2023年06月06日，香格里拉市市場監(jiān)督管理局收到由昆明海關(guān)技術(shù)中心出具的一份《檢驗報告》，稱在“迪慶州XX學(xué)校清真食堂”抽樣的“自消毒餐具（碗）”陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。2023年06月06日，執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達了該份《檢驗報告》《國家食品安全抽樣檢驗結(jié)果通知書》以及《香格里拉市市場監(jiān)督管理局檢驗結(jié)果告知書》，現(xiàn)場未實施行政強制措施。當(dāng)事人未在7個工作日內(nèi)向我局遞交復(fù)檢申請或提出異議，我局認為當(dāng)事人對抽檢結(jié)果無異議，自愿放棄復(fù)檢。2023年06月16日，我局立案進行調(diào)查。
經(jīng)查，“迪慶州XX學(xué)校清真食堂”抽樣的“自消毒餐具（碗）”陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
綜上，當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規(guī)定，構(gòu)成了使用清洗消毒不合格餐飲具的行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項，同時遵循過罰相當(dāng)和處罰與教育相結(jié)合原則，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第（五）項以及《關(guān)于規(guī)范市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》第十四條第（二）項之規(guī)定和《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正使用清洗消毒不合格的餐飲具的違法行為，并決定處以罰款人民幣5000.00元。
相關(guān)法律條款
《中華人民共和國食品安全法》第三十三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：
（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔；
《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：
（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗；
《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條 當(dāng)事人有下列情形之一，應(yīng)當(dāng)從輕或者減輕行政處罰：
（六）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定其他應(yīng)當(dāng)從輕或者減輕行政處罰的。
《關(guān)于規(guī)范市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》第十四條有下列情形之一的，可以依法從輕或者減輕行政處罰：
（二）積極配合市場監(jiān)管部門調(diào)查并主動提供證據(jù)材料的；
溫馨提示：
食品安全無小事，請廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者依法規(guī)范自身經(jīng)營行為，香格里拉市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對此類違法行為的查處力度。
供稿：政策法規(guī)股
日期：2023-10-27
經(jīng)查，“迪慶州XX學(xué)校清真食堂”抽樣的“自消毒餐具（碗）”陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
綜上，當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規(guī)定，構(gòu)成了使用清洗消毒不合格餐飲具的行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項，同時遵循過罰相當(dāng)和處罰與教育相結(jié)合原則，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第（五）項以及《關(guān)于規(guī)范市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》第十四條第（二）項之規(guī)定和《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正使用清洗消毒不合格的餐飲具的違法行為，并決定處以罰款人民幣5000.00元。
相關(guān)法律條款
《中華人民共和國食品安全法》第三十三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：
（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔；
《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：
（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗；
《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條 當(dāng)事人有下列情形之一，應(yīng)當(dāng)從輕或者減輕行政處罰：
（六）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定其他應(yīng)當(dāng)從輕或者減輕行政處罰的。
《關(guān)于規(guī)范市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》第十四條有下列情形之一的，可以依法從輕或者減輕行政處罰：
（二）積極配合市場監(jiān)管部門調(diào)查并主動提供證據(jù)材料的；
溫馨提示：
食品安全無小事，請廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者依法規(guī)范自身經(jīng)營行為，香格里拉市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對此類違法行為的查處力度。
供稿：政策法規(guī)股
日期：2023-10-27
