11月12日上午，炎陵縣食品藥品監督管理局聯合教育局舉辦了學校幼兒園食堂負責人食品安全業務培訓，參訓人員有各學校、幼兒園的校長、園長及學校總務主任，共計147人。
本次培訓由長期在一線執法的監管人員進行授課，圍繞《食品安全法》、《餐飲服務索證索票管理規定》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，對餐飲服務環節食品采購、儲存、加工等內容進行詳細講解，同時要求各學校、幼兒園要提高認識，增強責任，建立學校食堂管理長效機制，扎實做好學校食堂食品安全工作，要求食堂管理人員加強行業自律，嚴格按照餐飲業食品安全規范要求加工食品，努力消除食品安全事故隱患。
通過此次培訓活動，進一步提高了學校幼兒園餐飲服務單位負責人食品安全法律意識，規范了餐飲服務食品安全操作，各學校、幼兒園負責人紛紛表示一定會更加重視學校、幼兒園的食堂餐飲安全，落實好學校餐飲安全的相關工作，為學生提供健康安全的飲食環境。（炎陵縣局）
日期：2014-11-14
