為深入推進校園食品安全排查整治專項行動，九江市市場監管局聚焦學校食堂承包經營行為、有害生物防治、環境衛生、加工操作等重點問題，采取有力有效措施，持續壓緊壓實各方責任，強化案件查辦，有力保障廣大師生舌尖上的安全。為進一步發揮案件的教育警示作用，現公布一批典型案例：
一、九江市市場監管局查處柴桑區某初級中學未定期維護食品加工區域生物危害防控設備設施案
2024年2月8日，九江市市場監管局接柴桑區市場監管局案源線索，反映2024年1月17日、22日在全省教育系統“互聯網+明廚亮灶”監管平臺中發現柴桑區某初級中學食堂有生物危害識別告警；期間柴桑區監管人員對該校食堂進行現場檢查，發現該學校食堂一樓操作間地面有積水，洗水池的下水管道未密封，監管人員當即下達責令改正通知書，要求其立即改正。九江市市場監管局接到案源線索后立即進行現場核查，指導當事人對蒸飯間下水口加蓋、加工區下水道與外界相通處加裝防護網及加工區進出的門加裝擋板。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項的規定，九江市市場監管局責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
二、九江市市場監管局查處九江市濂溪區某中學未按規定配備“三防”設施案
2024年3月27日，九江市市場監管局接濂溪區市場監管局案源線索，反映其2024年2月24日在全省教育系統“互聯網+明廚亮灶”監管平臺中發現濂溪區某中學食堂有生物危害識別告警，立即組織監管人員對該校食堂進行現場檢查，發現告警位置靠外側墻面下沉出現裂縫，監管人員下達責令改正通知書，要求其立即改正。九江市市場監管局接到案源線索后立即進行現場核查，現場裂縫已全部用水泥砂漿封堵。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項和第五十七條第一款的規定，九江市市場監管局責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
三、共青城市市場監管局查處某學院食堂未按要求留樣案
2024年3月14日，共青城市市場監管局執法人員對某學院食堂進行校園食品安全檢查，發現該學院食堂當日提供的午餐留樣不規范，共青城市市場監管局責令當事人立即改正，并予以警告的行政處罰。次日，共青城市市場監管局執法人員再次對該學院食堂進行檢查，發現其自選套餐檔口當日提供的午餐未進行留樣及記錄。當事人的行為違反了《學校食品安全與營養健康管理規定》第四十條第二款的規定，依據該法第五十六條的規定，共青城市市場監管局對當事人予以罰款的行政處罰。
四、瑞昌市市場監管局查處瑞昌某職業學校未按規定管理食品添加劑、未按規定配備“三防”設施案
2024年1月31日，瑞昌市市場監管局執法人員對瑞昌某職業學校食堂進行日常檢查，發現該食堂未保持場所環境衛生整潔，二樓備餐間沒有二次更衣間，食品安全管理人員考核缺乏相關記錄，未按照保證食品安全的要求貯存食品，廚房“三防”設施破損，面點間食品添加劑未按規定管理。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一、二、四項、第四十四條、第五十四條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第六十九條第三項和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，瑞昌市市場監管局責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
五、彭澤縣市場監管局查處彭澤縣某中學未按規定配備“三防”設施案
2024年2月2日，全省教育系統“互聯網+明廚亮灶”抓拍到彭澤縣某中學食堂有生物危害識別告警，接到通報后彭澤縣市場監管局立即安排執法人員前往當事人食堂進行現場檢查，現場指導該學校食堂二樓入口處重新購置高度達標擋板，在油煙排出口與墻壁連接處加裝擋板，并要求該學校食堂開展“三防”設施自查自糾。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項之規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十二項之規定，彭澤縣市場監管局責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
日期：2024-05-11
一、九江市市場監管局查處柴桑區某初級中學未定期維護食品加工區域生物危害防控設備設施案
2024年2月8日，九江市市場監管局接柴桑區市場監管局案源線索，反映2024年1月17日、22日在全省教育系統“互聯網+明廚亮灶”監管平臺中發現柴桑區某初級中學食堂有生物危害識別告警；期間柴桑區監管人員對該校食堂進行現場檢查，發現該學校食堂一樓操作間地面有積水，洗水池的下水管道未密封，監管人員當即下達責令改正通知書，要求其立即改正。九江市市場監管局接到案源線索后立即進行現場核查，指導當事人對蒸飯間下水口加蓋、加工區下水道與外界相通處加裝防護網及加工區進出的門加裝擋板。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項的規定，九江市市場監管局責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
二、九江市市場監管局查處九江市濂溪區某中學未按規定配備“三防”設施案
2024年3月27日，九江市市場監管局接濂溪區市場監管局案源線索，反映其2024年2月24日在全省教育系統“互聯網+明廚亮灶”監管平臺中發現濂溪區某中學食堂有生物危害識別告警，立即組織監管人員對該校食堂進行現場檢查，發現告警位置靠外側墻面下沉出現裂縫，監管人員下達責令改正通知書，要求其立即改正。九江市市場監管局接到案源線索后立即進行現場核查，現場裂縫已全部用水泥砂漿封堵。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項和第五十七條第一款的規定，九江市市場監管局責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
三、共青城市市場監管局查處某學院食堂未按要求留樣案
2024年3月14日，共青城市市場監管局執法人員對某學院食堂進行校園食品安全檢查，發現該學院食堂當日提供的午餐留樣不規范，共青城市市場監管局責令當事人立即改正，并予以警告的行政處罰。次日，共青城市市場監管局執法人員再次對該學院食堂進行檢查，發現其自選套餐檔口當日提供的午餐未進行留樣及記錄。當事人的行為違反了《學校食品安全與營養健康管理規定》第四十條第二款的規定，依據該法第五十六條的規定，共青城市市場監管局對當事人予以罰款的行政處罰。
四、瑞昌市市場監管局查處瑞昌某職業學校未按規定管理食品添加劑、未按規定配備“三防”設施案
2024年1月31日，瑞昌市市場監管局執法人員對瑞昌某職業學校食堂進行日常檢查，發現該食堂未保持場所環境衛生整潔，二樓備餐間沒有二次更衣間，食品安全管理人員考核缺乏相關記錄，未按照保證食品安全的要求貯存食品，廚房“三防”設施破損，面點間食品添加劑未按規定管理。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一、二、四項、第四十四條、第五十四條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第六十九條第三項和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，瑞昌市市場監管局責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
五、彭澤縣市場監管局查處彭澤縣某中學未按規定配備“三防”設施案
2024年2月2日，全省教育系統“互聯網+明廚亮灶”抓拍到彭澤縣某中學食堂有生物危害識別告警，接到通報后彭澤縣市場監管局立即安排執法人員前往當事人食堂進行現場檢查，現場指導該學校食堂二樓入口處重新購置高度達標擋板，在油煙排出口與墻壁連接處加裝擋板，并要求該學校食堂開展“三防”設施自查自糾。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項之規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十二項之規定，彭澤縣市場監管局責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
日期：2024-05-11
