāo)注不規(guī)范（標(biāo)注為“KJ”） |
| 2. | 純佳雞鮮精 | 純佳 | | | 廣州純佳調(diào)味食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)石井朝陽華陽六社工業(yè)區(qū) | 標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量項目單位標(biāo)注不規(guī)范（標(biāo)注為“KJ”） |
| 3. | 柚子果味醬 | ---- | | | 廣州市白云區(qū)匯萊食品廠 | 廣州市白云區(qū)石井街朝陽村楊梅崗五社工業(yè)區(qū)B2棟 | 標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量項目單位標(biāo)注不規(guī)范（標(biāo)注為“KJ”） |
| 4. | 味佳廚沙拉醬 | 味佳廚 | | | 廣州市晨曦食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)良田鎮(zhèn)良沙公路1068號 | 標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量項目單位標(biāo)注不規(guī)范（標(biāo)注為“K”） |
| 5. | 雞太郎濃縮雞汁 | 雞太郎 | | | 廣州市白云區(qū)穗泉食品廠 | 廣州市白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)良田陳洞工業(yè)區(qū) | 標(biāo)簽 | 按照Q/SQSP 0002S-2013第7章要求 | 配料表未標(biāo)注安賽蜜 |
| 6. | 香橙果味醬（黃色） | 圖形商標(biāo) | | | 廣州市悅盛金發(fā)食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)江石路333號 | 標(biāo)簽 | 按照GB/T 22474-2008第8章要求 | 配料表未標(biāo)注山梨酸或山梨酸鉀 |
| 按照GB 28050-2011第4章要求 | 未標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽 | ||||||||
| 7. | 果味醬荔枝果膏 | 味藝 | | | 廣州市雷之諾食品實業(yè)有限公司 | 廣州市白云區(qū)黃邊二橫路70號 | 標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量項目單位標(biāo)注不規(guī)范（標(biāo)注為“KJ”） |
| 8. | 蒜香粉 | 港東 | | 20131039 | 廣州市創(chuàng)味食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)石井鎮(zhèn)龍湖第一工業(yè)區(qū)C棟 | 標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量項目單位標(biāo)注不規(guī)范（標(biāo)注為“KJ”） |
| 9. | 辣鮮露調(diào)味汁 | 港東 | 400ml/瓶 | | 廣州市創(chuàng)味食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)石井街龍湖第一工業(yè)區(qū)C棟 | 標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量項目單位標(biāo)注不規(guī)范（標(biāo)注為“KJ”） |
| 10. | 果味醬 | ---- | | | 廣州市御品香食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)沙亭崗工業(yè)區(qū)C棟 | 標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量項目單位標(biāo)注不規(guī)范（標(biāo)注為“KJ”） |
| 11. | 番茄沙司（番茄調(diào)味醬） | ---- | 標(biāo)注為： | | 廣州市東佳利食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)沙亭崗工業(yè)區(qū)1號自編1號 | 標(biāo)簽 | 按照Q/DJLSP 0017S-2013第6.1條款要求 | 1.配料表未標(biāo)注山梨酸或山梨酸鉀； |
| 12. | 芝麻調(diào)味油 | 金圣塔 | 750ml/罐 | | 廣州市從化太平致和味食品廠 | 從化市太平鎮(zhèn)太平西路82號 | 標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量項目單位標(biāo)注不規(guī)范（標(biāo)注為“KJ”） |
| 13. | 濃縮雞湯 | 仟味 | | | 廣州市仟壹生物技術(shù)有限公司從化分公司 | 廣州市從化明珠工業(yè)園興業(yè)路3號D棟 | 標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 營養(yǎng)成分表的橫排標(biāo)示順序不規(guī)范。 |
| 14. | 濃縮湯調(diào)味汁 | ---- | | | 廣州佳怡寶保健食品有限公司 | 廣州市海珠區(qū)赤崗赤沙工業(yè)區(qū)東區(qū)7號 | 標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 1.能量項目單位標(biāo)注不規(guī)范（標(biāo)注為“KJ”）； |
| 15. | 海鮮風(fēng)味調(diào)味醬 | ---- | | | 廣州市銚海食品加工廠有限公司 | 廣州市荔灣區(qū)東海北路177號A棟首層自編38號 | 標(biāo)簽 | 按照Q/YHSP 0001S-2010第7.1條款要求 | 未標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志 |
| 16. |
雞汁湯料 |
---- |
標(biāo)注為：“18kg” |
|
廣州市彤裕貿(mào)易有限公司添益食品廠 |
廣州市荔灣區(qū)中南街海中村南約346號5樓之一 |
標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 未標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽 |
| 按照Q/TYMY 0001S-2011第7.1條款要求 | 1.凈含量標(biāo)題標(biāo)注不規(guī)范，標(biāo)注為“凈重”； | ||||||||
| 17. |
金沙調(diào)味醬 |
憶霖 |
|
|
廣州憶霖食品有限公司 |
廣州市蘿崗區(qū)禾豐三街8號B棟 |
標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 未標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽 |
| 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量項目單位標(biāo)注不規(guī)范（標(biāo)注為“KJ”） | ||||||||
