“螺螄粉居然有增臭劑”上熱搜 多品牌回應
3月21日，“螺螄粉居然有增臭劑”、“螺螄粉 增臭劑”等相關話題上熱搜，引發網友熱議。據悉，成都市市監局的工作人員巡查了一家評分為4.7分、月銷四五千的外賣螺螄粉店。監管人員進入后廚巡查后發現，該店鋪環境臟亂，食材質量堪憂。此外，監管人員還在后廚操作臺下發現了專門給螺螄粉加臭的加臭劑、食品添加劑香精等。目前，該店鋪被暫停營業，線上外賣店也暫時關閉，等待進一步整改。那么，市面上常見的袋裝螺螄粉品牌是否添加了增臭劑呢？好歡螺、螺霸王、李子柒等多家品牌的客服均表示沒有添加任何增臭劑。
知名甜品品牌被曝后廚亂象 公司回應
近日，有媒體曝光鮮芋仙長楹天街購物中心店和凱德Mall西直門店后廚亂象：未封口的紫薯泥、草莓河粉放在垃圾桶上；用于清潔的抹布沒有進行功能區分，擦墻、擦柜子、又擦盆；對于店內多處出現的黑蟲，店員更是表示：“讓它自由飛翔吧”。對此，鮮芋仙總部營運部門工作人員回應稱，已看到兩家店的情況，剛緊急開會調查處理這個事情，也已經聯系相關門店處理調查了，肯定會有嚴肅的處罰，后續會發布通告公示聲明。緊接著，據報道，鮮芋仙總部工作人員稱，媒體報道的情況屬實，總部已要求門店停業整頓。
娃哈哈客服回應網店銷量暴降
3月21日，#娃哈哈官方旗艦店日銷售額下降90%#沖上熱搜。據報道，3月份娃哈哈在網絡爆火，自3月4日官方旗艦店恢復直播后，流量銷量空前雙高，截至3月19日，娃哈哈官方旗艦店3月份銷售額近2500萬元，銷售高峰集中在3月4日-10日，該區間連續多天銷售額超過250萬元。但自3月12日起銷售額出現明顯下滑，18、19日已經連續兩天銷售額在20萬元左右，較高峰期銷售額已減退90%。對此，娃哈哈官方旗艦店客服回應稱，是因為商品暫時沒貨，現在只有預售商品，目前發貨時間已經預約到 4 月，會不定時補貨。
柳州螺螄粉協會秘書長談增臭劑
3月21日，成都市監局在檢查當地螺螄粉門店時，發現廚房內有增臭劑，臭味撲鼻，引發熱議。網友擔心螺螄粉也要塌房嗎？對此，媒體采訪了柳州螺螄粉協會秘書長黃嘉鵬，其表示，增臭劑主要使用腌制的酸筍、海鮮醬以及香辛料調配加工生產的，符合固態或半固態調味料生產標準。柳州本地實體店獲取酸筍等原材料容易，幾乎未使用加臭劑；同時柳州走出去的連鎖店品牌有自有中央廚房，目前物流配送體系發達，也未發現連鎖品牌使用加臭醬行為。“外地的個體戶可能對螺螄粉的理解不夠透徹，因此使用加臭劑提升風味”。黃嘉鵬同時提到，柳州當地已經關注到相關報道，當地多部門將對螺螄粉企業開展實地檢查。
專家稱需區分雞骨泥食品級和飼料級
近日，火爆大街小巷的淀粉腸因媒體曝光含有“雞骨泥”，一夜之間行業“入冬”。雞骨泥到底能不能吃？專家表示需區分食品級和飼料級。
日本通報我國出口焦糖瓜子和冷凍蘆筍等產品不合格
據日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況通報，通報顯示我國4批次食品不合格。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，檢查產品中農藥的殘留情況，注意產品中各種致病菌的存在，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：日本通報我國出口焦糖瓜子和冷凍蘆筍等產品不合格）
2024年3月輸日食品違反日本食品衛生法情況（3月21日更新）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（相關報道：2024年3月輸日食品違反日本食品衛生法情況（3月21日更新））
