為進一步規范校園食品安全管理工作，提升學校食品安全主體責任意識，近日，龍口市市場監管局聯合市教體局組織召開2024年龍口市春季學期學校食堂食品安全培訓會，全市92家中小學幼兒園食品安全總監、食品安全員參加此次會議。
培訓會上，龍口市市場監管局工作人員重點解讀了《餐飲服務通用衛生規范》《山東省食品安全條例》，結合日常檢查和校園食品安全相關案例，對學校食堂食品安全操作規范、食品從業人員管理、食品采購索證索票、食品留樣等進行詳細講解，重點強調了餐飲具清洗消毒的操作規范和“三防”設施的科學設置。同時，要求各學校應提高思想認識，增強校園食品安全工作的責任感、緊迫感，完善食品安全各項制度，全面提升校園食品安全保障水平。
下一步，龍口市市場監管局將堅持高標準、嚴要求，對全市學校食堂進行全覆蓋檢查，不斷鞏固學校食品安全監管成效，切實保障全市學生“舌尖上的安全”。
供稿：食品綜合監管科 金玉琳
日期：2024-03-02
培訓會上，龍口市市場監管局工作人員重點解讀了《餐飲服務通用衛生規范》《山東省食品安全條例》，結合日常檢查和校園食品安全相關案例，對學校食堂食品安全操作規范、食品從業人員管理、食品采購索證索票、食品留樣等進行詳細講解，重點強調了餐飲具清洗消毒的操作規范和“三防”設施的科學設置。同時，要求各學校應提高思想認識，增強校園食品安全工作的責任感、緊迫感，完善食品安全各項制度，全面提升校園食品安全保障水平。
下一步，龍口市市場監管局將堅持高標準、嚴要求，對全市學校食堂進行全覆蓋檢查，不斷鞏固學校食品安全監管成效，切實保障全市學生“舌尖上的安全”。
供稿：食品綜合監管科 金玉琳
日期：2024-03-02
