2023年8月食品行業輿情信息如下：
1、食品安全事件頻發
案例一：成噸死龍蝦疑做成蝦尾出售？官方通報
7月31日，江蘇南京，媒體曝光有人在南京批發市場收購成噸死龍蝦并做成蝦尾出售，引發網友廣泛關注。
據報道，近日，有知情人舉報稱，有人專門在南京的兩家批發市場收購死龍蝦，并涉嫌將這些死龍蝦加工成食品進行銷售。媒體記者走訪跟蹤發現，在市場確實存在將死龍蝦以每斤1元多的價格出售的現象，有貨車在南京多個市場收購數噸死龍蝦，并將其運送到安徽天長市一家熟龍蝦加工合作社。在合作社的冷庫里，記者發現大量加工好的蝦尾，有工人表示，最多1天會加工5噸死龍蝦，但對銷售方式支支吾吾。記者向天長市市場監管局進行了舉報，面對執法人員的檢查，負責人不僅否認他們加工的是死蝦，也不承認這些龍蝦是他們外出采購來的。執法人員表示，目前他們已經調出該廠今年5月至今所有龍蝦的加工數量，共計近50噸。這些加工好的龍蝦究竟被銷往哪里？當地市場監管部門仍在進一步調查當中。
8月1日晚間，南京市場監管局回應稱，對此高度重視，立即開展調查處置。經查，“南京金斗水產有限公司”自今年5月起在南京農副產品物流配送中心收購死龍蝦，集中銷售給天長市眾越飼料廠。執法人員現場查見天長市眾越飼料廠的《營業執照》復印件、委托書，以及“將收集的死龍蝦作為飼料原料加工使用”的承諾書。對該公司是否知情天長市眾越飼料廠涉嫌使用死龍蝦制作蝦尾，監管部門正進一步調查核實。對涉事的南京金斗水產有限公司、滬江商貿城涉事冷庫實施管控措施，目前兩處場所均已暫停營業，配合調查整頓。南京市市場監管、公安部門將聯合對該事件作進一步調查。
案例二：浙江一餐廳在拖把槽接自來水兌橙汁 公司致歉、官方通報
近日，有網友曝光溫州市田野中餐廳（樂清飛虹路店）員工直接在拖把槽接自來水沖兌固體飲料，供顧客免費飲用，引發網友廣泛關注。
8月26日，“田野中餐廳”在微信公眾號發布致歉聲明表示，2023年8月26日中午，該店員工未按規范標準操作，使用自來水替代純凈水制作橙汁，引發食品安全問題。此次事件反映出公司內部存在監管不到位，門店管理人員責任意識不強，相關員工食品安全意識缺乏、操作不規范等問題，公司充分正視存在的問題，并對此事件做如下處理：涉事餐廳飛虹店立即停業整頓，并派駐稽查小組對該餐廳進行全面整改檢查，確保各項措施落實到位；對門店店長予以免除職務處理，對于當事員工予以嚴厲批評教育并停職離崗培訓；對公司所有門店員工進行全面食品安全強化培訓，堅決落實好食品安全相關的各項標準；公司積極配合市場監督管理部門的調查處理，不拒絕不逃避，承擔企業責任。
8月28日，樂清市市場監督管理局發布情況通報表示，關于網民反映田野中餐廳（飛虹店）使用自來水勾兌果味飲料的相關情況，樂清市市場監督管理局高度重視，執法人員迅速趕赴現場開展調查。經過調查核實，樂清市市場監督管理局已對當事人予以立案，對涉事經營場所予以查封，后續將根據調查結果依法依規嚴肅處理。
案例三：“餐廳服務員用后廚剪刀修腳”引關注
8月13日，安徽合肥，網友發視頻稱在一家飯店用餐時，一名女員工在旁邊修腳，剪完將剪刀放回后廚，被質疑后表示拿水燙過了。
8月14日，涉事餐廳工作人員表示，視頻中的情況屬實，已經辭退那名服務員，并將停業整頓三日。另外，還會對全體員工進行培訓學習。視頻中那把剪刀主要是用來拆快遞和包裹的，并不直接與食品接觸。商場已經有人到餐館進行了處理，也有市場監管部門的工作人員到店檢查。
合肥市市場監管部門工作人員表示已記錄該情況，會反映給相關職能部門，核實后進行處理。
案例四：德國女孩啤酒節喝假德國啤酒、吃假羊肉獲三倍賠償
7月21日，德國女孩海雯娜發文稱在青島啤酒節活動中，吃的羊肉串可能是假羊肉，喝的德國啤酒也不是德國的，引發廣大網友關注。
7月31日，嶗山區市監局回應，正對網友反映問題進行調查了解。
8月2日，海雯娜再次發文稱，青島啤酒節商家售賣假啤酒假羊肉事件已經得到妥善解決。她表示，青島市市場監管局經現場調查，并結合視頻，認為“酒棚所售賣的啤酒可能是非德國原裝慕尼黑皇家啤酒，所售賣的羊肉串可能并非羊肉”基本屬實。在交流后，接受了酒棚商家的道歉與賠償的1200元（退一賠三）。商家也撤回了他們的不當聲明。
案例五：水煮花生里吃出老鼠頭？官方回應
7月28日，據報道，浙江紹興一名女子稱自己在購買的水煮花生中發現老鼠頭，引發廣泛關注。
當事人陳女士介紹水煮花生是自己老公在市場買的，第一天沒吃完，次日早上吃的時候發現里面有一顆老鼠頭。剛開始看到還以為是桂皮之類的，直到看到牙齒才確定是鼠頭，感覺很惡心，身子估計都煮化了，后續商家賠付了800元。
對此，7月28日晚，紹興市越城區市場監督管理局就此事發布情況通報稱，據網民反映，其在農貿市場買回的水煮花生中吃出類似鼠頭的異物。越城區市場監督管理局收到相關信息后，第一時間到現場開展調查，并對涉事熟食店進行依法查封。下一步，越城區市場監督管理局將根據調查情況，依法依規作出嚴肅處理。
2、太原一醋廠用冰乙酸勾兌食醋銷往全國被罰百萬引關注
