渝關(guān)技貿(mào)之聲|重慶市重點(diǎn)商品出口RCEP成員國(guó)業(yè)務(wù)指南(調(diào)味品篇)(中)

   2023-07-11 重慶海關(guān)發(fā)布微信號(hào)951
核心提示:本期主角是調(diào)味品(flavouring,condiment,seasoning),是指能增加菜肴的色、香、味,促進(jìn)食欲,有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量,滿足消費(fèi)者的感官需要,從而刺激食欲,增進(jìn)人體健康。從廣義上講,調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等,像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。……(世界食品網(wǎng)-www.cctv1204.com)
各國(guó)調(diào)味品監(jiān)管要求


  一


  印度尼西亞



  1、監(jiān)管機(jī)構(gòu)
 
  印度尼西亞進(jìn)口加工食品安全監(jiān)管的主要部門有農(nóng)業(yè)部、國(guó)家藥品食品管理局(BPOM)、馬來(lái)西亞標(biāo)準(zhǔn)局(DSM)、貿(mào)易部、衛(wèi)生部等。
 
  2、監(jiān)管法規(guī)
 
  調(diào)味品在印度尼西亞屬于加工食品,印度尼西亞進(jìn)口調(diào)味品安全監(jiān)管技術(shù)法規(guī)主要有《食品法》、《食品添加劑規(guī)定》、《加工食品內(nèi)微生物污染最大限量的要求》、《加工食品中重金屬污染要求》和《加工食品標(biāo)簽規(guī)定》。
 
  3、部分指標(biāo)與我國(guó)對(duì)比


  (1)食品添加劑限量要求
 
  經(jīng)對(duì)調(diào)味品主要食品添加劑限量指標(biāo)比對(duì)分析,我國(guó)與印度尼西亞標(biāo)準(zhǔn)相同的有5‘-呈味核苷酸二鈉(又名呈味核苷酸二鈉)、5’-鳥苷酸二鈉、阿拉伯膠、蘋果酸、蘋果酸鈉、冰乙酸、赤蘚糖醇、葡萄糖酸鈉等53種食品添加劑。
 
  印度尼西亞制定、我國(guó)未制定的有5‘-核苷酸鈣、5’-肌苷酸、5‘-肌苷酸鈣、5’-肌苷酸鉀、檸檬酸二氫鉀和檸檬酸二氫鈉等69種食品添加劑,我國(guó)比印度尼西亞標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的有苯甲酸及其鈉鹽、對(duì)羥基苯甲酸甲酯、焦磷酸鈉等12種食品添加劑,我國(guó)比印度尼西亞標(biāo)準(zhǔn)寬松的有焦糖色(加氨生產(chǎn))、決明膠、抗壞血酸鈉、抗壞血酸鉀等9種食品添加劑。

  (2)微生物限量要求
 
  我國(guó)主要對(duì)調(diào)味品中的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和副溶血性弧菌(僅適用于水產(chǎn)調(diào)品味)規(guī)定了限量要求,印度尼西亞主要對(duì)調(diào)味品中產(chǎn)氣莢膜梭菌、大腸桿菌科細(xì)菌、菌落總數(shù)、蠟樣芽孢桿菌、霉菌和酵母菌和沙門氏菌規(guī)定了限量要求,中國(guó)與印度尼西亞對(duì)沙門氏菌的限量要求相同。

  (3)重金屬污染物限量要求
 
  我國(guó)主要對(duì)調(diào)味品中的鉛(香辛料類除外)、鉛(香辛料類(花椒、桂皮、多種香辛料混合的香辛料除外))、鉛(花椒、桂皮、多種香辛料混合的香辛料)、總砷(水產(chǎn)調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料和香辛料類除外)、3-氯-1,2丙二醇(固態(tài)調(diào)味品除外)、3-氯-1,2丙二醇(固態(tài)調(diào)味品)、鎘(食用鹽)、總汞(食用鹽)、無(wú)機(jī)砷(水產(chǎn)調(diào)味品(魚類調(diào)味品除外))、無(wú)機(jī)砷(魚類調(diào)味品)、無(wú)機(jī)砷(復(fù)合調(diào)味料)、和鎘(魚類調(diào)味品)進(jìn)行了限量要求,印度尼西亞對(duì)調(diào)味品中的砷、鉛、汞和鎘進(jìn)行了限量要求,同時(shí)并未對(duì)調(diào)味品進(jìn)行分類限量要求。
 
  我國(guó)對(duì)鉛(香辛料除外)、鎘(食鹽)的限量要求與印度尼西亞相同,對(duì)鎘(魚類調(diào)味品)的限量要求比印度尼西亞嚴(yán)格,其余指標(biāo)均比印度尼西亞的要求寬松。同時(shí),我國(guó)對(duì)每類調(diào)味品都進(jìn)行分類限量要求,而且涉及的重金屬種類也比印度尼西亞多。

