【典型案例通報】用回收食品作為原料生產食品案

案件名稱：
 
　　成都某餐飲服務有限責任公司用回收食品作為原料生產食品案


　　一、案件來源
 
　　檢察院移送


　　二、線索核查以及調查經過
 
　　郫都區市場監管局收到區人民檢察院檢察建議書，稱成都某餐飲服務有限責任公司回收廢棄油脂再次進行銷售。我局隨即向區檢察院調取了該公司法定代表人侯某因回收油脂再利用一事而被司法機關處理的刑事判決書及案件相關文件材料。
 
　　三、違法事實及危害
 
　　經調查，經侯某授意，劉某、唐某在成都市郫都區犀浦街道某火鍋店內，采用過濾方式從該火鍋店廚房泔水桶回收廢棄油脂，后經添加香料等步驟熬制回收油，并將回收油用于制作火鍋鍋底再次銷售給顧客食用牟利。
 
　　該公司用回收食品作為原料生產食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一項“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（一）用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品。”的規定。


　　處理結果
 
　　依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第一項“違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留：（一）用非食品原料生產食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品，或者經營上述食品。”的規定，給予該餐飲服務有限責任公司罰款13.5萬元、吊銷食品經營許可證的處罰。
 
　　來源：執法隊



日期：2023-12-08