近期，臨清市局結合省級衛生城市復審驗收工作，對小餐飲、小流通、小作坊等“三小”行業全面實施規范提升工程。
一是網格化管理，責任到人。制定工作方案，轄區內實行網格化管理，成立以分管領導為組長，各分管轄區人員為成員的4個規范檢查組，切實做到任務量化、細化。
二是突出重點，量化標準。以農貿市場、小街小巷內的食品經營單位為重點，農貿市場食品加工經營店鋪是否亮證經營，證照齊全、設施完善，衛生是否符合要求；“三防”設施是否完善，無包裝生、熟食品攤點是否設置防蠅罩；食品添加劑是否專人專柜管理；小餐飲內的垃圾桶是否有蓋，帶蓋垃圾桶是否腳踏式等，進一步提升標準，細化要求，將創城工作落到實處。
三是嚴格執法，整改到位。對在檢查中發現的問題，有針對性地采取整改措施。對無證經營、使用過期或變質食品原料等違法行為進行了立案處罰，對從業人員健康證不全或過期、食品原料購進記錄不全、廚房環境衛生較差等責令限期整改。
四是強化宣傳，全民參與。通過現場講解、發放明白紙等集中宣傳食品安全法律法規，幫助老百姓樹立維權意識。主動拓寬社會監督渠道，發揮12331投訴舉報功能，受理群眾來信來訪，形成食品安全社會共治的良好局面。
日期：2014-10-21
