【食品標簽來找茬】第十二期 營養成分含量聲稱缺乏依據

 　　編者按：確保食品標簽的合規性一直是食品生產經營過程中備受關注的重要環節，也是被投訴舉報的熱點之一，為促進大家對食品標簽合規性的交流，食品論壇壇友“zcslantian”策劃了【食品標簽來找茬】活動。 
　　每期一款標簽，找出標簽中不合理之處。

　　解析
 
　　答案提示（僅做參考，由于水平所限，或有所遺漏）：
 
　　1、人頭像及廣告語“好記性 好堅果”有暗示具有保健功能（改善記憶力）；
 
　　2、品名“蜂蜜桃仁”未反應食品的真實屬性，可以修改為“蜂蜜核桃仁”；
 
　　3、“富含不飽和脂肪酸”營養成分含量聲稱缺乏依據，且未按照GB 28050的4.1要求在營養成分表中標示單/多不飽和脂肪（酸）的含量及NRV%；
 
　　4、錯別字：“白沙糖”——“白砂糖”；
 
　　5、營養成分表中能量的單位“KJ”標示不規范，標準規定的表達單位為“kJ”（k小寫）；
 
　　6、碳水化合物計算可能有誤。營養成分表中的蛋白質、脂肪、碳水化合物的質量102.4，在未考慮水分、灰分等情況下，已經超過100，總碳水化合物=100-蛋白質-脂肪-水分-灰分，碳水化合物應＜26.5。




日期：2024-05-03