為切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，營(yíng)造良好的節(jié)日食品安全氛圍，宣州區(qū)周王市場(chǎng)監(jiān)管所開展了節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查工作。
本次檢查，周王所根據(jù)出行人數(shù)增多、聚餐活動(dòng)增多等特點(diǎn)，重點(diǎn)抓好大型餐飲企業(yè)、網(wǎng)紅餐廳、皖南川藏線溪口鎮(zhèn)景區(qū)周邊農(nóng)家樂等餐飲單位的食品安全檢查。主要以節(jié)令食品為重點(diǎn)，突出嚴(yán)查餐飲環(huán)節(jié)的食用油、散裝白酒、自制泡酒、黃花菜、發(fā)芽土豆等“中毒致病”風(fēng)險(xiǎn)食品，加強(qiáng)對(duì)亞硝酸鹽、野生菌類的排查，強(qiáng)化食源性疾病的提示預(yù)警，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生。檢查中，執(zhí)法人員對(duì)餐飲單位食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、設(shè)施設(shè)備管理、原料采購(gòu)及貯存、加工過程控制、餐廚垃圾處理、留樣、安全生產(chǎn)等多方面加強(qiáng)監(jiān)管，提出指導(dǎo)意見。對(duì)文明就餐、公筷公勺、反對(duì)食品浪費(fèi)等方面加強(qiáng)宣傳。
截至目前，周王所共計(jì)出動(dòng)檢查人員46余人次，檢查轄區(qū)餐飲單位26家，排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)8個(gè)。通過檢查，督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任、自查整改安全隱患，把風(fēng)險(xiǎn)控制在最低。
下一步，周王所將加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊各種違法行為，維護(hù)市場(chǎng)秩序，保護(hù)群眾合法權(quán)益，確保人民群眾歡樂祥和過節(jié)。
日期：2024-01-13
本次檢查，周王所根據(jù)出行人數(shù)增多、聚餐活動(dòng)增多等特點(diǎn)，重點(diǎn)抓好大型餐飲企業(yè)、網(wǎng)紅餐廳、皖南川藏線溪口鎮(zhèn)景區(qū)周邊農(nóng)家樂等餐飲單位的食品安全檢查。主要以節(jié)令食品為重點(diǎn)，突出嚴(yán)查餐飲環(huán)節(jié)的食用油、散裝白酒、自制泡酒、黃花菜、發(fā)芽土豆等“中毒致病”風(fēng)險(xiǎn)食品，加強(qiáng)對(duì)亞硝酸鹽、野生菌類的排查，強(qiáng)化食源性疾病的提示預(yù)警，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生。檢查中，執(zhí)法人員對(duì)餐飲單位食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、設(shè)施設(shè)備管理、原料采購(gòu)及貯存、加工過程控制、餐廚垃圾處理、留樣、安全生產(chǎn)等多方面加強(qiáng)監(jiān)管，提出指導(dǎo)意見。對(duì)文明就餐、公筷公勺、反對(duì)食品浪費(fèi)等方面加強(qiáng)宣傳。
截至目前，周王所共計(jì)出動(dòng)檢查人員46余人次，檢查轄區(qū)餐飲單位26家，排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)8個(gè)。通過檢查，督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任、自查整改安全隱患，把風(fēng)險(xiǎn)控制在最低。
下一步，周王所將加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊各種違法行為，維護(hù)市場(chǎng)秩序，保護(hù)群眾合法權(quán)益，確保人民群眾歡樂祥和過節(jié)。
日期：2024-01-13