日期：2024-03-21
3月21日，“螺螄粉居然有增臭劑”、“螺螄粉 增臭劑”等相關話題上熱搜，引發網友熱議。據悉，成都市市監局的工作人員巡查了一家評分為4.7分、月銷四五千的外賣螺螄粉店。監管人員進入后廚巡查后發現，該店鋪環境臟亂，食材質量堪憂。此外，監管人員還在后廚操作臺下發現了專門給螺螄粉加臭的加臭劑、食品添加劑香精等。目前，該店鋪被暫停營業，線上外賣店也暫時關閉，等待進一步整改。那么，市面上常見的袋裝螺螄粉品牌是否添加了增臭劑呢？好歡螺、螺霸王、李子柒等多家品牌的客服均表示沒有添加任何增臭劑。
知名甜品品牌被曝后廚亂象 公司回應
近日，有媒體曝光鮮芋仙長楹天街購物中心店和凱德Mall西直門店后廚亂象：未封口的紫薯泥、草莓河粉放在垃圾桶上；用于清潔的抹布沒有進行功能區分，擦墻、擦柜子、又擦盆；對于店內多處出現的黑蟲，店員更是表示：“讓它自由飛翔吧”。對此，鮮芋仙總部營運部門工作人員回應稱，已看到兩家店的情況，剛緊急開會調查處理這個事情，也已經聯系相關門店處理調查了，肯定會有嚴肅的處罰，后續會發布通告公示聲明。緊接著，據報道，鮮芋仙總部工作人員稱，媒體報道的情況屬實，總部已要求門店停業整頓。
娃哈哈客服回應網店銷量暴降
3月21日，#娃哈哈官方旗艦店日銷售額下降90%#沖上熱搜。據報道，3月份娃哈哈在網絡爆火，自3月4日官方旗艦店恢復直播后，流量銷量空前雙高，截至3月19日，娃哈哈官方旗艦店3月份銷售額近2500萬元，銷售高峰集中在3月4日-10日，該區間連續多天銷售額超過250萬元。但自3月12日起銷售額出現明顯下滑，18、19日已經連續兩天銷售額在20萬元左右，較高峰期銷售額已減退90%。對此，娃哈哈官方旗艦店客服回應稱，是因為商品暫時沒貨，現在只有預售商品，目前發貨時間已經預約到 4 月，會不定時補貨。
柳州螺螄粉協會秘書長談增臭劑
3月21日，成都市監局在檢查當地螺螄粉門店時，發現廚房內有增臭劑，臭味撲鼻，引發熱議。網友擔心螺螄粉也要塌房嗎？對此，媒體采訪了柳州螺螄粉協會秘書長黃嘉鵬，其表示，增臭劑主要使用腌制的酸筍、海鮮醬以及香辛料調配加工生產的，符合固態或半固態調味料生產標準。柳州本地實體店獲取酸筍等原材料容易，幾乎未使用加臭劑；同時柳州走出去的連鎖店品牌有自有中央廚房，目前物流配送體系發達，也未發現連鎖品牌使用加臭醬行為。“外地的個體戶可能對螺螄粉的理解不夠透徹，因此使用加臭劑提升風味”。黃嘉鵬同時提到，柳州當地已經關注到相關報道，當地多部門將對螺螄粉企業開展實地檢查。
專家稱需區分雞骨泥食品級和飼料級
近日，火爆大街小巷的淀粉腸因媒體曝光含有“雞骨泥”，一夜之間行業“入冬”。雞骨泥到底能不能吃？專家表示需區分食品級和飼料級。
日本通報我國出口焦糖瓜子和冷凍蘆筍等產品不合格
據日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況通報，通報顯示我國4批次食品不合格。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，檢查產品中農藥的殘留情況，注意產品中各種致病菌的存在，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：日本通報我國出口焦糖瓜子和冷凍蘆筍等產品不合格）
2024年3月輸日食品違反日本食品衛生法情況（3月21日更新）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（相關報道：2024年3月輸日食品違反日本食品衛生法情況（3月21日更新））
日期：2024-03-21
