湖州開展國慶期間餐飲單位食品安全巡查工作

    今年國慶期間，湖州市局由分管局領導帶隊，對市直管餐飲單位開展了食品安全工作巡查。

    檢查組對11家市直管餐飲單位的原料采購、涼菜制作、裱花糕點制作、生食海產品加工、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等環節進行了認真檢查，對存在的問題要求餐飲單位及時糾正；向餐飲單位了解長假期間大型聚餐負荷情況，對超負荷承接宴席的酒店責令采取退訂等方式立即改正。同時，檢查組對牛羊肉、面點制品等開展了專項監督抽檢。

    國慶期間，湖州全市共計實施牛羊肉專項抽檢25批次、小麥粉及其制品100批次。通過巡查，及時排查食品安全風險隱患、提升餐飲單位食物中毒事故及突發事件的防控水平，進一步健全應急處置機制，確保全市人民過好祥和、健康的節日。