7月27日，山西省太原市人民檢察院召開“發揮‘四大檢察’職能 護航法治化營商環境”主題新聞發布會，向社會通報了全市檢察機關優化營商環境工作情況，發布了5起典型案例。其中，太原市清徐縣一家醋廠用不可用于食醋的冰乙酸勾兌成食醋銷往全國被罰百萬一案引發關注。
2020年1月至2021年11月，清徐縣X醋業有限公司實際控制人武某，在明知冰乙酸不可用于食醋的情況下，仍向劉某等人購買冰乙酸，勾兌成食醋后銷往全國各地，銷售金額達675862元。2022年7月，清徐縣公安局以X醋業有限公司和武某等14人涉嫌生產、銷售偽劣產品罪移送清徐縣檢察院審查起訴。2022年10月，清徐縣人民檢察院對X醋業有限公司及武某等14人以生產、銷售偽劣產品罪提起公訴。2023年4月，清徐縣人民法院作出一審判決，以生產、銷售偽劣產品罪判處X醋業有限公司罰金40萬元，承擔懲罰性賠償金1013793元；判處被告人武某等14人有期徒刑一年至四年不等，并處罰金。
上述案例一經發布，引發網絡熱議，山西老陳醋在一夜之間成為眾矢之的。對此，山西多家醋企發布聲明，辟謠“勾兌食醋”事件。
8月8日，山西省文化和旅游廳發視頻稱“山西醋，放心吃”。
山西知名醋業寧化府、水塔、紫林等品牌也連續發布聲明辟謠。其中，太原市寧化府益源慶醋業有限公司8月4日發聲明稱，寧化府益源慶作為中華老字號品牌，“益源慶”寧化府老陳醋釀醋技藝被評為省級非物質文化遺產，時刻以食品安全為第一要務，產品品質是企業的生命線。“寧化府”、“益源慶”品牌系列醋產品，采用純糧全固曲法釀造，在生產過程中不添加任何防腐劑和添加劑，嚴格遵守國家《食品安全法》及其他行業法律法規的規定和要求；山西水塔醋業股份有限公司8月4日發表聲明稱，新聞所涉公司與該公司無關，公司幾十年如一日堅持做良心產品，深受廣大消費者青睞，不會自毀名譽，未來一定會做的更好，請大家監督；紫林醋業發布視頻辟謠稱，“紫林源頭工廠純糧食釀造拒絕勾兌。”
3、海關總署全面暫停進口日本水產品 眾多日料品牌緊急聲明表態
8月24日，海關總署發布公告稱，為全面防范日本福島核污染水排海對食品安全造成的放射性污染風險，保護中國消費者健康，確保進口食品安全，依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》有關規定，以及世界貿易組織《實施衛生與植物衛生措施協定》有關規定，海關總署決定自2023年8月24日（含）起全面暫停進口原產地為日本的水產品（含食用水生動物）。
對此，眾多日料品牌相繼發布緊急聲明表態。日料店九本居酒屋發布聲明：承諾拒絕使用日本輻射區原料，食材安全可追溯，100%海關檢測。金匠壽司發布公告稱，“作為中國本土企業，我公司第一時間響應海關總署公布的公告，截至本文編輯至此，金匠壽司所有門店已全面下架與日本進口水產品相關原料的菜品。”夏樹壽司發布“緊急聲明”稱，夏樹壽司從未使用任何與日本有關的食材！不管過去，還是將來！所有食材均來源于正規渠道。大雄壽司表示，該公司采用的均為正規渠道采購符合安全規范的食材，并未使用福島等日本10縣的產品。奈賜壽司表示，本店無任何日本進口食材，三文魚為挪威進口，其余食材均為國產。“嵐山日料”發出“食材產地公告”，稱嵐山日料嚴格遵循國家規章制度，全面禁止進口日本食材，請廣大消費者們安心食用。“半藏壽司”發布了食材產地調整公告，宣布將全面暫停進口產自日本的水產品。三番一品壽司也稱，無日本進口食材，只做中國壽司。禾綠壽司表示，作為中國本土企業，禾綠第一時間響應海關總署公布的公告，禾綠壽司所有門店已全面下架，與日本進口水產品相關原料。
4、國內多地市民“搶鹽” 各方回應
受8月24日日本核污水排放影響，各地出現食鹽搶購現象，對此，各地鹽業集團相繼表示，確保食鹽價格穩定和平穩供應，倡議廣大消費者理性選購，切勿盲目囤貨搶購。專家則表示，國內的產鹽量也滿足需求，不用恐慌，不用過度囤鹽。多地官方部門做出回應，食用鹽充足供應，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤鹽”。
8月24日，中國鹽業集團有限公司發布《中鹽集團關于保障食鹽市場供應的聲明》稱，我國對食鹽實行定點生產管理，我國食鹽來源主要分為三類：井礦鹽、湖鹽、海鹽。當前我國的食鹽產品結構占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。中鹽集團在全國有完善的產銷企業布局，食鹽儲備供應充足。請社會各界理性消費，不要盲目搶購。
雪天鹽業集團發布《雪天鹽業關于保障食鹽市場穩定供應的聲明》表示，確保供應、穩定價格、積極履行社會責任。公司鄭重承諾，將克服一切困難，堅決響應黨和政府號召，群策群力，確保食鹽價格穩定和平穩供應。同時，倡議廣大消費者理性選購，切勿盲目囤貨搶購。
廣東鹽業集團表示，目前，省、市兩級食鹽政府儲備量和企業社會責任儲備共10.8萬噸，百分百覆蓋全省各市縣行政區域，能迅速及時響應，保障廣東人民食鹽充足供應，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤鹽”。
