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不丹擬制訂多個食品標準

   2023-06-26 廈門技術性貿易措施信息網732
核心提示:2023年6月16日,不丹國家標準局發布咨詢文件,報制訂大豆蔻、小米粉、小麥粉、蕎麥、谷物餅干、玉米粒、脫胚芽玉米、玉米粉多個食品標準,意見反饋期截至2023年7月16日。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
   2023年6月16日,不丹國家標準局發布咨詢文件,報制訂大豆蔻、小米粉、小麥粉、蕎麥、谷物餅干、玉米粒、脫胚芽玉米、玉米粉多個食品標準,意見反饋期截至2023年7月16日。主要內容:(1)范圍及術語定義;(2)質量要求。如:大豆蔻的氣味及味道、無異物和發霉、未成熟果實的全量、不得添加色素等;微生物及理化指標要求如下表所示;(3)取樣檢測、分級、包裝、存儲要求。

項目

大豆蔻

小米粉

小麥粉

蕎麥

谷物餅干

玉米粒、脫胚芽玉米、玉米粉

沙門氏菌

不得檢出

不得檢出

不得檢出

/

不得檢出

不得檢出

大腸桿菌

/

不得檢出

不得檢出

/

不得檢出

不得檢出

霉菌和酵母菌CFU/g

/

10000

10000

/

10000

1000

菌落總數CFU/g

/

100000

100000

/

10000

100000

金黃色葡萄球菌CFU/g

/

/

/

/

100

不得檢出

大腸桿菌MPN/g

/

/

/

/

100

/

鉛mg/kg

/

0.2

0.2

/

2.2

0.2

鎘mg/kg

/

0.1

0.2

/

1/

0.1

砷mg/kg

/

0.1

0.1

/

1.1

/

黃曲霉毒素的總量mg/kg

/

0.02

0.02

0.005

/

0.02

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇mg/kg

/

1

1

/

/

1(玉米粉)

 

赫曲霉毒素mg/kg

/

/

0.005

/

/

/

伏馬菌素mg/kg

/

/

/

/

/

2(脫胚芽玉米、玉米粉),4(玉米粒)




日期:2023-06-26
 
地區: 亞洲 不丹
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