2014年中秋佳節即將來臨，為切實做好節令食品安全監管工作，保障節日期間食品安全，讓消費者吃到放心月餅，四川省食品藥品監督管理局從8月起在全省范圍組織開展了月餅抽檢監測。
本次組織的中秋節月餅抽檢監測覆蓋省內53家生產企業，共抽檢105批次樣品。其中，102批次檢驗合格，合格率為97.1%；3批次檢驗不合格，不合格率為2.8%。
本次月餅抽檢監測共涉及微生物、酸價、過氧化值、防腐劑、重金屬、甜味劑、著色劑等30余項檢測指標。抽檢監測結果顯示，我省月餅總體質量較好。酸價、過氧化值、重金屬、添加劑指標等檢驗結果均合格。未發現違法添加非食用物質以及金黃色葡萄球菌、志賀氏菌等致病性微生物污染等問題。
通過分析，本次監督抽檢主要發現菌落總數超標（共3個批次樣品檢驗不合格），涉及2家生產企業。菌落總數屬于指示性微生物，非致病菌，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，主要用來評價食品清潔度。月餅菌落總數超標說明產品的原料、包材或生產加工過程受到微生物污染，人員、設備和環境的清洗消毒不到位，衛生條件控制不當，特別是部分散裝月餅，儲運條件不當等情況，極易導致微生物污染。本次菌落總數超標的產品均未檢出致病菌，健康風險較低。
四川省食品藥品監督管理局近日已下發《關于加強2014年中秋、國慶節日期間食品安全監管工作的通知》，部署各級食藥監管部門加強中秋、國慶節日期間食品安全監管工作，強化中秋節期間月餅市場專項執法檢查。對于本次抽檢監測發現的不合格月餅，檢驗機構根據省局要求已第一時間報告不合格產品生產經營所在地的相關市（州）食品藥品監督局。四川省食品藥品監督管理局已責令相關市（州）局按照相關法律法規，對涉及不合格產品的生產經營企業及時依法查處，嚴防不合格產品擴散。廣大消費者如果發現生產經營月餅的單位及購買的月餅存在食品安全問題，可撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。
附表：不合格食品名單（月餅）
日期：2014-09-04
本次組織的中秋節月餅抽檢監測覆蓋省內53家生產企業，共抽檢105批次樣品。其中，102批次檢驗合格，合格率為97.1%；3批次檢驗不合格，不合格率為2.8%。
本次月餅抽檢監測共涉及微生物、酸價、過氧化值、防腐劑、重金屬、甜味劑、著色劑等30余項檢測指標。抽檢監測結果顯示，我省月餅總體質量較好。酸價、過氧化值、重金屬、添加劑指標等檢驗結果均合格。未發現違法添加非食用物質以及金黃色葡萄球菌、志賀氏菌等致病性微生物污染等問題。
通過分析，本次監督抽檢主要發現菌落總數超標（共3個批次樣品檢驗不合格），涉及2家生產企業。菌落總數屬于指示性微生物，非致病菌，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，主要用來評價食品清潔度。月餅菌落總數超標說明產品的原料、包材或生產加工過程受到微生物污染，人員、設備和環境的清洗消毒不到位，衛生條件控制不當，特別是部分散裝月餅，儲運條件不當等情況，極易導致微生物污染。本次菌落總數超標的產品均未檢出致病菌，健康風險較低。
四川省食品藥品監督管理局近日已下發《關于加強2014年中秋、國慶節日期間食品安全監管工作的通知》，部署各級食藥監管部門加強中秋、國慶節日期間食品安全監管工作，強化中秋節期間月餅市場專項執法檢查。對于本次抽檢監測發現的不合格月餅，檢驗機構根據省局要求已第一時間報告不合格產品生產經營所在地的相關市（州）食品藥品監督局。四川省食品藥品監督管理局已責令相關市（州）局按照相關法律法規，對涉及不合格產品的生產經營企業及時依法查處，嚴防不合格產品擴散。廣大消費者如果發現生產經營月餅的單位及購買的月餅存在食品安全問題，可撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。
附表：不合格食品名單（月餅）
| 序號 | 產品名稱 | 生產日期 | 規格型號 | 商標 | 標識生產企業名稱 | 標識生產企業詳細地址 | 采樣區域(企業/市場/餐飲) | 被采樣單位 | 被采樣單位地址 | 被采樣單位所屬市州 | 不合格項目 |
| 1 | 廣式牛肉月餅 | 2014/8/3 | 150克/封 | 港冠 | 成都芝香樓食品有限公司 | 邛崍市臨邛工業園區臺資園路9號 | 企業 | 成都芝香樓食品有限公司 | 邛崍市臨邛工業園區臺資園路9號 | 成都 | 菌落總數 |
| 2 | 廣式冰桔月餅(其它類) | 2014/8/11 | 140克/封 | 蓉冠 | 成都鳳茲華食品有限公司 | 成都雙流縣九江鎮石井村 | 企業 | 成都鳳茲華食品有限公司 | 雙流縣九江鎮石井村 | 成都 | 菌落總數 |
| 3 | 廣式牛肉松月餅 | 2014/8/1 | 70克/個 | 煌冠 | 成都鳳茲華食品有限公司 | 成都雙流縣九江鎮石井村 | 市場 | 江北區維樂食品批發部 | 重慶市江北區玉帶山200號盤溪農產品批發市場2-222號 | 重慶 | 菌落總數 |
日期：2014-09-04