山東省鹽業協會表示，山東省所產食鹽以井礦鹽和地下鹵水制鹽為主，不受日本核污染水排海影響。全省省、市、縣三級食鹽政府儲備和11家食鹽（多品種食鹽）定點生產企業、125家食鹽定點批發企業社會責任儲備合計超過17萬噸，可以滿足全省半年多的正常銷量，廣大消費者不必跟風搶購囤鹽。
貴州鹽業集團有限責任公司表示，目前，集團全省食鹽儲備庫庫存充足，配送有序，完全能滿足省內各地食鹽供應。請消費者放心購買，理性消費，切勿盲目搶貨、囤貨。
浙江省鹽業集團有限公司也在8月24日發布消息稱，目前浙江省食鹽庫存充足，全省各類食用鹽儲備量約16萬噸，可百分百覆蓋全省各行政區域，保障當地及時響應應急供應。而豐富的食鹽產品類別也為消費者提供了“定心丸”。
山西省鹽業集團聲明中指出，目前，山西省、市兩級食鹽政府儲備量和企業社會責任儲備共2.5萬噸，可以百分之百覆蓋全省各市縣行政區域，日常儲備量完全可以滿足全省人民兩個月的正常食用，而且實際儲量會更多。此外，山西省市場上的食用鹽主要是井礦鹽，產地以湖北、陜西為主。市民在購買食用鹽時只要認準外包裝袋上的“晉鹽”標志，即可放心食用。請大家理性面對，不要在朋友圈、微信群中散布、傳播涉及“囤鹽”的信息。
此外，市場監督管理總局發文要求加大食鹽價格監管力度，全國多地通告規范食鹽價格。
8月25日，市場監管總局發文表示，市場監管總局部署各地加強食鹽價格監測，強化分析預警，建立與相關互聯網平臺“直通車”機制，及時掌握價格異常波動信息和違法行為線索。加大價格監管執法力度，嚴查囤積居奇、捏造散布漲價信息等哄抬價格違法行為，及時公布典型案例。
8月24日，海南省市場監督管理局發布關于規范食鹽價格行為的通告強調，針對相互串通，操縱市場價格，造成商品價格較大幅度上漲的違法行為，海南省市場監督管理局明確將責令改正，沒收違法所得，并處違法所得5倍以下的罰款；沒有違法所得的，處10萬元以上100萬元以下的罰款，情節較重的處100萬元以上500萬元以下的罰款；情節嚴重的，責令停業整頓，或者吊銷營業執照。此外，蘇州、平頂山、煙臺、保定、連云港、昆明等多地市場監督管理部門也發布關于規范食用鹽市場價格行為的通告，告誡鹽業各經營者，要求穩定市場價格秩序。
5、張亮麻辣燙“假羊肉”事件
近日，知名連鎖麻辣燙品牌張亮麻辣燙“假羊肉”事件被曝光后，引發廣泛關注。
據悉，河北廊坊，一博主在張亮麻辣燙店一門店以每盒18元的價格購買了3盒羊肉，店員表示，是廠家統一配送的100%真羊肉。博主將羊肉送檢，結果卻檢測出“豬肉和鴨肉”。
對此，8月4日，張亮麻辣燙品牌總部發布聲明稱，視頻中被檢驗的“羊肉卷”為門店私自采購，非指定供應商統配產品。門店積極配合檢查，并向當地市場監管部門提供銷售方相關票據，等待查驗結果；門店未遵守品牌總部管理要求在非指定供應商處采購產品，并在門店內售賣，總部將依據合同及管理細則規定對門店予以處理。
8月7日，張亮麻辣燙又發布了關于涉事門店相關問題持續跟進及整改措施的公告。公告稱，近期張亮麻辣燙涉事門店相關問題，給社會和廣大消費者造成了巨大影響，深表歉意。此次事件損害了消費者的權益，更對總部加盟門店的管理和運管提出了警示。事件發生后，總部第一時間核查了相關細節。涉事加盟門店在7月間，以25元/斤的價格分3個批次購買羊肉卷總計20斤，并進行了售賣。經權威部門檢驗報告，該羊肉卷檢測出豬肉成分。基于門店是按照真羊肉市場價格購買的送檢食材，不存在知假售假的主觀故意，同時已主動將全部私自采買食材下架，故對涉事門店給予保留加盟資格，保證金全部扣除的處罰，請其他加盟門店引以為戒。
6、多個商家因售日本核輻射區產品被罰
日本政府無視國際社會的強烈質疑和反對，于8月24日單方面強行啟動福島核污染水排海。對此，海關總署決定自2023年8月24日（含）起全面暫停進口原產地為日本的水產品（含食用水生動物）。
中國海關總署之前就明確表示，為防范受到放射性污染的日本食品輸華，中國海關禁止進口日本福島等十個縣（都）食品，對來自日本其他地區的食品特別是水產品（含食用水生動物）嚴格審核隨附證明文件，強化監管，嚴格實施100%查驗，持續加強對放射性物質的檢測監測力度，嚴防存在風險的產品輸入。海關還說，將視事態發展及時采取一切必要措施，確保消費者餐桌上的安全。
盡管國家明令禁止進口日本核輻射區食品，但據食品伙伴網不完全統計，2023年仍有多家企業因經營核輻射區食品被罰。
近日，臺州億科瑩貿易有限公司因涉嫌銷售無標簽的預包裝食品，被罰款1.7萬元。詳情顯示，當事人購入進口預包裝食品龍角散草本潤喉糖1盒，在無加貼中文標簽的情況下銷售，經查詢顯示該產品的制造商地址為日本核輻射縣區埼玉縣，國家質量監督檢驗檢疫總局文件明令禁止從上述地區進口食品。
此外，當事人未建立并執行進貨查驗記錄制度。另外，曾有多個商家售賣日本核輻射區食品飲料被處罰。其中，浙江某公司因經營來自日本核輻射區的多種食品被責令改正；佛山某公司因銷售采購產自日本長野縣的飲料等被監管部門罰款1萬，后被列入嚴重違法失信企業名單；成都某餐飲公司因銷售來自核輻射區日本福島縣的“大七酒”被罰款3萬；青島某便利店因涉嫌銷售日本核輻射地區生產的威士忌酒被罰款1.9萬余元。
