2014年廣州市質量技術監督局對本市生產領域飲料產品進行了本年度第二批日常抽樣檢驗，共抽取了85家企業生產的88批次產品。
本次抽樣檢驗產品主要是瓶（桶）裝飲用水，檢驗依據為：GB 8537-2008《飲用天然礦泉水》、GB 17323-1998《瓶裝飲用純凈水》、GB 17324-2003《瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準》、GB 19298-2003《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》、GB 7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》及現行有效的企業產品標準等及相關國家規定和要求。
飲用純凈水的檢驗項目為：色度、濁度、臭和味、肉眼可見物、電導率、高錳酸鉀消耗量、鉛、總砷、銅、氰化物、揮發性酚、游離氯、三氯甲烷、四氯化碳、亞硝酸鹽、菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、食品標簽、鎘。
飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用礦物質水以及其他包裝飲用水的檢驗項目為：色度、臭和味、肉眼可見物、鉛、砷、銅、鎘、耗氧量、余氯、揮發性酚、亞硝酸鹽、三氯甲烷、溴酸鹽、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌、酵母菌、食品標簽。
飲用天然礦泉水的檢驗項目為：色度、渾濁度、臭和味、可見物、偏硅酸、硒、銻、砷、銅、鋇、鎘、鉻、鉛、汞、錳、鎳、溴酸鹽、硼酸鹽、硝酸鹽、氟化物、耗氧量、揮發性酚、氰化物、陰離子合成洗滌劑、亞硝酸鹽、大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產氣莢膜梭菌、標簽。
本次抽檢88批次樣品，經檢驗不合格的3批次，不合格產品發現率為3.4%，剔除純標簽不合格，實物質量不合格3批次，實物質量不合格產品發現率為3.4%。不合格項目為：菌落總數。不合格產品名稱、生產企業、生產日期及不合格項目見下表：
食品安全知識：
菌落總數：菌落總數是指單位食品中的細菌個數，是用來判定食品被細菌污染的程度，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。飲用水菌落總數超標表明該產品已經受到一定程度的污染，消費者飲用后可能對身體造成危害，同時也反映了該飲用水生產企業的生產環境衛生控制情況不符合標準規定。
消費建議：
消費者在選購瓶（桶）裝飲用水時應注意：
1、根據需要選購水的種類：飲用天然礦泉水、飲用純凈水、飲用天然凈水等；2、關注有關部門公布的持續合格的產品，選購飲用天然礦泉水時關注其水源地，最好了解水源地的水質情況；3、選擇標簽內容齊全的產品，產品上應有“QS”標志；4、發現桶蓋封口不嚴密，有漏氣、漏水現象時應拒收；5、飲水機要定期清洗；6、桶裝水購買后盡快飲用，最好一周內喝完。
附表： 廣州市質量技術監督局食品抽樣檢驗合格產品信息（飲料）
日期：2014-04-22
本次抽樣檢驗產品主要是瓶（桶）裝飲用水，檢驗依據為：GB 8537-2008《飲用天然礦泉水》、GB 17323-1998《瓶裝飲用純凈水》、GB 17324-2003《瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準》、GB 19298-2003《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》、GB 7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》及現行有效的企業產品標準等及相關國家規定和要求。
飲用純凈水的檢驗項目為：色度、濁度、臭和味、肉眼可見物、電導率、高錳酸鉀消耗量、鉛、總砷、銅、氰化物、揮發性酚、游離氯、三氯甲烷、四氯化碳、亞硝酸鹽、菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、食品標簽、鎘。
飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用礦物質水以及其他包裝飲用水的檢驗項目為：色度、臭和味、肉眼可見物、鉛、砷、銅、鎘、耗氧量、余氯、揮發性酚、亞硝酸鹽、三氯甲烷、溴酸鹽、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌、酵母菌、食品標簽。
飲用天然礦泉水的檢驗項目為：色度、渾濁度、臭和味、可見物、偏硅酸、硒、銻、砷、銅、鋇、鎘、鉻、鉛、汞、錳、鎳、溴酸鹽、硼酸鹽、硝酸鹽、氟化物、耗氧量、揮發性酚、氰化物、陰離子合成洗滌劑、亞硝酸鹽、大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產氣莢膜梭菌、標簽。
本次抽檢88批次樣品，經檢驗不合格的3批次，不合格產品發現率為3.4%，剔除純標簽不合格，實物質量不合格3批次，實物質量不合格產品發現率為3.4%。不合格項目為：菌落總數。不合格產品名稱、生產企業、生產日期及不合格項目見下表：
| 序號 | 產品名稱 | 商標 | 規格型號 | 生產日期或批號 | 標稱生產單位 | 標稱生產單位地址 | 不合格項目 | 標準值 | 實測值 |
| 1 | 飲用天然凈水 | 甘龍 | | | 廣州市裕龍山泉水有限公司 | 廣州市蘿崗區鎮龍金坑水庫旁 | 菌落總數(cfu/ml) | ≤20 | 6.2×104 |
| 2 | 飲用純凈水 | 高山泉 | | | 廣州市花都區大布泉桶裝水廠 | 廣州市花都區新華街大布村永發商業街第七棟 | 菌落總數(cfu/ml) | ≤20 | 1.6×103 |
| 3 | 飲用純凈水 | 霧嶺山 | | | 廣州市增城霧嶺山飲用水廠 | 廣州市增城荔城街木潭新村臘新路8號 | 菌落總數(cfu/ml) | ≤20 | 1.2×102 |
食品安全知識：
菌落總數：菌落總數是指單位食品中的細菌個數，是用來判定食品被細菌污染的程度，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。飲用水菌落總數超標表明該產品已經受到一定程度的污染，消費者飲用后可能對身體造成危害，同時也反映了該飲用水生產企業的生產環境衛生控制情況不符合標準規定。
消費建議：
消費者在選購瓶（桶）裝飲用水時應注意：
1、根據需要選購水的種類：飲用天然礦泉水、飲用純凈水、飲用天然凈水等；2、關注有關部門公布的持續合格的產品，選購飲用天然礦泉水時關注其水源地，最好了解水源地的水質情況；3、選擇標簽內容齊全的產品，產品上應有“QS”標志；4、發現桶蓋封口不嚴密，有漏氣、漏水現象時應拒收；5、飲水機要定期清洗；6、桶裝水購買后盡快飲用，最好一周內喝完。
附表： 廣州市質量技術監督局食品抽樣檢驗合格產品信息（飲料）
日期：2014-04-22
