加拿大批準來自地衣芽孢桿菌GICC03548的麥芽四醇酶用于面包等食品中

   2024-02-29 食品伙伴網(wǎng)澤夕789
核心提示:2024年2月28日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布文件,擬修訂允許使用的食品酶清單,批準來自地衣芽孢桿菌GICC03548的麥芽四醇酶(maltotetraohydrolase)用于面包、面粉、全麥面粉和非標(biāo)準化烘焙產(chǎn)品中。……(世界食品網(wǎng)-www.cctv1204.com)
     2024年2月28日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布文件,擬修訂允許使用的食品酶清單,批準來自地衣芽孢桿菌GICC03548的麥芽四醇酶(maltotetraohydrolase)用于面包、面粉、全麥面粉和非標(biāo)準化烘焙產(chǎn)品中。 
  此次修訂自2024年2月28日起生效。



 
地區(qū): 北美洲 加拿大
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