7、上海一日料店售賣“防輻射”套餐引爭議
8月25日，上海一家日料店在團購平臺上架“防輻射”套餐引發關注，相關話題一度沖上了熱搜，不少網友質疑其割韭菜、虛假宣傳。
據網友發布的截圖顯示，該套餐內含番茄、毛豆、菠菜等菜品，店家還給每一道菜補充了作用，比如，涼拌番茄是“有效減少皮膚受到的輻射損傷”，冷豆腐是“鐵鎂等微量元素防輻射加快代謝”，毛豆寫著“含鉀小菜提供免疫”等。除了“防輻射套餐”，該店還推出了“無核套餐”。
8月26日，該店家已經下架了“防輻射”套餐。
關于這些食物防輻射的效果，該日料店工作人員在接受媒體采訪時表示，沒有特別科學的依據。套餐里的菜品是料理長查資料、翻食譜、咨詢營養師花了心思選出來的，希望在這種特殊時期，大家多吃一點對自己身體有益的食物。
8、“盒馬山姆商戰殺瘋了”上熱搜
近日，“盒馬山姆商戰殺瘋了”的話題沖上微博熱搜榜。
近日，有網友發現中國兩家頭部的倉儲式會員商店盒馬與山姆為一塊榴蓮千層蛋糕體面地打起了價格戰。據了解，榴蓮千層蛋糕起先是山姆熱賣商品，一份標價為128元。緊接著，盒馬推出了“移山價”，直接將榴蓮千層蛋糕價格打到99元。山姆發現后隨即應戰，便宜了一毛錢，改成98.9元。經過幾輪下探，山姆將價格下調至85元，盒馬售價為79元。
隨后，這場商戰的“戰火”又“燒”至北京。8月11日，盒馬在北京地區正式上線了“移山價”。活動商品涵蓋了蛋糕烘焙、海鮮肉禽、糧油、牛奶飲料、零食等諸多品類。對于“移山價”，盒馬表示要“發揮愚公移山的匠人精神，致力將全球最好、最具性價比的商品，帶給盒馬用戶”。
9、上海知名景點零食店銷售來路不明、包裝低俗商品，被立案調查
近日，媒體報道上海南京東路“懷舊零食店”、田子坊“童年小賣部”存在銷售來路不明、包裝低俗商品的行為，引發網友廣泛關注。
據報道，在上海南京東路步行街上，多家以“追憶童年”為主題的“懷舊小賣部”生意火爆。店內銷售的一些小零食，打著“回味童年”的幌子，販賣低俗的“惡趣味”。比如，“催X丹”“腎X寶”“艷X丹”……這些糖果包裝上的名稱五花八門，低俗不堪。除了包裝“三俗”，外包裝也沒有生產日期。而這些“懷舊零食店”大多開在上海著名的旅游景點和商業街區，包括南京東路步行街、田子坊等。
對此，黃浦區市場監管局組織執法人員前往現場進行核查。8月13日晚，執法人員對位于南京東路100號1樓、2樓的上海蔻惠文化藝術有限公司進行現場檢查，當事人持有效的食品經營許可證。現場查見正在銷售的外包裝印有“母豬飼料”、“長生不老藥”、“學霸催化劑”、“猛吃不肥丹”等名稱的商品近20件。經調查，上述商品包裝盒內均裝有預包裝食品干吃奶味片，所用外包裝盒均為商家從淘寶網店購入。當事人涉嫌違反《中華人民共和國廣告法》相關規定，黃浦區市場監管局已立案調查。
10、安慕希回應“主播在直播間罵人”事件
近日，一則“安慕希主播在直播間罵人”的視頻引起熱議，該主播在售賣安慕希產品時用“跟風狗”“腦殘”等過激詞語懟直播間觀眾。主播不當言辭的視頻片段流傳后，激起了廣大網民的憤怒情緒，“抵制安慕希”的呼聲越發高漲，安慕希官方直播間也被“抵制”“下架”等內容刷屏，相關話題沖上熱搜榜。
對此，8月21日下午，安慕希通過官方微博發布聲明稱，“近日，網絡上關于‘安慕希主播在直播間不當言論’話題持續發酵。對此我們十分重視，并隨即安排對安慕希官方直播間、經銷商和分銷商等官方渠道賬號展開全方位排查。”
聲明稱，經排查，該直播間賬號主體為“牛奶酸奶供應總倉”（抖音ID：33574421256），并非安慕希品牌官方直播間，也非安慕希品牌經銷商、分銷商等官方渠道賬號。同時，該直播間主播非我司員工，其所發表的一切言論，不能代表安慕希的品牌立場。
11、辛吉飛帶貨奶粉被舉報 客服稱樣品已送檢
近日，網紅“辛吉飛”曾帶貨的一款駱駝奶粉陷入塑化劑爭議。
職業打假人王海稱，他們從“可可駝”旗艦店購買了一款駱駝奶粉，先后兩次送至浙江一家第三方機構進行檢測，均檢出鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）超標，他們已向市場監管部門舉報。
針對王海的說法，8月28日，可可駝旗艦店客服回應稱，他們的產品原料是純駱駝奶，不含添加劑。他們已將多批次樣品送檢，正等待檢測結果。
公開資料顯示，鄰苯二甲酸二丁酯是一種塑化劑，實驗顯示會影響動物生殖，可能會干擾內分泌。
目前新疆、杭州兩地市場監督部門已介入。
12、“鼠頭鴨脖”涉事企業成立新公司 經營范圍為餐飲管理
近日，峽江縣峽禾餐飲管理有限公司成立，法定代表人為朱貞銀，注冊資本50萬人民幣，注冊地址為江西省吉安市峽江縣水邊鎮會仙路（峽江中學食堂內二樓），經營范圍為餐飲管理。股東信息顯示，該公司由江西中快后勤服務有限公司全資持股。據報道，此前江西高校食堂吃出老鼠頭事件備受關注，涉事食堂供應商為江西中快后勤服務有限公司。
