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許昌市市場監管局做足功夫 全力保障肉制品質量安全

   2023-08-17 許昌市場監管微信號1168
核心提示:為提升肉制品質量安全水平,促進肉制品產業高質量發展,許昌市結合轄區食品生產監管工作實際,在全市范圍內開展了肉制品質量安全提升行動。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
為提升肉制品質量安全水平,促進肉制品產業高質量發展,許昌市結合轄區食品生產監管工作實際,在全市范圍內開展了肉制品質量安全提升行動。
 
  行動以原料肉追溯體系建設和生產加工過程控制為重點,以提升自查效果為抓手,以全面覆蓋、嚴肅查處為手段,以促進行業管理、強化行業自律為目的,嚴格規范肉制品生產企業生產行為,共檢查肉制品生產企業28家、肉制品小作坊72家,發現問題37個,責令整改37家,責令停產9家,立案查處9家。
 
  在此次行動中,通過召開食品生產企業主體責任工作會議,鼓勵生產企業推進“7S”標準化建設。目前已有一家肉制品生產企業實行“7S”標準化和“AI”智慧車間管理。



日期:2023-08-17
 
地區: 河南 許昌市
行業: 畜禽肉品
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