為做好中高考期間食品安全工作，積極防范化解食品安全風險，切實保障廣大考生飲食安全。6月6日，蘭州市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長張棟梁帶隊督導檢查中高考期間食品安全工作。蘭州市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長趙穎，相關業(yè)務科室負責同志和城關區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員一同檢查。
檢查組對考點周邊的供餐單位進行實地督導，現場查看環(huán)境衛(wèi)生、原料采購與進貨查驗、加工制作，從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等工作是否落實到位，并與食品安全負責人交談，了解考生用餐人數、供餐方式、菜譜設定等情況。
張棟梁強調，中高考事關千萬考生和家庭，關系社會和諧穩(wěn)定，做好中高考期間食品安全工作具有重要意義，各級市場監(jiān)管部門要提高認識，高度重視，要集中時間和人員開展中高考期間的食品安全監(jiān)管，加大檢查力度和頻次，嚴厲查處違法違規(guī)行為。要充分利用檢測技術，及時篩除不合格原料和復用餐飲具。要壓實壓緊各方責任，督促各學校食堂、校外供餐單位、考點及周邊食品經營單位嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，把好食品安全的各道關口，為廣大考生提供安全健康的食品。
考試期間，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)還將持續(xù)開展專項檢查，對考點進行全覆蓋，嚴格進行全程監(jiān)督，全方位、全鏈條保障考試期間食品安全。
日期：2024-06-10
檢查組對考點周邊的供餐單位進行實地督導，現場查看環(huán)境衛(wèi)生、原料采購與進貨查驗、加工制作，從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等工作是否落實到位，并與食品安全負責人交談，了解考生用餐人數、供餐方式、菜譜設定等情況。
張棟梁強調，中高考事關千萬考生和家庭，關系社會和諧穩(wěn)定，做好中高考期間食品安全工作具有重要意義，各級市場監(jiān)管部門要提高認識，高度重視，要集中時間和人員開展中高考期間的食品安全監(jiān)管，加大檢查力度和頻次，嚴厲查處違法違規(guī)行為。要充分利用檢測技術，及時篩除不合格原料和復用餐飲具。要壓實壓緊各方責任，督促各學校食堂、校外供餐單位、考點及周邊食品經營單位嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，把好食品安全的各道關口，為廣大考生提供安全健康的食品。
考試期間，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)還將持續(xù)開展專項檢查，對考點進行全覆蓋，嚴格進行全程監(jiān)督，全方位、全鏈條保障考試期間食品安全。
日期：2024-06-10