1、食品安全事件頻發
案例一：成噸死龍蝦疑做成蝦尾出售？官方通報
7月31日，江蘇南京，媒體曝光有人在南京批發市場收購成噸死龍蝦并做成蝦尾出售，引發網友廣泛關注。
據報道，近日，有知情人舉報稱，有人專門在南京的兩家批發市場收購死龍蝦，并涉嫌將這些死龍蝦加工成食品進行銷售。媒體記者走訪跟蹤發現，在市場確實存在將死龍蝦以每斤1元多的價格出售的現象，有貨車在南京多個市場收購數噸死龍蝦，并將其運送到安徽天長市一家熟龍蝦加工合作社。在合作社的冷庫里，記者發現大量加工好的蝦尾，有工人表示，最多1天會加工5噸死龍蝦，但對銷售方式支支吾吾。記者向天長市市場監管局進行了舉報，面對執法人員的檢查，負責人不僅否認他們加工的是死蝦，也不承認這些龍蝦是他們外出采購來的。執法人員表示，目前他們已經調出該廠今年5月至今所有龍蝦的加工數量，共計近50噸。這些加工好的龍蝦究竟被銷往哪里？當地市場監管部門仍在進一步調查當中。
8月1日晚間，南京市場監管局回應稱，對此高度重視，立即開展調查處置。經查，“南京金斗水產有限公司”自今年5月起在南京農副產品物流配送中心收購死龍蝦，集中銷售給天長市眾越飼料廠。執法人員現場查見天長市眾越飼料廠的《營業執照》復印件、委托書，以及“將收集的死龍蝦作為飼料原料加工使用”的承諾書。對該公司是否知情天長市眾越飼料廠涉嫌使用死龍蝦制作蝦尾，監管部門正進一步調查核實。對涉事的南京金斗水產有限公司、滬江商貿城涉事冷庫實施管控措施，目前兩處場所均已暫停營業，配合調查整頓。南京市市場監管、公安部門將聯合對該事件作進一步調查。
案例二：浙江一餐廳在拖把槽接自來水兌橙汁 公司致歉、官方通報
近日，有網友曝光溫州市田野中餐廳（樂清飛虹路店）員工直接在拖把槽接自來水沖兌固體飲料，供顧客免費飲用，引發網友廣泛關注。
8月26日，“田野中餐廳”在微信公眾號發布致歉聲明表示，2023年8月26日中午，該店員工未按規范標準操作，使用自來水替代純凈水制作橙汁，引發食品安全問題。此次事件反映出公司內部存在監管不到位，門店管理人員責任意識不強，相關員工食品安全意識缺乏、操作不規范等問題，公司充分正視存在的問題，并對此事件做如下處理：涉事餐廳飛虹店立即停業整頓，并派駐稽查小組對該餐廳進行全面整改檢查，確保各項措施落實到位；對門店店長予以免除職務處理，對于當事員工予以嚴厲批評教育并停職離崗培訓；對公司所有門店員工進行全面食品安全強化培訓，堅決落實好食品安全相關的各項標準；公司積極配合市場監督管理部門的調查處理，不拒絕不逃避，承擔企業責任。
8月28日，樂清市市場監督管理局發布情況通報表示，關于網民反映田野中餐廳（飛虹店）使用自來水勾兌果味飲料的相關情況，樂清市市場監督管理局高度重視，執法人員迅速趕赴現場開展調查。經過調查核實，樂清市市場監督管理局已對當事人予以立案，對涉事經營場所予以查封，后續將根據調查結果依法依規嚴肅處理。
案例三：“餐廳服務員用后廚剪刀修腳”引關注
8月13日，安徽合肥，網友發視頻稱在一家飯店用餐時，一名女員工在旁邊修腳，剪完將剪刀放回后廚，被質疑后表示拿水燙過了。
8月14日，涉事餐廳工作人員表示，視頻中的情況屬實，已經辭退那名服務員，并將停業整頓三日。另外，還會對全體員工進行培訓學習。視頻中那把剪刀主要是用來拆快遞和包裹的，并不直接與食品接觸。商場已經有人到餐館進行了處理，也有市場監管部門的工作人員到店檢查。
合肥市市場監管部門工作人員表示已記錄該情況，會反映給相關職能部門，核實后進行處理。
案例四：德國女孩啤酒節喝假德國啤酒、吃假羊肉獲三倍賠償
7月21日，德國女孩海雯娜發文稱在青島啤酒節活動中，吃的羊肉串可能是假羊肉，喝的德國啤酒也不是德國的，引發廣大網友關注。
7月31日，嶗山區市監局回應，正對網友反映問題進行調查了解。
8月2日，海雯娜再次發文稱，青島啤酒節商家售賣假啤酒假羊肉事件已經得到妥善解決。她表示，青島市市場監管局經現場調查，并結合視頻，認為“酒棚所售賣的啤酒可能是非德國原裝慕尼黑皇家啤酒，所售賣的羊肉串可能并非羊肉”基本屬實。在交流后，接受了酒棚商家的道歉與賠償的1200元（退一賠三）。商家也撤回了他們的不當聲明。
案例五：水煮花生里吃出老鼠頭？官方回應
7月28日，據報道，浙江紹興一名女子稱自己在購買的水煮花生中發現老鼠頭，引發廣泛關注。
當事人陳女士介紹水煮花生是自己老公在市場買的，第一天沒吃完，次日早上吃的時候發現里面有一顆老鼠頭。剛開始看到還以為是桂皮之類的，直到看到牙齒才確定是鼠頭，感覺很惡心，身子估計都煮化了，后續商家賠付了800元。
對此，7月28日晚，紹興市越城區市場監督管理局就此事發布情況通報稱，據網民反映，其在農貿市場買回的水煮花生中吃出類似鼠頭的異物。越城區市場監督管理局收到相關信息后，第一時間到現場開展調查，并對涉事熟食店進行依法查封。下一步，越城區市場監督管理局將根據調查情況，依法依規作出嚴肅處理。
2、太原一醋廠用冰乙酸勾兌食醋銷往全國被罰百萬引關注