  4、合格評(píng)定程序


  (1)進(jìn)口許可證要求
 
  印尼規(guī)定進(jìn)口用于銷售流通的食品、健康補(bǔ)充劑必須辦理流通許可和邊境進(jìn)口證明(SKI Post Border)。
 
  申請(qǐng)SKI Post Border需要上傳的證明材料主要有:
 
  分銷許可證;
 
  印度尼西亞國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品(SNI)使用印度尼西亞國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志(SPPT SNI)的分析證書或產(chǎn)品證書;
 
  發(fā)票。
 
  (2)標(biāo)簽要求
 
  印度尼西亞規(guī)定加工食品標(biāo)簽必須使用印度尼西亞語(yǔ),上市流通的加工食品標(biāo)簽至少包含:產(chǎn)品名稱、配料表、凈重或凈含量、生產(chǎn)商或者進(jìn)口商名稱和地址、清真標(biāo)識(shí)(對(duì)于必須清真認(rèn)證且已獲得清真認(rèn)證的產(chǎn)品)、生產(chǎn)日期和批號(hào)、保質(zhì)期、流通許可編號(hào)、特定原料來(lái)源說明(比如來(lái)源豬肉、轉(zhuǎn)基因等)。
 
  同時(shí),上市流通的加工食品標(biāo)簽還需要包含營(yíng)養(yǎng)成分表(營(yíng)養(yǎng)價(jià)值信息)、產(chǎn)品二維碼以及法規(guī)要求的其他信息。
 
  (3)包裝要求
 
  印度尼西亞允許用于食品接觸材料的原材料包括塑料、橡膠、紙、樹脂聚合物、陶瓷、玻璃和金屬等,并列出了遷移量限量值。未列入清單的原材料須檢查其安全性并經(jīng)國(guó)家藥品和食品監(jiān)督局批準(zhǔn)后方可使用。
 
  此外,在印度尼西亞銷售的食品包裝必須顯示標(biāo)識(shí),表明使用了適合食品的安全容器。對(duì)于塑料容器,規(guī)定應(yīng)注明回收代碼和所用塑料的種類。
 
  5、進(jìn)口程序
 
  所有進(jìn)口零售包裝食品在銷售前,必須在國(guó)家食品藥品管理局進(jìn)行注冊(cè)(國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的食品也要求進(jìn)行注冊(cè)),獲得注冊(cè)號(hào)。
 
  印尼加工食品注冊(cè)流程如下圖所示:

  不同風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別產(chǎn)品注冊(cè)文件要求如下表所示:

  二


  韓 國(guó)


  1、監(jiān)管機(jī)構(gòu)
 
  韓國(guó)對(duì)進(jìn)口調(diào)味品進(jìn)行監(jiān)管的職能部門主要是食品醫(yī)藥品安全部(MFDS)。
 
  2、監(jiān)管法規(guī)
 
  韓國(guó)對(duì)進(jìn)口調(diào)味品的安全監(jiān)管主要涉及《進(jìn)口食品安全管理特別法》、《食品法典》和《食品添加劑法典》。
 
  3、部分指標(biāo)與我國(guó)對(duì)比


  (1)微生物限量要求
 
  我國(guó)主要對(duì)調(diào)味品中的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和副溶血性弧菌(僅適用于水產(chǎn)調(diào)品味)規(guī)定了限量要求,韓國(guó)對(duì)調(diào)味品中的大腸桿菌、蠟樣芽孢桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌和金色葡萄球菌規(guī)定了限量要求,韓國(guó)對(duì)微生物的限量要求比我國(guó)嚴(yán)格。

  (2)重金屬污染物限量要求
 
  我國(guó)主要對(duì)調(diào)味品中的鉛(香辛料類除外)、鉛(香辛料類(花椒、桂皮、多種香辛料混合的香辛料除外))、鉛(花椒、桂皮、多種香辛料混合的香辛料)、總砷(水產(chǎn)調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料和香辛料類除外)、3-氯-1,2丙二醇(固態(tài)調(diào)味品除外)、3-氯-1,2丙二醇(固態(tài)調(diào)味品)、鎘(食用鹽)、總汞(食用鹽)、無(wú)機(jī)砷(水產(chǎn)調(diào)味品(魚類調(diào)味品除外))、無(wú)機(jī)砷(魚類調(diào)味品)、無(wú)機(jī)砷(復(fù)合調(diào)味料)、和鎘(魚類調(diào)味品)進(jìn)行了限量要求,韓國(guó)主要對(duì)調(diào)味品中的鉛、砷、無(wú)機(jī)砷進(jìn)行了限量要求。我國(guó)對(duì)無(wú)機(jī)砷(魚類調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料)的限量要求與韓國(guó)相同,其余物質(zhì)我國(guó)均比韓國(guó)限量要求寬松。

