近日，一則“男子每天1斤楊梅狂吃20天要做血透”的消息上了熱搜。初看這條熱搜標題，十分疑惑。做了這么多年科普，只聽過“楊梅有蟲”，沒聽說楊梅有毒呀？
點開詳情頁才發現，原來臺州這位吃楊梅吃出“血透”的男子，患有糖尿病，并且腎臟已經出現了并發癥……要知道我們吃的大部分食物中，都含有鉀，其中以蔬菜和水果中鉀的含量最為豐富。
我們每天吃進去的鉀，有90%是需要經過腎臟排出的。如果腎功能出現問題，排鉀能力不足，同時又大量攝入富含鉀的食物，造成血鉀濃度高于5.5mmol/L時，就會出現中毒反應，四肢無力、行走困難，甚至吞咽、呼吸困難，進而危及生命，稱為“高鉀血癥”。
楊梅這種水果，相比于其他熱帶和亞熱帶水果，水分含量較多，高達92%。同時也富含糖（6.7g/100g），膳食纖維（1.0g/100g）和維生素C(9.0mg/100g)、煙酸（0.30mg/100g）等維生素，鉀（149mg/100g）、鐵（1.0mg/100g）等礦物質。但楊梅的每一項營養成分含量都不算特別突出。比如荔枝（151mg/100g）、番石榴（235mg/100g）、桂圓（248mg/100g）的鉀含量都比楊梅高。許多蔬菜的鉀含量也要高于楊梅。
楊梅就像班上那個每科學習成績都一般，但特點突出的同學，自帶讓人難忘的氣質。熱搜中的臺州男子，是在完全知道自己身體狀況的前提下，根本沒管住自己的嘴，才“吃”成了高鉀血癥。
也就是，對于腎功能不全的患者，把楊梅換成任何鉀含量豐富的食物（比如：鮮蘑菇、香菇、紅棗、貝類、蔬菜和橘子、香蕉等），只要不加控制地吃，同樣會吃出問題。
對于健康的成年人，則不用過于擔心鉀超標的問題。《中國居民膳食指南》建議，每天攝入200～350g水果、300～500g蔬菜。健康的成年人，就算每天水果吃得多一些，除了可能有肥胖風險，對健康不會有明顯負面影響。
最后，不得不吐槽下熱搜標題。明明是一個不遵醫囑，管不住嘴吃出來的悲劇，標題卻硬生生扯到了楊梅身上，這樣非常容易誤導他人。看來，在流量面前，新聞報道的三大原則：真實性、新鮮性、導向性都得退避三舍。
日期：2023-06-25
點開詳情頁才發現，原來臺州這位吃楊梅吃出“血透”的男子，患有糖尿病，并且腎臟已經出現了并發癥……要知道我們吃的大部分食物中，都含有鉀，其中以蔬菜和水果中鉀的含量最為豐富。
我們每天吃進去的鉀，有90%是需要經過腎臟排出的。如果腎功能出現問題，排鉀能力不足，同時又大量攝入富含鉀的食物，造成血鉀濃度高于5.5mmol/L時，就會出現中毒反應，四肢無力、行走困難，甚至吞咽、呼吸困難，進而危及生命，稱為“高鉀血癥”。
楊梅這種水果，相比于其他熱帶和亞熱帶水果，水分含量較多，高達92%。同時也富含糖（6.7g/100g），膳食纖維（1.0g/100g）和維生素C(9.0mg/100g)、煙酸（0.30mg/100g）等維生素，鉀（149mg/100g）、鐵（1.0mg/100g）等礦物質。但楊梅的每一項營養成分含量都不算特別突出。比如荔枝（151mg/100g）、番石榴（235mg/100g）、桂圓（248mg/100g）的鉀含量都比楊梅高。許多蔬菜的鉀含量也要高于楊梅。
楊梅就像班上那個每科學習成績都一般，但特點突出的同學，自帶讓人難忘的氣質。熱搜中的臺州男子，是在完全知道自己身體狀況的前提下，根本沒管住自己的嘴，才“吃”成了高鉀血癥。
也就是，對于腎功能不全的患者，把楊梅換成任何鉀含量豐富的食物（比如：鮮蘑菇、香菇、紅棗、貝類、蔬菜和橘子、香蕉等），只要不加控制地吃，同樣會吃出問題。
對于健康的成年人，則不用過于擔心鉀超標的問題。《中國居民膳食指南》建議，每天攝入200～350g水果、300～500g蔬菜。健康的成年人，就算每天水果吃得多一些，除了可能有肥胖風險，對健康不會有明顯負面影響。
最后，不得不吐槽下熱搜標題。明明是一個不遵醫囑，管不住嘴吃出來的悲劇，標題卻硬生生扯到了楊梅身上，這樣非常容易誤導他人。看來，在流量面前，新聞報道的三大原則：真實性、新鮮性、導向性都得退避三舍。
日期：2023-06-25