7月27日，山西省太原市人民檢察院召開“發揮‘四大檢察’職能 護航法治化營商環境”主題新聞發布會，向社會通報了全市檢察機關優化營商環境工作情況，發布了5起典型案例。其中，太原市清徐縣一家醋廠用不可用于食醋的冰乙酸勾兌成食醋銷往全國被罰百萬一案引發關注。
2020年1月至2021年11月，清徐縣X醋業有限公司實際控制人武某，在明知冰乙酸不可用于食醋的情況下，仍向劉某等人購買冰乙酸，勾兌成食醋后銷往全國各地，銷售金額達675862元。2022年7月，清徐縣公安局以X醋業有限公司和武某等14人涉嫌生產、銷售偽劣產品罪移送清徐縣檢察院審查起訴。2022年10月，清徐縣人民檢察院對X醋業有限公司及武某等14人以生產、銷售偽劣產品罪提起公訴。2023年4月，清徐縣人民法院作出一審判決，以生產、銷售偽劣產品罪判處X醋業有限公司罰金40萬元，承擔懲罰性賠償金1013793元；判處被告人武某等14人有期徒刑一年至四年不等，并處罰金。
上述案例一經發布，引發網絡熱議，山西老陳醋在一夜之間成為眾矢之的。對此，山西多家醋企發布聲明，辟謠“勾兌食醋”事件。
8月8日，山西省文化和旅游廳發視頻稱“山西醋，放心吃”。
山西知名醋業寧化府、水塔、紫林等品牌也連續發布聲明辟謠。其中，太原市寧化府益源慶醋業有限公司8月4日發聲明稱，寧化府益源慶作為中華老字號品牌，“益源慶”寧化府老陳醋釀醋技藝被評為省級非物質文化遺產，時刻以食品安全為第一要務，產品品質是企業的生命線。“寧化府”、“益源慶”品牌系列醋產品，采用純糧全固曲法釀造，在生產過程中不添加任何防腐劑和添加劑，嚴格遵守國家《食品安全法》及其他行業法律法規的規定和要求；山西水塔醋業股份有限公司8月4日發表聲明稱，新聞所涉公司與該公司無關，公司幾十年如一日堅持做良心產品，深受廣大消費者青睞，不會自毀名譽，未來一定會做的更好，請大家監督；紫林醋業發布視頻辟謠稱，“紫林源頭工廠純糧食釀造拒絕勾兌。”
3、海關總署全面暫停進口日本水產品 眾多日料品牌緊急聲明表態
8月24日，海關總署發布公告稱，為全面防范日本福島核污染水排海對食品安全造成的放射性污染風險，保護中國消費者健康，確保進口食品安全，依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》有關規定，以及世界貿易組織《實施衛生與植物衛生措施協定》有關規定，海關總署決定自2023年8月24日（含）起全面暫停進口原產地為日本的水產品（含食用水生動物）。
對此，眾多日料品牌相繼發布緊急聲明表態。日料店九本居酒屋發布聲明：承諾拒絕使用日本輻射區原料，食材安全可追溯，100%海關檢測。金匠壽司發布公告稱，“作為中國本土企業，我公司第一時間響應海關總署公布的公告，截至本文編輯至此，金匠壽司所有門店已全面下架與日本進口水產品相關原料的菜品。”夏樹壽司發布“緊急聲明”稱，夏樹壽司從未使用任何與日本有關的食材！不管過去，還是將來！所有食材均來源于正規渠道。大雄壽司表示，該公司采用的均為正規渠道采購符合安全規范的食材，并未使用福島等日本10縣的產品。奈賜壽司表示，本店無任何日本進口食材，三文魚為挪威進口，其余食材均為國產。“嵐山日料”發出“食材產地公告”，稱嵐山日料嚴格遵循國家規章制度，全面禁止進口日本食材，請廣大消費者們安心食用。“半藏壽司”發布了食材產地調整公告，宣布將全面暫停進口產自日本的水產品。三番一品壽司也稱，無日本進口食材，只做中國壽司。禾綠壽司表示，作為中國本土企業，禾綠第一時間響應海關總署公布的公告，禾綠壽司所有門店已全面下架，與日本進口水產品相關原料。
4、國內多地市民“搶鹽” 各方回應
受8月24日日本核污水排放影響，各地出現食鹽搶購現象，對此，各地鹽業集團相繼表示，確保食鹽價格穩定和平穩供應，倡議廣大消費者理性選購，切勿盲目囤貨搶購。專家則表示，國內的產鹽量也滿足需求，不用恐慌，不用過度囤鹽。多地官方部門做出回應，食用鹽充足供應，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤鹽”。
8月24日，中國鹽業集團有限公司發布《中鹽集團關于保障食鹽市場供應的聲明》稱，我國對食鹽實行定點生產管理，我國食鹽來源主要分為三類：井礦鹽、湖鹽、海鹽。當前我國的食鹽產品結構占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。中鹽集團在全國有完善的產銷企業布局，食鹽儲備供應充足。請社會各界理性消費，不要盲目搶購。
雪天鹽業集團發布《雪天鹽業關于保障食鹽市場穩定供應的聲明》表示，確保供應、穩定價格、積極履行社會責任。公司鄭重承諾，將克服一切困難，堅決響應黨和政府號召，群策群力，確保食鹽價格穩定和平穩供應。同時，倡議廣大消費者理性選購，切勿盲目囤貨搶購。
廣東鹽業集團表示，目前，省、市兩級食鹽政府儲備量和企業社會責任儲備共10.8萬噸，百分百覆蓋全省各市縣行政區域，能迅速及時響應，保障廣東人民食鹽充足供應，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤鹽”。