| 18. | 多力沙拉醬 | 憶霖 | | | 廣州憶霖食品有限公司 | 廣州市蘿崗區(qū)禾豐三街8號B棟 | 標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量項目單位標(biāo)注不規(guī)范（標(biāo)注為“KJ”） |
| 19. | 番茄沙司（番茄調(diào)味醬） | ---- | 標(biāo)注為： | | 廣州薩莉亞食品有限公司 | 廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東區(qū)建業(yè)三路6號自編第一棟 | 標(biāo)簽 | 按照SB/T 10459-2008第7.1條款要求 | 1.配料表未標(biāo)注山梨酸或山梨酸鉀； |
| 20. | 雞粉調(diào)味料 | 點點珍 | | | 廣州市雄蘭食品有限公司 | 廣州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)科學(xué)城玉樹工業(yè)區(qū)G棟602 | 標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 1.蛋白質(zhì)項目修約間隔不符合要 |
| 21. | 草莓味復(fù)合調(diào)味料 | ---- | | | 國際香料（中國）有限公司 | 廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金華二街9號 | 標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 未標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽 |
| 22. | 芝麻風(fēng)味調(diào)味醬 | 綠湖 | | | 廣州市綠湖食品有限公司 | 廣州市天河區(qū)漁沙坦村漁西路163號 | 標(biāo)簽 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量項目單位標(biāo)注不規(guī)范（標(biāo)注為“KJ”） |
| 23. | 香麻調(diào)味油 | 美味源 | 150mL/瓶 | | 亨氏（中國）調(diào)味食品有限公司 | 廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)蜆涌糧油工業(yè)開發(fā)區(qū) | 標(biāo)簽 | 按照Q/HSZG 0002S-2012中第8.1節(jié)和GB7718-2011及GB28050-2011的要求。 | 不符合，脂肪數(shù)值修約間隔不符合標(biāo)準(zhǔn)中表1的規(guī)定。 |
| 24. | 固態(tài)復(fù)合調(diào)味料 | ---- | | | 廣州維特生化有限公司 | 廣州市番禺區(qū)新造鎮(zhèn)曾邊村 | 標(biāo)簽 | 按照Q/PYVC 0018-2013第8.1條和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。 | 不符合，能量、碳水化合物數(shù)值修約間隔不正確；NRV值修約間隔不正確。 |
| 25. | 味味鮮醬油（釀造醬油） | 金伯樂 | | | 廣州市番禺區(qū)金伯樂調(diào)味食品有限公司 | 廣州市番禺區(qū)沙灣大橋收費站側(cè) | 標(biāo)簽 | 按照GB 18186-2000第8章和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。 | 不符合，能量標(biāo)示單位不正確。 |
| 26. | 番茄調(diào)味粉 | 果云 | | | 廣州市瑞豐顏記食品有限公司 | 廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)南里路1號1棟2樓 | 標(biāo)簽 | 按照Q/RFYJ 0005S-2011第7.1條和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。 | 不符合， （1）產(chǎn)品凈含量字符高度不足“4mm”； （2）產(chǎn)品標(biāo)識使用字符高度不足“ |
| 27. | 茄汁（半固體復(fù)合調(diào)味料） | 東官 | | | 廣州市番禺廣利民食品廠 | 廣州市番禺區(qū)新造鎮(zhèn)曾邊大街8號之一 | 標(biāo)簽 | 按照Q/GLM 0002S-2010第8.1條和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。 | 不符合，能量單位標(biāo)示不正確；營養(yǎng)素參考值的標(biāo)示方法不正確。 |
| 28. | 精制白米醋（釀造食醋） | 東官 | 600mL/瓶 | | 廣州市番禺區(qū)新造東官食品廠 | 廣州市番禺區(qū)新造鎮(zhèn)新廣路石崗嶺一巷廠房2號01室 | 標(biāo)簽 | 按照GB 18187-2000第8章和GB 7718-2011及GB28050-2011的要求。 | 不符合，能量標(biāo)示單位不正確。 |
| 29. | 辣椒油（調(diào)味油） | 鳳仙花 | 225mL/瓶 | | 廣州市番禺新造食品有限公司 | 廣州市番禺區(qū)新造鎮(zhèn)新廣路22號 | 標(biāo)簽 | 按照Q/PYXS 0018 S-2012第8.1條和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。 | 不符合，食品添加劑“特丁基對苯二酚”未在配料表中標(biāo)注。 |
| 30. | 白米醋 | 味當(dāng)家 | 750毫升/瓶/合格品 | | 廣州味之選食品有限公司 | 廣州市花都區(qū)大布工業(yè)區(qū) | 標(biāo)簽 | 應(yīng)符合SB/T 10337-2012、GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)要求及《食品標(biāo)識管理規(guī)定》 | 不符合GB 7718-2011中 |
食品安全常識：
食品標(biāo)簽是消費者了解產(chǎn)品最直接的工具。食品標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容不規(guī)范、不完善，會誤導(dǎo)消費者。
消費建議：
1、看產(chǎn)品包裝：產(chǎn)品的包裝或者標(biāo)識上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、貯存方式、聯(lián)系方式；加?。ㄙN）食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志“QS”和食品生產(chǎn)許可證編號。
2、消費者應(yīng)選擇到正規(guī)的商場、超市購買調(diào)味品。應(yīng)選擇包裝完整、無破損的產(chǎn)品。
3、調(diào)味品分即食調(diào)味品和非即食調(diào)味品，即食調(diào)味品對微生物有限量要求，所以購買時應(yīng)注意標(biāo)簽上的使用說明。
附表： 廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品抽樣檢驗合格產(chǎn)品信息（調(diào)味品）
日期：2014-02-18
