為進一步加強全區集中用餐單位管理體平，提升廣大干部職工就餐體驗感與滿意度，濰坊峽山區市場監督管理局通過聯動服務、多元監管，培訓指導等方式，不斷督促轄區機關食堂尋標、對標、達標，提升整體供餐水平。
聯動服務查隱患。結合“兩個責任”包保工作，各級包保干部、屬地市場監管所執法人員、街道食藥安辦干部對轄區機關食堂進行了全面檢查，發揮專業優勢，及時幫助企業查找問題隱患，列明問題清單，指明整改措施，將隱患化解在萌芽狀態，保障就餐人員飲食安全。
對標學習找差距。積極對標學習先進管理經驗，組織益清餐飲服務中心、水庫管理局食堂、北京大學現代農業研究院食堂負責人及管理人員到濰坊實驗中學進行對標觀摩學習。濰坊實驗中學食堂負責人向觀摩學習人員詳細介紹了食堂管理制度、加工間操作流程，各崗位人員職責落實等重點內容，并在觀摩過程中加強雙方互動交流，對于疑惑的問題現場提出，及時給予解答。通過理論與現場相結合，更加直觀的發現自身存在的問題，找出差距，更利于對標整改。
規范整改促提升。結合監督檢查及學習成果，進一步嚴格標準，做好規范提升。切實抓好進貨查驗關，加工制作關、清洗消毒關倉儲關、留樣關等重要卡口，明確崗位職責及考評標準，調動每位員工落實落細食品安全職責，增強企業的凝聚力和向心力，將安全牢牢掌握在自己手中。
（撰稿：劉健 審稿：鮑怡卿）
日期：2023-12-10
聯動服務查隱患。結合“兩個責任”包保工作，各級包保干部、屬地市場監管所執法人員、街道食藥安辦干部對轄區機關食堂進行了全面檢查，發揮專業優勢，及時幫助企業查找問題隱患，列明問題清單，指明整改措施，將隱患化解在萌芽狀態，保障就餐人員飲食安全。
對標學習找差距。積極對標學習先進管理經驗，組織益清餐飲服務中心、水庫管理局食堂、北京大學現代農業研究院食堂負責人及管理人員到濰坊實驗中學進行對標觀摩學習。濰坊實驗中學食堂負責人向觀摩學習人員詳細介紹了食堂管理制度、加工間操作流程，各崗位人員職責落實等重點內容，并在觀摩過程中加強雙方互動交流，對于疑惑的問題現場提出，及時給予解答。通過理論與現場相結合，更加直觀的發現自身存在的問題，找出差距，更利于對標整改。
規范整改促提升。結合監督檢查及學習成果，進一步嚴格標準，做好規范提升。切實抓好進貨查驗關，加工制作關、清洗消毒關倉儲關、留樣關等重要卡口，明確崗位職責及考評標準，調動每位員工落實落細食品安全職責，增強企業的凝聚力和向心力，將安全牢牢掌握在自己手中。
（撰稿：劉健 審稿：鮑怡卿）
日期：2023-12-10