山東省鹽業協會表示，山東省所產食鹽以井礦鹽和地下鹵水制鹽為主，不受日本核污染水排海影響。全省省、市、縣三級食鹽政府儲備和11家食鹽（多品種食鹽）定點生產企業、125家食鹽定點批發企業社會責任儲備合計超過17萬噸，可以滿足全省半年多的正常銷量，廣大消費者不必跟風搶購囤鹽。
貴州鹽業集團有限責任公司表示，目前，集團全省食鹽儲備庫庫存充足，配送有序，完全能滿足省內各地食鹽供應。請消費者放心購買，理性消費，切勿盲目搶貨、囤貨。
浙江省鹽業集團有限公司也在8月24日發布消息稱，目前浙江省食鹽庫存充足，全省各類食用鹽儲備量約16萬噸，可百分百覆蓋全省各行政區域，保障當地及時響應應急供應。而豐富的食鹽產品類別也為消費者提供了“定心丸”。
山西省鹽業集團聲明中指出，目前，山西省、市兩級食鹽政府儲備量和企業社會責任儲備共2.5萬噸，可以百分之百覆蓋全省各市縣行政區域，日常儲備量完全可以滿足全省人民兩個月的正常食用，而且實際儲量會更多。此外，山西省市場上的食用鹽主要是井礦鹽，產地以湖北、陜西為主。市民在購買食用鹽時只要認準外包裝袋上的“晉鹽”標志，即可放心食用。請大家理性面對，不要在朋友圈、微信群中散布、傳播涉及“囤鹽”的信息。
此外，市場監督管理總局發文要求加大食鹽價格監管力度，全國多地通告規范食鹽價格。
8月25日，市場監管總局發文表示，市場監管總局部署各地加強食鹽價格監測，強化分析預警，建立與相關互聯網平臺“直通車”機制，及時掌握價格異常波動信息和違法行為線索。加大價格監管執法力度，嚴查囤積居奇、捏造散布漲價信息等哄抬價格違法行為，及時公布典型案例。
8月24日，海南省市場監督管理局發布關于規范食鹽價格行為的通告強調，針對相互串通，操縱市場價格，造成商品價格較大幅度上漲的違法行為，海南省市場監督管理局明確將責令改正，沒收違法所得，并處違法所得5倍以下的罰款；沒有違法所得的，處10萬元以上100萬元以下的罰款，情節較重的處100萬元以上500萬元以下的罰款；情節嚴重的，責令停業整頓，或者吊銷營業執照。此外，蘇州、平頂山、煙臺、保定、連云港、昆明等多地市場監督管理部門也發布關于規范食用鹽市場價格行為的通告，告誡鹽業各經營者，要求穩定市場價格秩序。
5、張亮麻辣燙“假羊肉”事件
近日，知名連鎖麻辣燙品牌張亮麻辣燙“假羊肉”事件被曝光后，引發廣泛關注。
據悉，河北廊坊，一博主在張亮麻辣燙店一門店以每盒18元的價格購買了3盒羊肉，店員表示，是廠家統一配送的100%真羊肉。博主將羊肉送檢，結果卻檢測出“豬肉和鴨肉”。
對此，8月4日，張亮麻辣燙品牌總部發布聲明稱，視頻中被檢驗的“羊肉卷”為門店私自采購，非指定供應商統配產品。門店積極配合檢查，并向當地市場監管部門提供銷售方相關票據，等待查驗結果；門店未遵守品牌總部管理要求在非指定供應商處采購產品，并在門店內售賣，總部將依據合同及管理細則規定對門店予以處理。
8月7日，張亮麻辣燙又發布了關于涉事門店相關問題持續跟進及整改措施的公告。公告稱，近期張亮麻辣燙涉事門店相關問題，給社會和廣大消費者造成了巨大影響，深表歉意。此次事件損害了消費者的權益，更對總部加盟門店的管理和運管提出了警示。事件發生后，總部第一時間核查了相關細節。涉事加盟門店在7月間，以25元/斤的價格分3個批次購買羊肉卷總計20斤，并進行了售賣。經權威部門檢驗報告，該羊肉卷檢測出豬肉成分。基于門店是按照真羊肉市場價格購買的送檢食材，不存在知假售假的主觀故意，同時已主動將全部私自采買食材下架，故對涉事門店給予保留加盟資格，保證金全部扣除的處罰，請其他加盟門店引以為戒。
6、多個商家因售日本核輻射區產品被罰
日本政府無視國際社會的強烈質疑和反對，于8月24日單方面強行啟動福島核污染水排海。對此，海關總署決定自2023年8月24日（含）起全面暫停進口原產地為日本的水產品（含食用水生動物）。
中國海關總署之前就明確表示，為防范受到放射性污染的日本食品輸華，中國海關禁止進口日本福島等十個縣（都）食品，對來自日本其他地區的食品特別是水產品（含食用水生動物）嚴格審核隨附證明文件，強化監管，嚴格實施100%查驗，持續加強對放射性物質的檢測監測力度，嚴防存在風險的產品輸入。海關還說，將視事態發展及時采取一切必要措施，確保消費者餐桌上的安全。
盡管國家明令禁止進口日本核輻射區食品，但據食品伙伴網不完全統計，2023年仍有多家企業因經營核輻射區食品被罰。
近日，臺州億科瑩貿易有限公司因涉嫌銷售無標簽的預包裝食品，被罰款1.7萬元。詳情顯示，當事人購入進口預包裝食品龍角散草本潤喉糖1盒，在無加貼中文標簽的情況下銷售，經查詢顯示該產品的制造商地址為日本核輻射縣區埼玉縣，國家質量監督檢驗檢疫總局文件明令禁止從上述地區進口食品。
此外，當事人未建立并執行進貨查驗記錄制度。另外，曾有多個商家售賣日本核輻射區食品飲料被處罰。其中，浙江某公司因經營來自日本核輻射區的多種食品被責令改正；佛山某公司因銷售采購產自日本長野縣的飲料等被監管部門罰款1萬，后被列入嚴重違法失信企業名單；成都某餐飲公司因銷售來自核輻射區日本福島縣的“大七酒”被罰款3萬；青島某便利店因涉嫌銷售日本核輻射地區生產的威士忌酒被罰款1.9萬余元。
