為進一步強化學校食堂食品安全監(jiān)管，提升校園食品安全管理水平，根據上級部署，濟南市歷下區(qū)市場監(jiān)管局自8月起，組織開展學校食堂承包經營企業(yè)食品安全專項排查整治行動。
行動期間，執(zhí)法人員以食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作流程、餐飲具清洗消毒、人員健康管理等環(huán)節(jié)為重點，對轄區(qū)的學校食堂進行了全覆蓋檢查。同時，邀請學校負責人、包保干部共同到食堂進行現(xiàn)場觀摩，講解日常監(jiān)督檢查重點以及各環(huán)節(jié)工作標準及要求，重點強調包保工作要點，確保食品安全“兩個責任”包保工作制度得到有效落實。
行動共檢查學校食堂承包經營企業(yè)240余家次，組織專項抽檢99批次，下一步，歷下區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴格落實學校食堂季度檢查、專項檢查等“四查制度”，全力保障師生“舌尖上的安全”。
日期：2023-12-11
行動期間，執(zhí)法人員以食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作流程、餐飲具清洗消毒、人員健康管理等環(huán)節(jié)為重點，對轄區(qū)的學校食堂進行了全覆蓋檢查。同時，邀請學校負責人、包保干部共同到食堂進行現(xiàn)場觀摩，講解日常監(jiān)督檢查重點以及各環(huán)節(jié)工作標準及要求，重點強調包保工作要點，確保食品安全“兩個責任”包保工作制度得到有效落實。
行動共檢查學校食堂承包經營企業(yè)240余家次，組織專項抽檢99批次，下一步，歷下區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴格落實學校食堂季度檢查、專項檢查等“四查制度”，全力保障師生“舌尖上的安全”。
日期：2023-12-11
