近日，全球知名的美食網站Taste Atlas將巴西食品“雨滴炸糕”（Bolinho de Chuva）列為全球最好吃的街頭食品之一，引發熱議。
巴西《圣保羅州報》7月16日報道，雨滴炸糕是一種用小麥面粉、雞蛋、牛奶和酵母制成的面團，用小勺盛出面團并放入熱油中烹炸，撈出后再撒上一層肉桂和白糖混合物即可。作為一道巴西典型美食，雨滴炸糕廣受喜愛。
如今，雨滴炸糕被Taste Atlas網站列入了全球最好吃的街頭食品名單，居第26位。這一消息在網上引起熱議，很多巴西網民反對這項排行榜，但理由卻與排名無關。
在社交網站“照片墻”（Instagram）中，Taste Atlas官方賬號收到了大量抗議留言。例如，“將‘雨滴炸糕’作為一種街頭食品，列這項名單的人肯定從沒去過巴西”“從來沒有人在大街上賣過哪怕一個雨滴炸糕。這是一種家庭自制食品。不是街頭小吃”“我是巴西人，我從來沒有見過大街上有人賣雨滴炸糕。這是我們回老家時奶奶經常會做的（食物）”“街頭小吃雨滴炸糕？你真的去過巴西嗎？”
事實上，雨滴炸糕通常出現在早餐的餐桌上，在巴西和葡萄牙都是一種特色甜點。世界其他地區也有類似甜食，但名稱和原材料各不相同。
舉例來說，非洲也有一種類似做法的食品，被當地人稱作“噗噗泡芙”（Puff Puff）。委內瑞拉版本的這種食品被稱為“木薯布奴耶羅”（Bu?uelos de Yuca），由木薯粉、米納斯奶酪和紅糖制作而成。在荷蘭，這種甜食被稱為“奧利博倫”（Oliebolen），主要于年末假期期間在街頭出售，但全年都可以在街邊或集市的小吃攤中看到它們。
日期：2023-07-18
巴西《圣保羅州報》7月16日報道，雨滴炸糕是一種用小麥面粉、雞蛋、牛奶和酵母制成的面團，用小勺盛出面團并放入熱油中烹炸，撈出后再撒上一層肉桂和白糖混合物即可。作為一道巴西典型美食，雨滴炸糕廣受喜愛。
如今，雨滴炸糕被Taste Atlas網站列入了全球最好吃的街頭食品名單，居第26位。這一消息在網上引起熱議，很多巴西網民反對這項排行榜，但理由卻與排名無關。
在社交網站“照片墻”（Instagram）中，Taste Atlas官方賬號收到了大量抗議留言。例如，“將‘雨滴炸糕’作為一種街頭食品，列這項名單的人肯定從沒去過巴西”“從來沒有人在大街上賣過哪怕一個雨滴炸糕。這是一種家庭自制食品。不是街頭小吃”“我是巴西人，我從來沒有見過大街上有人賣雨滴炸糕。這是我們回老家時奶奶經常會做的（食物）”“街頭小吃雨滴炸糕？你真的去過巴西嗎？”
事實上，雨滴炸糕通常出現在早餐的餐桌上，在巴西和葡萄牙都是一種特色甜點。世界其他地區也有類似甜食，但名稱和原材料各不相同。
舉例來說，非洲也有一種類似做法的食品，被當地人稱作“噗噗泡芙”（Puff Puff）。委內瑞拉版本的這種食品被稱為“木薯布奴耶羅”（Bu?uelos de Yuca），由木薯粉、米納斯奶酪和紅糖制作而成。在荷蘭，這種甜食被稱為“奧利博倫”（Oliebolen），主要于年末假期期間在街頭出售，但全年都可以在街邊或集市的小吃攤中看到它們。
日期：2023-07-18