7、上海一日料店售賣“防輻射”套餐引爭議
8月25日，上海一家日料店在團購平臺上架“防輻射”套餐引發關注，相關話題一度沖上了熱搜，不少網友質疑其割韭菜、虛假宣傳。
據網友發布的截圖顯示，該套餐內含番茄、毛豆、菠菜等菜品，店家還給每一道菜補充了作用，比如，涼拌番茄是“有效減少皮膚受到的輻射損傷”，冷豆腐是“鐵鎂等微量元素防輻射加快代謝”，毛豆寫著“含鉀小菜提供免疫”等。除了“防輻射套餐”，該店還推出了“無核套餐”。
8月26日，該店家已經下架了“防輻射”套餐。
關于這些食物防輻射的效果，該日料店工作人員在接受媒體采訪時表示，沒有特別科學的依據。套餐里的菜品是料理長查資料、翻食譜、咨詢營養師花了心思選出來的，希望在這種特殊時期，大家多吃一點對自己身體有益的食物。
8、“盒馬山姆商戰殺瘋了”上熱搜
近日，“盒馬山姆商戰殺瘋了”的話題沖上微博熱搜榜。
近日，有網友發現中國兩家頭部的倉儲式會員商店盒馬與山姆為一塊榴蓮千層蛋糕體面地打起了價格戰。據了解，榴蓮千層蛋糕起先是山姆熱賣商品，一份標價為128元。緊接著，盒馬推出了“移山價”，直接將榴蓮千層蛋糕價格打到99元。山姆發現后隨即應戰，便宜了一毛錢，改成98.9元。經過幾輪下探，山姆將價格下調至85元，盒馬售價為79元。
隨后，這場商戰的“戰火”又“燒”至北京。8月11日，盒馬在北京地區正式上線了“移山價”。活動商品涵蓋了蛋糕烘焙、海鮮肉禽、糧油、牛奶飲料、零食等諸多品類。對于“移山價”，盒馬表示要“發揮愚公移山的匠人精神，致力將全球最好、最具性價比的商品，帶給盒馬用戶”。
9、上海知名景點零食店銷售來路不明、包裝低俗商品，被立案調查
近日，媒體報道上海南京東路“懷舊零食店”、田子坊“童年小賣部”存在銷售來路不明、包裝低俗商品的行為，引發網友廣泛關注。
據報道，在上海南京東路步行街上，多家以“追憶童年”為主題的“懷舊小賣部”生意火爆。店內銷售的一些小零食，打著“回味童年”的幌子，販賣低俗的“惡趣味”。比如，“催X丹”“腎X寶”“艷X丹”……這些糖果包裝上的名稱五花八門，低俗不堪。除了包裝“三俗”，外包裝也沒有生產日期。而這些“懷舊零食店”大多開在上海著名的旅游景點和商業街區，包括南京東路步行街、田子坊等。
對此，黃浦區市場監管局組織執法人員前往現場進行核查。8月13日晚，執法人員對位于南京東路100號1樓、2樓的上海蔻惠文化藝術有限公司進行現場檢查，當事人持有效的食品經營許可證。現場查見正在銷售的外包裝印有“母豬飼料”、“長生不老藥”、“學霸催化劑”、“猛吃不肥丹”等名稱的商品近20件。經調查，上述商品包裝盒內均裝有預包裝食品干吃奶味片，所用外包裝盒均為商家從淘寶網店購入。當事人涉嫌違反《中華人民共和國廣告法》相關規定，黃浦區市場監管局已立案調查。
10、安慕希回應“主播在直播間罵人”事件
近日，一則“安慕希主播在直播間罵人”的視頻引起熱議，該主播在售賣安慕希產品時用“跟風狗”“腦殘”等過激詞語懟直播間觀眾。主播不當言辭的視頻片段流傳后，激起了廣大網民的憤怒情緒，“抵制安慕希”的呼聲越發高漲，安慕希官方直播間也被“抵制”“下架”等內容刷屏，相關話題沖上熱搜榜。
對此，8月21日下午，安慕希通過官方微博發布聲明稱，“近日，網絡上關于‘安慕希主播在直播間不當言論’話題持續發酵。對此我們十分重視，并隨即安排對安慕希官方直播間、經銷商和分銷商等官方渠道賬號展開全方位排查。”
聲明稱，經排查，該直播間賬號主體為“牛奶酸奶供應總倉”（抖音ID：33574421256），并非安慕希品牌官方直播間，也非安慕希品牌經銷商、分銷商等官方渠道賬號。同時，該直播間主播非我司員工，其所發表的一切言論，不能代表安慕希的品牌立場。
11、辛吉飛帶貨奶粉被舉報 客服稱樣品已送檢
近日，網紅“辛吉飛”曾帶貨的一款駱駝奶粉陷入塑化劑爭議。
職業打假人王海稱，他們從“可可駝”旗艦店購買了一款駱駝奶粉，先后兩次送至浙江一家第三方機構進行檢測，均檢出鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）超標，他們已向市場監管部門舉報。
針對王海的說法，8月28日，可可駝旗艦店客服回應稱，他們的產品原料是純駱駝奶，不含添加劑。他們已將多批次樣品送檢，正等待檢測結果。
公開資料顯示，鄰苯二甲酸二丁酯是一種塑化劑，實驗顯示會影響動物生殖，可能會干擾內分泌。
目前新疆、杭州兩地市場監督部門已介入。
12、“鼠頭鴨脖”涉事企業成立新公司 經營范圍為餐飲管理
近日，峽江縣峽禾餐飲管理有限公司成立，法定代表人為朱貞銀，注冊資本50萬人民幣，注冊地址為江西省吉安市峽江縣水邊鎮會仙路（峽江中學食堂內二樓），經營范圍為餐飲管理。股東信息顯示，該公司由江西中快后勤服務有限公司全資持股。據報道，此前江西高校食堂吃出老鼠頭事件備受關注，涉事食堂供應商為江西中快后勤服務有限公司。
