為落實市委、市政府《呼和浩特市2023年度“寒冬送溫暖”專項救助行動實施方案》的工作要求，進一步強化呼和浩特市救助管理機構和托養機構食堂食品安全監管，及時發現并消除食品安全隱患，1月8日，呼和浩特市市場監督管理局對呼和浩特市救助站食堂開展食品安全專項檢查工作。
本次行動重點檢查了救助機構食堂的食品安全主體責任落實情況、從業人員健康管理、食堂基礎設施、索證索票及進貨查驗制度落實情況、食品原料儲存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品安全突發事件應急處置等工作落實情況。
檢查發現，食堂從業人員均持有健康證，食堂基礎設施和衛生環境符合要求，但存在色標管理不到位等問題，執法人員現場指導其完善色標管理，要求市救助站嚴格履行食品安全主體責任，牢固樹立紅線意識，杜絕食品安全風險隱患。
接下來，呼和浩特市市場監督管理局將繼續加強對救助管理和托養機構食堂的食品安全監管，提高監督檢查頻次，及時發現并消除食品安全隱患，強化食品安全社會共治共享，切實保障受助人員的食品安全，為受助人員營造綠色健康的食品安全環境。
日期：2024-01-12
本次行動重點檢查了救助機構食堂的食品安全主體責任落實情況、從業人員健康管理、食堂基礎設施、索證索票及進貨查驗制度落實情況、食品原料儲存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品安全突發事件應急處置等工作落實情況。
檢查發現，食堂從業人員均持有健康證，食堂基礎設施和衛生環境符合要求，但存在色標管理不到位等問題，執法人員現場指導其完善色標管理，要求市救助站嚴格履行食品安全主體責任，牢固樹立紅線意識，杜絕食品安全風險隱患。
接下來，呼和浩特市市場監督管理局將繼續加強對救助管理和托養機構食堂的食品安全監管，提高監督檢查頻次，及時發現并消除食品安全隱患，強化食品安全社會共治共享，切實保障受助人員的食品安全，為受助人員營造綠色健康的食品安全環境。
日期：2024-01-12
