為進一步推動食品安全“三個責任”落實落細，12月21日下午，包頭市政府副秘書長王維峰赴包頭鐵路第一幼兒園、包頭市東河區第一幼兒園、包頭職教園區春華園、秋實園開展食品安全“三個責任”實地督導。
督導中，王維峰副秘書長對標食品安全包保任務清單，詳細了解企業食品安全總監和食品安全員配備情況、大宗食品原料進貨來源和供餐單位等信息，逐項檢查包保單位在完善食品安全體系建設、強化食品安全應急處置、加強食品安全宣傳培訓、落實“日管控、周排查、月調度”工作機制等工作落實情況，同時，深入食品加工區域，查看原料采購、食品貯存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等操作流程。
王維峰副秘書長強調：校園食品安全是學校安全工作的重中之重，校方必須嚴格落實部門監管責任，牢固樹立校長（園長）是學校食品安全第一責任人意識，食品安全總監和食品安全員一定要擔負起食品安全“吹哨人”的職責，企業主體要確保食品源頭可追溯、過程有監管，牢牢守住食品安全底線。東河區、九原區要強化屬地責任落實，以更嚴的標準、更實的舉措全力守護食品安全，及時消除各類食品安全隱患，筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：食品藥品安全協調與抽檢監測科
日期：2023-12-22
督導中，王維峰副秘書長對標食品安全包保任務清單，詳細了解企業食品安全總監和食品安全員配備情況、大宗食品原料進貨來源和供餐單位等信息，逐項檢查包保單位在完善食品安全體系建設、強化食品安全應急處置、加強食品安全宣傳培訓、落實“日管控、周排查、月調度”工作機制等工作落實情況，同時，深入食品加工區域，查看原料采購、食品貯存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等操作流程。
王維峰副秘書長強調：校園食品安全是學校安全工作的重中之重，校方必須嚴格落實部門監管責任，牢固樹立校長（園長）是學校食品安全第一責任人意識，食品安全總監和食品安全員一定要擔負起食品安全“吹哨人”的職責，企業主體要確保食品源頭可追溯、過程有監管，牢牢守住食品安全底線。東河區、九原區要強化屬地責任落實，以更嚴的標準、更實的舉措全力守護食品安全，及時消除各類食品安全隱患，筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：食品藥品安全協調與抽檢監測科
日期：2023-12-22