  (3)霉菌毒素限量要求
 
  我國(guó)主要對(duì)食醋、醬油和釀造醬的黃曲霉素規(guī)定了限量要求,比韓國(guó)嚴(yán)格。

  (4)過敏原標(biāo)示要求
 
  韓國(guó)強(qiáng)制要求在調(diào)味品包裝標(biāo)簽中標(biāo)注的過敏原成分信息主要包括蛋類(僅限家禽類)、牛奶、蕎麥、花生、大豆、小麥、鯖魚、蟹、蝦、豬肉、桃子、西紅柿、亞硫酸鹽殘留量超過10mg/kg時(shí)(以SO2計(jì))、核桃、雞肉、牛肉、魷魚、貝類(牡蠣、鮑魚、海虹等)等十八種成分。


  4、合格評(píng)定程序


  (1)強(qiáng)制申報(bào)制度
 
  進(jìn)口商在進(jìn)口申報(bào)前,需通過韓國(guó)“http://impfood.mfds.go.kr”確認(rèn)精密檢查項(xiàng)目及命令檢查事項(xiàng)、精密檢查的手續(xù)費(fèi)、精密檢查樣品抽樣量相關(guān)內(nèi)容。在進(jìn)行加工食品申報(bào)時(shí),申報(bào)文件上的配料及生產(chǎn)工藝應(yīng)以生產(chǎn)公司的資料為基礎(chǔ)如實(shí)填寫,官方在文件檢查時(shí)會(huì)確認(rèn)其是否符合《食品法典》等的要求。另外,進(jìn)口前還應(yīng)確保配料的合規(guī)性,若該配料未在《食品法典》、《食品添加劑法典》等中公布則不可進(jìn)口。


  (2)注冊(cè)登記要求
 
  登記程序:
 
  國(guó)外進(jìn)口食品生產(chǎn)加工商首先提交事前注冊(cè)登記的申請(qǐng)表;
 
  韓國(guó)食藥局對(duì)所提交的申請(qǐng)進(jìn)行審查,并組織進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查;
 
  韓國(guó)食藥局向食品生產(chǎn)加工商通報(bào)授權(quán)號(hào)。
 
  注冊(cè)方式:線上注冊(cè)(https://impfood.mfds.go.kr)
 
  提交文件:注冊(cè)同意書或證明商業(yè)登記的官方政府文件(英文)
 
  處理時(shí)限:資料提交、確認(rèn)后,3日內(nèi)韓國(guó)官方會(huì)處理完登記并發(fā)放境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)登記編號(hào)。
 
  (3)標(biāo)簽要求
 
  韓國(guó)明確規(guī)定食品必須標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量及配料名稱、企業(yè)名稱及地址、消費(fèi)者安全注意事項(xiàng)、生產(chǎn)日期、流通期限(韓文直譯)或質(zhì)量維持期限、保存方式、過敏原信息、其他總理令規(guī)定的向消費(fèi)者提供食品相關(guān)信息所需事項(xiàng)。
 
  (4)包裝要求
 
  用于食品的包裝材料及容器,根據(jù)類別可以大致分為合成樹脂(塑料)、玻璃紙(再造纖維素薄膜)、橡膠類、金屬類、紙類、木材類、玻璃、陶瓷、瓷釉和陶器類、淀粉基等8類,針對(duì)不同的接觸材料,進(jìn)口商需要關(guān)注一下指標(biāo)要求:
 
  合成樹脂(塑料):鉛和鎘、揮發(fā)性有機(jī)物、重金屬、高錳酸鉀滴定、不揮發(fā)殘留、酚、甲醛等;
 
  玻璃紙(再造纖維素薄膜):砷、鉛、整體遷移量;
 
  橡膠類:鉛、鎘、2-Mercaptoimidazol、1,3-丁二烯、遷移規(guī)范(鉛、苯酚、甲醛、整體遷移量、鋅、亞硝胺、N-Nitrosatable substances);
 
  紙類:PCBs、遷移規(guī)范(砷、甲醛、熒光增白劑);
 
  金屬類:用于包裝材料里側(cè)涂料的樹脂添加物、遷移規(guī)范(鉛、鎘、鎳、六價(jià)鉻、砷);
 
  木材類:用于包裝材料里側(cè)涂料的樹脂添加物、遷移規(guī)范(砷、鉛、二氧化硫、鄰苯酚、聯(lián)苯、涕必靈、抑霉唑);
 
  玻璃、陶瓷、搪瓷和陶器類:玻璃(鉛、鎘)、陶瓷和陶器(鉛、鎘和砷)、搪瓷(鉛、鎘、銻);
 
  淀粉基:砷、鉛、高錳酸鉀滴定、甲醛、熒光增白劑。
 
  5、進(jìn)口程序

 
  素材來(lái)源:重慶海關(guān)RCEP技貿(mào)研究小組

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日期:2023-07-11
 
地區(qū): 重慶
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