為了提高食品檢驗(yàn)的時(shí)效性，促進(jìn)快速檢測(cè)技術(shù)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，提高食品安全監(jiān)管工作效率和力度，保障食品衛(wèi)生安全。由食品伙伴網(wǎng)主辦的“中國食品農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測(cè)技術(shù)研討會(huì)”在江蘇·蘇州召開。
本次交流會(huì)時(shí)間為2024年4月16-17日，交流會(huì)邀請(qǐng)多位專業(yè)大咖，五湖四海行業(yè)同仁相聚蘇州，共同探討食品農(nóng)產(chǎn)品快檢技術(shù)，旨在提高行業(yè)人員檢測(cè)技術(shù)能力，助力食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！
在所有行業(yè)同仁的大力支持下，精心準(zhǔn)備的會(huì)議如期召開，小編謹(jǐn)代表會(huì)務(wù)組對(duì)大家的到來表示熱烈的歡迎。未能到現(xiàn)場(chǎng)的小伙伴們跟隨小編的步伐，一起來看看本次交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的盛況吧！
4月16日上午，交流會(huì)在鹽城工學(xué)院柳曉晨講師的主持下正式拉開帷幕。
嘉賓致辭
食品伙伴網(wǎng) 檢測(cè)服務(wù)事業(yè)部經(jīng)理邱楠楠為交流會(huì)致辭，并對(duì)遠(yuǎn)道而來的各位演講嘉賓，合作單位及參會(huì)人員表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。
4月16日上午專題報(bào)告
01
蘇州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心高級(jí)獸醫(yī)師/副主任胡仁莉帶來題為“快檢技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的應(yīng)用（農(nóng)、獸藥殘留等）”的報(bào)告。
胡老師從快檢方法的選擇、快檢參數(shù)的選擇、膠體金快檢試劑的選擇、膠體金快檢場(chǎng)景應(yīng)用、當(dāng)前存在的問題五大方面為大家全面講解了快檢技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的應(yīng)用，對(duì)整體農(nóng)獸藥殘留快檢技術(shù)有了更深入的了解。
02
江蘇省畜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員曲斌的專題報(bào)告為“動(dòng)物源食品中獸藥殘留高通量快速分析檢測(cè)技術(shù)”。
曲老師以獸藥高通量分析的樣品前處理技術(shù)為切入點(diǎn)，為大家詳細(xì)介紹了獸藥高通量分析的特點(diǎn)以及注意事項(xiàng)，對(duì)獸藥殘留高通量分析有很大的指導(dǎo)意義。
03
南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院博士周海波帶來題為“質(zhì)譜技術(shù)在食源性病原微生物檢驗(yàn)中的應(yīng)用”的報(bào)告。
周老師從基質(zhì)輔助激光解吸電離飛行時(shí)間質(zhì)譜技術(shù)原理、優(yōu)缺點(diǎn)、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)用案例四個(gè)方面詳細(xì)展開講解，該技術(shù)現(xiàn)已在乳制品加工、食源性致病菌檢測(cè)等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。
經(jīng)過短暫的休息，在江蘇護(hù)理職業(yè)學(xué)院講師/教研室主任柳蕓蕓的主持下會(huì)議繼續(xù)進(jìn)行。
4月16日下午專題報(bào)告
01
南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心副科長/工程師王宇的專題報(bào)告為“快速測(cè)試片在食品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用”。
王老師從微生物測(cè)試片的基本原理、與傳統(tǒng)方法的比較、優(yōu)點(diǎn)及存在的問題等方面進(jìn)行簡要介紹，并結(jié)合實(shí)際案例分享日常使用中需要注意的問題來給大家分享快速測(cè)試片，使其大大降低了實(shí)驗(yàn)室使用成本，這些都使得微生物測(cè)試片進(jìn)入各級(jí)食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室成為了可能。
02
河北北方學(xué)院農(nóng)林科技學(xué)院研究員魏東帶來題為“生物條形碼檢測(cè)技術(shù)在獸藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用”的報(bào)告。
魏老師從動(dòng)物源性食品及獸藥殘留簡況、生物條形碼檢測(cè)技術(shù)、生物條形碼檢測(cè)技術(shù)在獸藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用三方面給大家做了深入淺出的講解，對(duì)大家獸藥殘留快檢工作提供了一種全新的思路。
03
南京師范大學(xué)食品與制藥工程學(xué)院副教授李前進(jìn)的專題報(bào)告為“分子印跡技術(shù)在食品安全快檢領(lǐng)域中的應(yīng)用”。
李老師從食品安全快速檢測(cè)技術(shù)概述，重點(diǎn)給大家介紹了分子印跡聚合物（MIP）， 對(duì)MIP在食安快檢中的應(yīng)用前景進(jìn)行了展望。
04
華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司高級(jí)工程師孟超專題報(bào)告為“快速檢測(cè)技術(shù)在保障食品安全中的應(yīng)用”。
孟老師從從快檢的技術(shù)原理出發(fā)，分析不同類型的快檢產(chǎn)品適合的商用現(xiàn)狀及實(shí)際商用中使用方考慮的因素；結(jié)合我國目前對(duì)快檢的相關(guān)規(guī)定及法律法規(guī)等，就在食品的全生命周期內(nèi)快檢可以使用的場(chǎng)景和可以達(dá)到的效果進(jìn)行闡述，讓快檢在食品安全領(lǐng)域中發(fā)揮更大的價(jià)值。
