銅仁市對嬰幼兒配方乳粉市場進行專題調研

    為了進一步規范銅仁市嬰幼兒配方乳粉銷售，加強嬰幼兒配方乳粉市場監管，近日，銅仁市食品藥品監督管理局對嬰幼兒配方乳粉溯源機制落實情況、從業人員管理情況和培訓情況等方面進行專題調研。針對調研中發現的《乳制品質量安全管理條例》貫徹落實中存在的問題和從業人員整體素質問題提出了要求。

    一是要加強對店里從業人員法律法規相關知識方面的培訓，重點以《食品安全法》和《乳制品質量安全監督管理條例》為重點培訓內容，提高從業人員自身素質和食品安全意識。二是要加強自身的管理，嚴格按照法律法規亮照亮證經營，建立健全進貨臺賬，落實溯源機制，對店里銷售的每個批次的奶粉都要按名稱、規格進行區分，將檢驗報告儲存在電腦中，并配備懂電腦的從業人員對檢驗報告進行管理。三是要規范店內嬰幼兒配方乳粉擺放，將嬰幼兒配方乳粉放在陰涼背光的位置，按照進口和國產分區進行銷售。建立過期食品下架銷毀記錄制度，每個批次過期食品銷毀時，都要由專人負責作銷毀記錄，杜絕過期變質嬰幼兒配方奶粉出現。

    下一步，銅仁市食品藥品監督管理局還將在全市范圍內進行調研，根據實際情況來對嬰幼兒配方乳粉專營店進行規范，提高全市嬰幼兒配方乳粉質量安全。