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大連:杜絕“美顏” 還原生鮮食用農產品“本色”

   2023-11-29 大連市場監管微信號387
核心提示:新規即將施行,我市的農貿市場和商超準備得如何?11月27日,市市場監管局工作人員到新長興市場和沃爾瑪奧林匹克店進行了監督指導。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
國家市場監管總局發布的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》將于12月1日正式施行。該辦法針對“生鮮燈”誤導消費者問題做出明確規定:銷售生鮮食用農產品,不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施,誤導消費者對商品的感官認知。
 
  “生鮮燈”是指農貿市場或者超市內掛在食物上方的照明燈,通過特殊顏色的燈光照射在食物上,使得肉類在偏紅色的光源下顯得更為紅潤,蔬菜在偏綠色的光源下則顯得更為翠綠,仿佛給食品打開了“美顏”功能。這種照明燈具會給消費者對商品質量和新鮮度的判斷帶來一定誤導。
 
  新規即將施行,我市的農貿市場和商超準備得如何?11月27日,市市場監管局工作人員到新長興市場和沃爾瑪奧林匹克店進行了監督指導。
 
  不要被“美顏”晃花眼
 
  在新長興市場肉類區,幾十家攤位使用的紅色“生鮮燈”讓賣場呈暗紅色,案臺上的生肉色澤鮮艷,讓人很有購買欲。但其中一家攤位,已換上了冷白光的照明燈。“為落實新規,我們新長興市場在肉類區選擇這家攤位作了試點,經過觀察,如果燈光沒有問題,我們市場主辦方將動員業戶購買同款照明燈替換原來的‘生鮮燈’。”市場辦公室主任王心軍介紹。與其他攤位相比,由于燈光的作用,生肉顏色確有很大不同。同一塊肉拿到“生鮮燈”下,顏色立刻紅潤起來,看上去很“新鮮”,而放在冷白光下,就顯得普通很多。
 
  這時恰逢有位女士來到攤位前買肉,她說:“我就喜歡這種明亮的燈光,紅色的燈光太暗了,根本看不清肉的樣子。”而旁邊的一位男士則說:“這肉看上去像放了好幾天似的,我可不愿意買,旁邊那家肉看著更新鮮。”據攤主介紹,冷白燈換上之后,因“賣相”不及其他攤位,生意較之前清淡了不少。
 
  市市場監管局工作人員提醒消費者,在購買食用農產品時,不要一味追求“美顏”商品,不要被顏色左右了商品的真實性,避免買到問題商品。
 
  拒不改正給予處罰
 
  為了滿足新規要求,減少攤主的更換成本,新長興市場已提前統計數量,統一訂購了500余盞冷白燈,市場內的“生鮮燈”將于新規正式實施前更換完畢。市場內張貼著遼寧省市場監管局印發的《關于銷售生鮮食用農產品禁止使用“生鮮燈”的通告》,便于攤主了解詳細內容。
 
  隨后,市市場監管局工作人員來到沃爾瑪奧林匹克店,該超市內的豬、牛、羊、雞等生鮮肉類專賣區的燈光已經完成了“生鮮燈”的更換,統一換為冷白光LED燈。
 
  據現場工作人員介紹,該超市在11月初就已更換了冷白射燈20余組、肉類服務柜8組。市市場監管局工作人員還對超市內水果、蔬菜銷售區照明燈的使用進行了監督指導。
 
  市市場監管局食品流通監管處副處長楊雪表示,新規將于12月1日起正式實施,前一階段,市市場監管局已將有關內容通過媒體對生鮮食用農產品銷售者進行了提醒告誡,并要求各區市縣(先導區)市場監管局加大檢查力度,督促生鮮食用農產品銷售者及時更換“生鮮燈”,市市場監管局將對此項工作進行督導。對食用農產品銷售者使用不符合規定的照明等設施的,將由縣級以上市場監管部門責令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上三萬元以下罰款。
 
  市市場監管部門提醒廣大消費者,新規實行后,消費者如發現有使用不符合規定的“生鮮燈”等違法違規行為的,可以撥打12345政務服務便民熱線或向屬地市場監管部門投訴舉報。



日期:2023-11-29
 
地區: 遼寧 大連市
行業: 商超 認證體系
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