更多精彩內(nèi)容敬請(qǐng)期待“中國食品農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測(cè)技術(shù)研討會(huì)”4月17日后續(xù)報(bào)道……
日期：2024-04-17
本次交流會(huì)時(shí)間為2024年4月16-17日，交流會(huì)邀請(qǐng)多位專業(yè)大咖，五湖四海行業(yè)同仁相聚蘇州，共同探討食品農(nóng)產(chǎn)品快檢技術(shù)，旨在提高行業(yè)人員檢測(cè)技術(shù)能力，助力食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！
在所有行業(yè)同仁的大力支持下，精心準(zhǔn)備的會(huì)議如期召開，小編謹(jǐn)代表會(huì)務(wù)組對(duì)大家的到來表示熱烈的歡迎。未能到現(xiàn)場(chǎng)的小伙伴們跟隨小編的步伐，一起來看看本次交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的盛況吧！
4月16日上午，交流會(huì)在鹽城工學(xué)院柳曉晨講師的主持下正式拉開帷幕。
嘉賓致辭
食品伙伴網(wǎng) 檢測(cè)服務(wù)事業(yè)部經(jīng)理邱楠楠為交流會(huì)致辭，并對(duì)遠(yuǎn)道而來的各位演講嘉賓，合作單位及參會(huì)人員表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。
4月16日上午專題報(bào)告
01
蘇州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心高級(jí)獸醫(yī)師/副主任胡仁莉帶來題為“快檢技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的應(yīng)用（農(nóng)、獸藥殘留等）”的報(bào)告。
胡老師從快檢方法的選擇、快檢參數(shù)的選擇、膠體金快檢試劑的選擇、膠體金快檢場(chǎng)景應(yīng)用、當(dāng)前存在的問題五大方面為大家全面講解了快檢技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的應(yīng)用，對(duì)整體農(nóng)獸藥殘留快檢技術(shù)有了更深入的了解。
02
江蘇省畜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員曲斌的專題報(bào)告為“動(dòng)物源食品中獸藥殘留高通量快速分析檢測(cè)技術(shù)”。
曲老師以獸藥高通量分析的樣品前處理技術(shù)為切入點(diǎn)，為大家詳細(xì)介紹了獸藥高通量分析的特點(diǎn)以及注意事項(xiàng)，對(duì)獸藥殘留高通量分析有很大的指導(dǎo)意義。
03
南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院博士周海波帶來題為“質(zhì)譜技術(shù)在食源性病原微生物檢驗(yàn)中的應(yīng)用”的報(bào)告。
周老師從基質(zhì)輔助激光解吸電離飛行時(shí)間質(zhì)譜技術(shù)原理、優(yōu)缺點(diǎn)、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)用案例四個(gè)方面詳細(xì)展開講解，該技術(shù)現(xiàn)已在乳制品加工、食源性致病菌檢測(cè)等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。
經(jīng)過短暫的休息，在江蘇護(hù)理職業(yè)學(xué)院講師/教研室主任柳蕓蕓的主持下會(huì)議繼續(xù)進(jìn)行。
4月16日下午專題報(bào)告
01
南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心副科長/工程師王宇的專題報(bào)告為“快速測(cè)試片在食品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用”。
王老師從微生物測(cè)試片的基本原理、與傳統(tǒng)方法的比較、優(yōu)點(diǎn)及存在的問題等方面進(jìn)行簡要介紹，并結(jié)合實(shí)際案例分享日常使用中需要注意的問題來給大家分享快速測(cè)試片，使其大大降低了實(shí)驗(yàn)室使用成本，這些都使得微生物測(cè)試片進(jìn)入各級(jí)食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室成為了可能。
02
河北北方學(xué)院農(nóng)林科技學(xué)院研究員魏東帶來題為“生物條形碼檢測(cè)技術(shù)在獸藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用”的報(bào)告。
魏老師從動(dòng)物源性食品及獸藥殘留簡況、生物條形碼檢測(cè)技術(shù)、生物條形碼檢測(cè)技術(shù)在獸藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用三方面給大家做了深入淺出的講解，對(duì)大家獸藥殘留快檢工作提供了一種全新的思路。
03
南京師范大學(xué)食品與制藥工程學(xué)院副教授李前進(jìn)的專題報(bào)告為“分子印跡技術(shù)在食品安全快檢領(lǐng)域中的應(yīng)用”。
李老師從食品安全快速檢測(cè)技術(shù)概述，重點(diǎn)給大家介紹了分子印跡聚合物（MIP）， 對(duì)MIP在食安快檢中的應(yīng)用前景進(jìn)行了展望。
04
華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司高級(jí)工程師孟超專題報(bào)告為“快速檢測(cè)技術(shù)在保障食品安全中的應(yīng)用”。
孟老師從從快檢的技術(shù)原理出發(fā)，分析不同類型的快檢產(chǎn)品適合的商用現(xiàn)狀及實(shí)際商用中使用方考慮的因素；結(jié)合我國目前對(duì)快檢的相關(guān)規(guī)定及法律法規(guī)等，就在食品的全生命周期內(nèi)快檢可以使用的場(chǎng)景和可以達(dá)到的效果進(jìn)行闡述，讓快檢在食品安全領(lǐng)域中發(fā)揮更大的價(jià)值。
更多精彩內(nèi)容敬請(qǐng)期待“中國食品農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測(cè)技術(shù)研討會(huì)”4月17日后續(xù)報(bào)道……
日期：2024-04-17
