中秋、國慶“雙節”將至，為保證食品源頭質量安全，維護節前市場秩序，讓群眾買得安心、吃得放心，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和安全的節日。近日，合肥市市場監管局組織開展中秋國慶節前食品安全專項檢查。
在“節令”食品糕點（月餅）、炒貨等食品生產企業，市局在要求縣區局加大檢查的基礎上，成立檢查組，深入企業生產車間、原料庫、成品庫、檢驗室等關鍵區域，重點檢查生產企業是否建立并嚴格落實原輔料進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、“日管控、周排查、月調度”等制度，特別針對糕點、炒貨生產企業食品原料易出現過期變質和超范圍添加食品添加劑等情況進行重點檢查，嚴防使用過期回收原料、濫用食品添加劑、虛假標注等違法行為。截至目前，共檢查糕點生產企業16家、炒貨生產企業15家。
在商場超市、批發市場、農貿市場等食品經營單位，市局以月餅、糕點等節日熱銷食品為重點品種，重點檢查了產品標簽標識是否清晰、進貨查驗索證索票是否落實、是否存在經營“三無”過期食品情況、是否按照貯存條件儲存銷售食品、是否落實食品安全主體責任和“日管控、周排查、月調度”工作制度等。
對檢查中發現的問題，市局要求立即整改，明確整改措施和整改責任人，確保問題整改形成“閉環管理”。還督促食品生產企業和經營者開展自查，向其宣傳食品安全相關法律法規，不斷提升食品安全意識和誠信守法意識。
同時針對節日食品消費特點，市局還組織開展了月餅等節令食品專項監督抽檢，一旦發現不合格食品，及時開展核查處置，切實消除食品安全風險隱患。
下一步，合肥市市場監管局將不斷強化“兩個責任”落實，加大市場排查和專項檢查力度，督促落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，提升節日食品安全風險的發現和管控能力，為消費者營造一個安全放心的食品消費環境。
日期：2023-09-25
在“節令”食品糕點（月餅）、炒貨等食品生產企業，市局在要求縣區局加大檢查的基礎上，成立檢查組，深入企業生產車間、原料庫、成品庫、檢驗室等關鍵區域，重點檢查生產企業是否建立并嚴格落實原輔料進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、“日管控、周排查、月調度”等制度，特別針對糕點、炒貨生產企業食品原料易出現過期變質和超范圍添加食品添加劑等情況進行重點檢查，嚴防使用過期回收原料、濫用食品添加劑、虛假標注等違法行為。截至目前，共檢查糕點生產企業16家、炒貨生產企業15家。
在商場超市、批發市場、農貿市場等食品經營單位，市局以月餅、糕點等節日熱銷食品為重點品種，重點檢查了產品標簽標識是否清晰、進貨查驗索證索票是否落實、是否存在經營“三無”過期食品情況、是否按照貯存條件儲存銷售食品、是否落實食品安全主體責任和“日管控、周排查、月調度”工作制度等。
對檢查中發現的問題，市局要求立即整改，明確整改措施和整改責任人，確保問題整改形成“閉環管理”。還督促食品生產企業和經營者開展自查，向其宣傳食品安全相關法律法規，不斷提升食品安全意識和誠信守法意識。
同時針對節日食品消費特點，市局還組織開展了月餅等節令食品專項監督抽檢，一旦發現不合格食品，及時開展核查處置，切實消除食品安全風險隱患。
下一步，合肥市市場監管局將不斷強化“兩個責任”落實，加大市場排查和專項檢查力度，督促落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，提升節日食品安全風險的發現和管控能力，為消費者營造一個安全放心的食品消費環境。
日期：2023-09-25
