為全面落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步規范食品生產加工小作坊的生產經營行為，切實提高全區食品安全總體水平，上饒市廣豐區積極引導具備條件的食品小作坊轉型升級。
門口設置擋鼠板，地面干凈整潔，三區分離隔開，工作人員佩戴帽子、口罩，食品原料做好規范臺賬……經過近2個月的升級改造，廣豐區的濕米粉、食用油生產加工小作坊，已經由原來的“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優”轉變。
日前，廣豐區市場監管局的監管人員來到廣豐區十字壟農家榨油坊。在進入作坊內，市場監管人員依次檢查了榨油所需的原料的包裝和臺賬，并對環境衛生、三防設施的食品安全情況進行了檢查。
“相比我們上次的檢查，食品原料隔墻離地和生產加工環境衛生情況都有了改善。”廣豐區市場監管局食品股股長程富介紹，近年來，廣豐區市場監管部門對轄區內的小作坊采取了“管服結合”的監管方式，主動上門服務，監管檢查的同時也為小作坊主提供升級指導服務。
“通過這次大整改，你們看，我們的衛生環境是不是越來越好。”周云虎是廣豐區十字壟農家榨油坊的負責人，“產量大了之后，廣豐區市場監管人員多次上門，還通過電話溝通，指導我們整改提升，如今榨油坊已經大變樣。”周云虎介紹。
消費者張阿姨熱情地向周圍的朋友介紹十字壟農家榨油坊，最近生產加工區的地面平整了，墻壁和地面都貼上瓷磚，銷售區域和生產加工區有效的隔離開，避免了榨油時產生的灰塵污染到成品油，環境衛生的改善和功能區域合理有效的區分大大提高了產品質量的安全性。
監管人員又來到廣豐區十五嶺山手工粉店進行檢查。生活區、加工區、銷售區、原料庫都設置合理，生產車間墻面到處都重新粉刷過了。“之前我們檢查的時候，發現他們的滅蠅燈直接放在地上了，墻面到處都是污漬，現在已經整改到位了。”廣豐區市場監管局工作人員介紹，該作坊也是他們的監管和服務重點，目前各方面情況都不錯。
廣豐區十五嶺山手工粉店負責人劉方洪介紹，他們生產的濕米粉是當地特色食品。“之前租的房子就是生產車間，吃住和生產都在一起，顯得既混亂又不衛生。萬一有人吃壞了肚子或引起更嚴重的事件，后果不堪設想。”隨著濕米粉的名聲愈發響亮，當地市場監管部門為使該特色品牌小作坊良性發展，多次前往指導，幫助規范生產加工行為。經過調整，生產區域日趨規范，分成原料區、生產加工區、銷售區等，減少交叉污染。劉方洪說，“如果僅靠我們自身的摸索，很多食品安全方面的要求我們不容易完全掌握，在市場監管部門的指導和幫助下，我們的食品安全水平得到提升。”
據濕米粉小作坊鄰居反映，十五岺山榨粉店在未優化升級之前環境狀況較差，三防設施不完善，在店內經常會看到老鼠、蟑螂、蚊蟲等，這些害蟲還經常光顧附近的居民家，鄰居對此意見頗多。經整改后，大家都對這家濕米粉店的環境衛生和管理水平表示充分肯定。
下一步，廣豐區市場監管局將繼續開展“千企萬坊”幫扶行動，幫助更多的小作坊進一步規范食品安全管理和生產加工行為，在地方食品方面做出品牌，做出特色。
日期：2023-10-17
門口設置擋鼠板，地面干凈整潔，三區分離隔開，工作人員佩戴帽子、口罩，食品原料做好規范臺賬……經過近2個月的升級改造，廣豐區的濕米粉、食用油生產加工小作坊，已經由原來的“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優”轉變。
日前，廣豐區市場監管局的監管人員來到廣豐區十字壟農家榨油坊。在進入作坊內，市場監管人員依次檢查了榨油所需的原料的包裝和臺賬，并對環境衛生、三防設施的食品安全情況進行了檢查。
“相比我們上次的檢查，食品原料隔墻離地和生產加工環境衛生情況都有了改善。”廣豐區市場監管局食品股股長程富介紹，近年來，廣豐區市場監管部門對轄區內的小作坊采取了“管服結合”的監管方式，主動上門服務，監管檢查的同時也為小作坊主提供升級指導服務。
“通過這次大整改，你們看，我們的衛生環境是不是越來越好。”周云虎是廣豐區十字壟農家榨油坊的負責人，“產量大了之后，廣豐區市場監管人員多次上門，還通過電話溝通，指導我們整改提升，如今榨油坊已經大變樣。”周云虎介紹。
消費者張阿姨熱情地向周圍的朋友介紹十字壟農家榨油坊，最近生產加工區的地面平整了，墻壁和地面都貼上瓷磚，銷售區域和生產加工區有效的隔離開，避免了榨油時產生的灰塵污染到成品油，環境衛生的改善和功能區域合理有效的區分大大提高了產品質量的安全性。
監管人員又來到廣豐區十五嶺山手工粉店進行檢查。生活區、加工區、銷售區、原料庫都設置合理，生產車間墻面到處都重新粉刷過了。“之前我們檢查的時候，發現他們的滅蠅燈直接放在地上了，墻面到處都是污漬，現在已經整改到位了。”廣豐區市場監管局工作人員介紹，該作坊也是他們的監管和服務重點，目前各方面情況都不錯。
廣豐區十五嶺山手工粉店負責人劉方洪介紹，他們生產的濕米粉是當地特色食品。“之前租的房子就是生產車間，吃住和生產都在一起，顯得既混亂又不衛生。萬一有人吃壞了肚子或引起更嚴重的事件，后果不堪設想。”隨著濕米粉的名聲愈發響亮，當地市場監管部門為使該特色品牌小作坊良性發展，多次前往指導，幫助規范生產加工行為。經過調整，生產區域日趨規范，分成原料區、生產加工區、銷售區等，減少交叉污染。劉方洪說，“如果僅靠我們自身的摸索，很多食品安全方面的要求我們不容易完全掌握，在市場監管部門的指導和幫助下，我們的食品安全水平得到提升。”
據濕米粉小作坊鄰居反映，十五岺山榨粉店在未優化升級之前環境狀況較差，三防設施不完善，在店內經常會看到老鼠、蟑螂、蚊蟲等，這些害蟲還經常光顧附近的居民家，鄰居對此意見頗多。經整改后，大家都對這家濕米粉店的環境衛生和管理水平表示充分肯定。
下一步，廣豐區市場監管局將繼續開展“千企萬坊”幫扶行動，幫助更多的小作坊進一步規范食品安全管理和生產加工行為，在地方食品方面做出品牌，做出特色。
日期：2023-10-17
