按照湖南省2022年食品安全抽檢計(jì)劃有關(guān)要求，2022年10月26日，本局對(duì)婁底市婁星區(qū)梅山雅苑餐飲管理有限公司自制的“復(fù)用碗（自行消毒餐飲具）”進(jìn)行了食品安全抽檢檢驗(yàn)，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。現(xiàn)將不合格食品相關(guān)產(chǎn)品信息及核查處置情況公告如下：
一、不合格食品相關(guān)產(chǎn)品基本情況
食品相關(guān)產(chǎn)品名稱：復(fù)用碗（自行消毒餐飲具）
被抽樣日期：2022-10-26
被抽樣單位：婁底市婁星區(qū)梅山雅苑餐飲管理有限公司
被抽樣單位地址：湖南省婁底市婁星區(qū)大科辦事處南垅居委會(huì)
二、核查處置情況
（一）調(diào)查處理情況。2022年11月21日，本局在收到國家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)出具的《檢驗(yàn)報(bào)告》（No:SPJD20220703）后，到婁底市婁星區(qū)梅山雅苑餐飲管理有限公司送達(dá)了“復(fù)用碗（自行消毒餐飲具）”的《食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》《食品安全抽樣檢驗(yàn)復(fù)檢須知》和《檢驗(yàn)報(bào)告》，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，制作了現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，要求當(dāng)事人立即停止使用經(jīng)檢驗(yàn)不合格的食品相關(guān)產(chǎn)品，分析原因，查找問題，制定整改措施。
（二）產(chǎn)品控制情況。經(jīng)查，當(dāng)事人于2022年10月26日自制的“復(fù)用碗（自行消毒餐飲具）”由于清洗消毒不合格，導(dǎo)致陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求。當(dāng)事人表示將按要求立即整改到位。
（三）違法行為查處情況。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定給予處罰，本局于2022年11月21日給予當(dāng)事人警告的行政處罰。
（四）原因排查及整改情況。婁底市婁星區(qū)梅山雅苑餐飲管理有限公司在收到經(jīng)檢驗(yàn)不合格“復(fù)用碗（自行消毒餐飲具）”的《檢驗(yàn)報(bào)告》后，排查出是“由于清洗不規(guī)范，消毒不到位”導(dǎo)致抽檢不合格，對(duì)此做出如下整改：
1.牢固樹立食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，提高食品安全意識(shí)。
2.掌握方法，堅(jiān)決落實(shí)“一清、二洗、三沖、四消毒”的要求。
3.加強(qiáng)工作人員的管理教育，嚴(yán)格規(guī)范各項(xiàng)管理制度。
婁底市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年12月7日
日期：2022-12-12
一、不合格食品相關(guān)產(chǎn)品基本情況
食品相關(guān)產(chǎn)品名稱：復(fù)用碗（自行消毒餐飲具）
被抽樣日期：2022-10-26
被抽樣單位：婁底市婁星區(qū)梅山雅苑餐飲管理有限公司
被抽樣單位地址：湖南省婁底市婁星區(qū)大科辦事處南垅居委會(huì)
二、核查處置情況
（一）調(diào)查處理情況。2022年11月21日，本局在收到國家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)出具的《檢驗(yàn)報(bào)告》（No:SPJD20220703）后，到婁底市婁星區(qū)梅山雅苑餐飲管理有限公司送達(dá)了“復(fù)用碗（自行消毒餐飲具）”的《食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》《食品安全抽樣檢驗(yàn)復(fù)檢須知》和《檢驗(yàn)報(bào)告》，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，制作了現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，要求當(dāng)事人立即停止使用經(jīng)檢驗(yàn)不合格的食品相關(guān)產(chǎn)品，分析原因，查找問題，制定整改措施。
（二）產(chǎn)品控制情況。經(jīng)查，當(dāng)事人于2022年10月26日自制的“復(fù)用碗（自行消毒餐飲具）”由于清洗消毒不合格，導(dǎo)致陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求。當(dāng)事人表示將按要求立即整改到位。
（三）違法行為查處情況。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定給予處罰，本局于2022年11月21日給予當(dāng)事人警告的行政處罰。
（四）原因排查及整改情況。婁底市婁星區(qū)梅山雅苑餐飲管理有限公司在收到經(jīng)檢驗(yàn)不合格“復(fù)用碗（自行消毒餐飲具）”的《檢驗(yàn)報(bào)告》后，排查出是“由于清洗不規(guī)范，消毒不到位”導(dǎo)致抽檢不合格，對(duì)此做出如下整改：
1.牢固樹立食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，提高食品安全意識(shí)。
2.掌握方法，堅(jiān)決落實(shí)“一清、二洗、三沖、四消毒”的要求。
3.加強(qiáng)工作人員的管理教育，嚴(yán)格規(guī)范各項(xiàng)管理制度。
婁底市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年12月7日
日期：2022-12-12
